پنیر خامه‌ای دست ساز مواد لازم: دولیتر شیر یک عدد لیمو ترش متوسط مرحله 1 شیر را در قابلمه ای روی حرارت ملایم بریزید و بزارید تا بجوشه مرحله 2 حرارت را خاموش کنید و آب 1 لیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید و با درب به مدت 10 دقیقه بپوشونید . تو این مرحله باید شاهد شکل گیری دلمه های پنیر باشید. اگر نه، مقداری آب لیموترش اضافه کنید. مرحله 3 دلمه های پنیر خود را روی یک الک قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا تمام رطوبت اضافی آن گرفته شود. دلمه های پنیر آبکش شده را در غذاساز اضافه کنید، نمک بزنید و به مدت 30 ثانیه یا تا زمانی که به فرم کرمی شکل در بیاد مخلوط کنید ‌ مرحله 4 ‌ پنیر خامه‌ای خود را روی ظرف دربسته با کاغذ روغنی قرار دهید و ۲۰ دقیقه بزارید فریزر یا چند ساعت در یخچال پنیر خامه ای خودتون رو روی مقداری نان برشته بمالید، از آن برای سس پاستا یا برای آماده سازی مورد علاقه خودتون استفاده کنید #پنیرخامه‌ای 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تو شهرتون قیمت کیک کافی شاپی چنده؟!🤔 مواد لازم: ۱ عدد تخم‌مرغ ۱ استکان شکر ۱ استکان شیر ۲ قاشق غذاخوری کاکائو نصف استکان روغن مایع ۱ لیوان آرد سفید ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ یک قاشق چایخوری وانیل مواد لازم برای سس: ۱ لیوان شیر نصف استکان شکر ۱ قاشق غذاخوری کاکائو طرز تهیه: همه‌ی مواد کیک رو داخل تابه نچسب ۲۲ تا ۲۴ سانتی بریزید و به خوبی هم بزنید، اطراف تابه رو تمیز کنید و در تابه رو بذارید، روی حرارت کم ببرید و ۲۵ دقیقه زمان بدید، مواد سس رو به خوبی مخلوط کنید، کیک که پخت شد و سرد شد، سس رو روش بریزید و برش بزنید #بدون_فر #کیک‌شکلاتی‌کافی‌شاپی‌خیس 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نکات مهم: با چه نوع ماستی میشه کشک خونگی فوری و دوسوته درست کرد؟😋 این کشک برای مواقعه ای که کشک در دسترس ندارید، یا افرادی که رژیم بدون گلوتن دارن بسیار عالی هست🥰 💚با هر ماستی میشه این کشک رو درست کرد، اگه ماست غلیظ باشه بهتره 💚بعد جوشیدن ماست رقیق میشه، نگران نشید بعد جوشیدن آبش تبخیر میشه و به غلظت میرسه 💚میتونید مواد رو غلیظتر کنید و کشک رو خشک کنید 💚 من از ماست بدون گلوتن کاله استفاده کردم 💚در انواع آش ها و غذا ها میشه استفاده کرد 💚ابتدا باید شعله کم باشه بعد که ماست جوش اومد شعله رو زیاد میکنیم تا غلیظ بشه وگرنه ماست میبره 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر شیک مجلسی🍮حتما نکته های کپشن بخون 🍫🍮 مواد لازم: دو بسته بیسکوییت یک بسته پودر ژله آلوورا دو لیوان شیر یک ساشه کاپاچینو یا نسکافه یک پاکت خامه صبحانه(۲۵۰گرم) دو ساشه پودر ژلاتین(۴ق‌غ) ۷۰ گرم شکلات تخته ای 🍫🍮 نکات: لایه ی ژله یک ساعت و لایه های بعدی هرکدوم نیم ساعت طول میکشن تا ببندن👌🏽 قبل ریختن لایه های بعدی حتما از بسته شدن لایه های قبلی مطمئن بشید👌🏽 اجازه بدین مواد از داغی بیوفتن و ولرم بشن بعد اضافه کنید👌🏽 در اخر اجازه بدین ۴-۵ ساعتی توی یخچال بمونه بعد قالب رو چند ثانیه توی آب گرم بذارین و بعد برگردونید راحت جدا میشه، زیاد نذارید بمونه که لایه ها آب بشن یا میتونید از قبل قالب رو کمی چرب کنید👌🏽 وقتی دارین لایه ژله رو میریزین با ریختن روی وسط قالب اول ته قالب رو پر کنید بالا که اومد مقدار کمی روی بیسکوییت ها بریزین که بیسکوییت ها نشکنن👌🏽 درصورتیکه پودر نسکافه تون شیرینی نداره به شیر شکر اضافه کنید که روی حرارت حل بشه👌🏽 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍉 برای شب یلدا ژله هندونه رو همینقدر جذاب درست کنیم. . مواد لازم: ۱ بسته ژله هندوانه ۱ بسته ژله طالبی نصف بسته ژله آلوئه ورا نصف استکان شیر سیاهدانه . نکات مهم: ۱- من همیشه پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش ترکیب میکنم و برای شفاف شدن،روی بخار کتری قرار میدم تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشن. . ۲- ژله آلوئه ورا و شیر حتما باید هم دما باشن تا موقع ترکیب شیر با ژله،شیر بریده بریده نشه. . ۳- لایه های ژله نباید کاملا ببندن و باید زمانیکه نیم بند شدن لایه بعدی رو اضافه کنید در غیر اینصورت لایه های ژله به هم نمیچسبن و موقع خارج کردن از قالب از هم جدا میشن. . برای درست کردن ژله هاتون پیشنهاد میکنم از پودرهای آماده ژله فرمند استفاده کنید چون هم از رنگ دهنده های طبیعی استفاده شدن هم ژله ها خیلی سریعتر میبندن و اینجوری توی وقتتون خیلی صرفه جویی میشه. 🍉 امیدوارم شب یلدا با دسرهای قشنگتون بیشتر بهتون خوش بگذره 🥰 . . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بازم بهم ثابت شد که خوشمره‌ترین‌ها، ساده ترین‌ها هستن چیزایی که لازم داری👇🏼 ۱ پیمونه زیتون ۱ قالب پنیر خامه‌ای یا فتا ۱ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری آویشن فلفل سیاه ۱ دقیقه توی ماکروویو یا ۱۵ دقیقه داخل فر بذارین و نوش جونتون💚 #مزه #مزه_دورهمي 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‼️رول مرغ و اسفناج‼️ 👈انقدر آسون و خوشمزست که همین الان باید پاشی درستش کنی.😍 👈اول از همه فر رو دمای ۱۹۰ درجه بذارید گرم بشه، و سینی فر رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید. 👈خمیر هزارلا باید ۲ ساعت زودتر از فریزر دربیاد و نباید یخ زده باز بشه. 👈مدت زمان پخت حدودا ۲۵ تا ۳۰ دقیقه. 👈چی لازم داریم: - یک بسته خمیر هزارلا - سینه مرغ خرد شده : ۱۰۰ گرم - اسفناج : ۱۰۰ گرم - سیر با حریره سیر : ۲ عدد - نمک و فلفل - پنیر پیتزا : ۳-۴ قاشق غذاخوری - رومال : یک عدد تخم مرغ + یک قاشق غذاخوری شیر - کنجد و سیاه‌دانه کمی 💚💚💚 #رول_مرغ_اسفناج #خمیر_هزارلا 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سالاد یلدایی جذاب از دست نده😍🌱 این سالاد حتما یه بار امتحان کنید هم طعم فوق العاده خوشمزه ای داره هم ظاهر جذابی ( من از کاهو ، لبو پخته ، هویج پخته ، انار ، ذرت پخته و‌شوید ،سس استفاده کردم) هر لایه رو با قاشق فشرده کنید و‌سس بزنید و‌در اخر ۱ ساعت در یخچال استراحت بدین و‌نوش جان کنید. #سالاد #سالاد_انار #سالاد_یلدایی 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بفرماييد اينم از ورژن سالم و رژيمى و پروتئين دار ناگت مرغ 😋🤌 با مواد دم دستى توى خونه كه همه دارن👍 نصف سينه مرغ نصف سيب زمينى درشت نصف پياز درشت ١ ق چ نمك و فلفل سياه ١ ق غ نشاسته ذرت اسپرى روغن براى كمى چرب كردن در ايرفراير با دماى ١٨٠ درجه بمدت ٢٠ دقيقه بپز . 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بينظيرترين كيك سيب كاراملی اگه درست نکنی نصف عمرت بر فنا رفته😄 مواد لازم: ارد ۲لیوان شیر ۱لیوان تخم مرغ۳عدد کره۵۰گرم روغن مایع۸قاشق شکر ۸قاشق برای مواد کیک ۶قاشق برای کارامل سیب سیب ۳عدد بکینگ پودر۱ق چ وانیل ۱ق چ سرصاف روش پخت تو فیلم هست نکته خیلی مهم شکر رو حرارت متوسط میزاری اصلا نباید هم بزنید شکربه صورت پخش میریزی و میزاری اب که شد سریع کره رو اصافه میکنی تند هم میزنی خاموشش میکنی وسریع سیب میچینی میزاری کنار بعد میری سراغ درست کردن مواد کیک وتایم کیک ۱۵ تا۲۰ دقیقه تو تایم پخت درش باز نکنه شعله هم کم باشه که سیب نسوزه نوش جون😋 #کیک #کیک_سیب‌کاراملی #کیک_سیب_دارچین 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزا بدون فر 🍕🍕 🔸مواد لازم: برای خمیر: تخم‌مرغ: ۱ عدد نمک: ۱ ق‌ چ‌ شکر: ۱ ق‌ چ‌ شیر: ۱ لیوان روغن‌مایع: ۱ ق‌ غ‌ آرد سفید: ۱ لیوان بکینگ‌پودر: ۱ ق‌ غ‌ #پیتزا 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

هم کباب لقمه‌ی خونگی درست کن و هم یه غذای نیمه آماده‌ی فریزری داشته باش ✨ سویا / گوشت چرخکرده / پیاز / سیر / ادویه •••••• ۲/۳ لیوان سویا رو با ۱/۴ لیوان آب داخل مخلوط کن بریز بعد یه پیاز ، ادویه نمک فلفل ، زردچوبه ، پاپریکا و دارچین به همراه سیر اضافه کن و تا مخلوط شه در آخر هم گوشت چرخکرده مواد رو داخل زیپ کیپ یا کیسه فریزر تقسیم کن و چند ساعت بذار فریزر و بعدم سرخ کن نووووش جان🫶🏻❤️ #کباب_لقمه 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲