💗🍃 #محبوب_من 💟🍃عشق و ایمان و معرفت به ذات خودت ویقین قلبی را در دلهای ما جاری گردان و ما را از یاران مخلص بقیة الله قرار بده و #شهادت را نصیبمان بگردان🍃💟 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#سالاد_تخم_مرغ 🥚 🔰تخم مرغ اب پز ٣ سيب زمينى فلفل سبز تند گشنيز ريز شده ٣ ق غ پيازچه٣ مايونز ١-٢ق غ نمك، فلفل سياه و اب ليمو ترش به اندازه دلخواه🔸همه مواد روبا هم مخلوط كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لواشک_مخلوط زردآلو و آلوزرد و هلوهای رسیده و کمی نرم رو شستم داخل قابلمه ریختم. برای ۷کیلو میوه ۳لیوان آب اضافه کردم همه رو روی حرارت متوسط گذاشتم تا آروم اروم بپزه و له بشه و آب اضافیش تبخیر بشه بعد گذاشتم خنک شد و از صافی(آبکش استیل) رد کردم مقداری نمک هم بهش اضافه کردم .داخل سینی پلاستیک پهن کردم و مایه لواشک رو روی اون ریختم و برای چند روز جایی که کم رفت وآمد و آفتاب گیر باشه قرار دادم تا کاملا خشک بشن.میتونید کف سینی رو خییییلی کم چرب کنید و پلاستیک نندازین و بنظرم این بهتره.هر کدوم که راحتترین انجام بدین.راستش لواشکا رو بعد از خشک شدن یه آبی با شلنگ بهش میگیرم تا گرد و خاکش بره بعد روی طناب تمیزی پهنش میکنم و سریع خشک میشه و برش میزنم میزارم جای کاملا خشک یا داخل فریزر.همه میوه ها به این روش لواشک میشن.لواشک رو میتونید از همون اول توی خونه بزارین تا خشک بشه فقط کمی زمان میبره و باید مراقب باشین کپک نزنن و بادمستقیم کولر یا پنکه مدام بهشون برسه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

كرپ یک لیوان شیر، دو عدد تخم مرغ و یک لیوان آرد سفید رو با هم خوب مخلوط کنید تا مایع یکدستی بدست بیارید. بعد کمی وانیل اضافه کنید. داخل تابه کوچیکی کمی روغن بریزید در حدی که فقط کف تابه کمی چرب بشه. بعد با ملاقه مقدار کمی از مایع کرپ و داخل تابه بریزید و با چرخش تابه به همه جا پخش کنید به طوری که لایه نازک یکدستی توی تابه تشکیل بشه. تابه رو روی شعله ملایم بزارید کرپ بپزه و سپس برگردونید تا هر دو طرف کاملا طلایی بشه. برای هر سمت از کرپ دو الی سه دقیقه کافیه. سپس کرپ ها رو تو بشقاب قرار داده و با میوه، شکلات و خامه تزیین سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ترشی_نازخاتون بادنجان‌ها را می‌توان کبابی کرد و یا در صورت دلخواه آنها را در فر به مدت نیم ساعت قرار داد تا نرم شوند. سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم. بعد بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار(دلخواه) و آب غوره و پس از آن گل پر، نعنا و سیر رنده شده مخلوط کرده و در ظرف می‌کشیم.(هر محله ای نازخاتون رو یه مدل درست میکنه من دیدم گوجه هم میریزن اما ما نمیریزیم - میتوانید مخلوط را روی گاز هم بگذارید تا غلیظ بشه البته اما من نمیزارم ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینم یه اسنک خوشمزه 😍 مواد مورد نیاز🍴 🍥2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده قاشق چای خوری ریحان خشک شده 🍥1 قاشق چای خوری پونه خشک شده 🍥1 قاشق چای خوری پودر سیر 🍥1/3 پیمانه مینی پپرونی خرد شده 🍥نمک برای طعم دهی 🍥فلفل برای طعم دهی 🍥سس مارینارا برای سرو طرز تهیه: 1. فر را در دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد داخل فر بپزید. 2. داخل یک کاسه کوچک پنیر موزارلا را با ریحان، پونه، پودر سیر، نمک و فلفل ترکیب کنید. 3. مخلوط پنیر را با استفاده از قاشق داخل قالب مافین پر کنید و پپرونی خرد شده را روی مخلوط بریزید. 4. به مدت 5 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شود داخل فر بپزید. 5. بگذارید به مدت 10 دقیقه خنک شود. 6. به همراه سس مارینارا سرو کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه نوشیدنی آسون و فوری 🍍🍏 آنانیس 😁 ظهر تابستون یه نوشیدنی خوشمزه میچسبه 😋 .. مواد لازم برای ۳ لیوان نصف اناناس یا ۱ کمپوت کوچک اناناس بدون آب سیب سبز ۱ عدد نعنا ۲۰ برگ بستنی وانیلی ۳۰۰ گرم آب لیمو ترش ۲ عدد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_باقلوا_بدون_فر مواد لازم اندازه ها لیوان دسته دار فرانسه آرد سفید قنادی دولیوان شکر یک لیوان کمی کمتر ماست شیرین یک لیوان روغن مایع یک لیوان کمی کمتر تخم مرغ چهار عدد پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری پکینگ پودر دو قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران یک قاشق چایخوری تو ریختن زعفران این دفعه دست ودلباز باشید😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماست_کدو 😋 ترکیب ماست و کدو رنده شده و نمک و فلفل سیاه وپودر موسیر و شوید خشک گل رو هم با کدو که با رنده مخصوص کدو رو حلقه نازک برش بزنید درست کنید دورش هم گل محمدی بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نکات_خارج_کردن_ژله_از_قالب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نکات_خارج_کردن_ژله_از_قالب: اول بگم که لایه ی اخر ژله ی من پنج دقیقه تو یخچال بودو خوب سفت نشده بود به همین دلیل رد چاقو روش میمونه اگه بزارید کامل سفت بشه اینجوری نمیشه..از همه جنس قالب شیشه ای، پلاستیکی،فلزی،سیلیکونی، تفلون و ..می توانید استفاده کنید..اما قالب پلاستیکی برای دفعات اول راحت تره، اگه از قالب فلزی استفاده میکنیدقبل از ریختن ژله توش آب بگردونید و توفریزر بزارید ده دقیقه،اگه از قالب پلاستیکی استفاده میکنید خیلی کم با قلمو چربش کنید. برای اینکه ژله شفاف ترو یکدست تری داشته باشیم ظرف ژله رو روی بخار آب بزارید..برای اینکه ژله کاملا وسط ظرف قرار بگیره خیلی کم کف ظرفتون رو خیس کنید تا اگه کج از قالب درومد به راحتی بتونید جا به جا کنید.. برای ژله های رنگارنگ و رنگین کمان بزارید لایه ی زیرین نیم بند بشه یعنی انگشت که میزنید چسبنده باشه سفت نشده باشه که اگه خیلی سفت بشه حتما لایه ها از هم جدا میشن، همچنین ژله ها حتما خنک بشه وگرنه لایه های زیر رو آب میکنه و رنگا قاطی میشه... برای اینکه ژله راحت تر از قالب خارج بشه به جای ۲ لیوان آب از ۱/۵ لیوان آب استفاده کنید و اگه میخواید ترکیبی باشه یعنی با بستنی ، شیر، خامه یا شیرعسل مخلوط کنید نصف لیوان بریزید و حتما به دمای محیط برسه و ژله خنک بشه تا دو رنگ یا دون دون نشه اگه از خامه استفاده میکنید قبلش قشنگ با چنگال همش بزنید تا روان بشه یا از همزن استفاده کنید... اگه با تمام این کارا شیری که توی ژله ریختید دون دون شد بعد از هم زدن از صافی رد کنید مشکلتون حل میشه... اگه میخواید بدونید قالبتون چقدر جا برای ژله داره از همون لیوانی که میخواید برای درست کردن ژله استفاده کنید با آب قالب رو پر کنید ببینید چند لیوان جا داره. من هیچوقت از آب گرم، سشوار.برای خارج کردن ژله استفاده نمیکنم چون بافت ژله رو خراب میکنه.اگه ژله اصولی درست بشه و سفت بشه اصلا نیازی به آب و حتی دخالت دست نیست. همینجور که تو فیلم میبینید با نوک چاقو به راحتی خارج میشه . میتونید نهایت یه لیوان آب گرم کنارتون بزارید چاقو رو تو آب بزنید و بعد شروع به خارج کردن از قالب بکنید. یا قبلش ده دقیقه ژله تو دمای محیط بمونه. یا اگه دوست دارید از آب کمک بگیرید آب جوش نباشه گرم باشه فقط دو یا سه بار ظرف رو ده ثانیه تو آب بزارید کافیه. ژله رو بیشتر از ۴۸ ساعت تو یخچال نگه ندارید چون رطوبتش رو از دست میده و مثل لاستیک میشه و درآخر ژله درست کردن بسیار حوصله میخواد😀 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲