#کباب_تابه_ایی_با_سس_گوجه 🥘😋 🔸ابتدا 2 تا پیاز رنده کردم و آبشو جدا کرده و کنار گذاشتم. 300گرم گوشت چرخکرده + نمک + فلفل سیاه + زردچوبه + زنجبیل + کاری + پودرسیر و مقداری زعفرون رو به پیاز اضافه کرده و 3 ق غ جعفری خرد شده هم اضافه کرده و خوب ورز دادم و یک ساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد از گوشت به اندازه یه نارنگی کوچیک برداشته و با کف دست گرد کرده و بعد پهنش کردم و داخل تابه چیدم. روی حرارت ملایم گذاشتم، ابتدا کمی آب میندازه، اجازه بدین آبش کامل خشک بشه و بعد مقداری روغن بهش اضافه کرده و دو طرف رو سرخ کنید و کنار بزارید. 5تا گوجه رو میکس کردم و داخل روغن کمی تفت دادم و اون آب پیازی که کنار گذاشته بودم رو بهش اضافه کرده و 2 قاشق هم رب زدم بعد از اینکه ریز جوشید مقداری نمک و فلفل و دارچین و کاری زدم و کباب تابه ایی ها رو داخلش چیدم. و مقداری آبغوره داخلش ریخته و در تابه رو گذاشتم حدود یک ربع با حرارت کم بپزه. اگر دوست داشتین مقداری سیب زمینی خلالی سرخ کرده و در کنارش بزارید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

✨📲 #قاب گوشیت ساده و تکراریه؟😔 خودت تزیینش کن #بدون_هزینه🤩👌🏻 تو کمترین زمان #هر‌طرحی دوست داری روش بزن😍 💥فقط کافیه عکس کسی‌ که دوست داری بااُتو برداری و بیای این کانال👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/423821411C4c4312643b https://eitaa.com/joinchat/423821411C4c4312643b میتونی به عنوان #هدیه تولد هم بدی😎😌🧡

ماه مبارک رمضان مبارک 😍 متن و عکس نوشته و استیکر و #نیایش_شبانه جز خوانی دعای هر روز ماه رمضان......✨ 🌕🌖🌗🌘📿🌒🌓🌔🌕 🌕🌖🌗🌘﷽ 🌒🌓🌔🌕 🌕🌕🌗🌘📿🌒🌓🌔🌕 🌕🌖🌗🌘﷽ 🌒🌓🌔🌕 🌕🌖🌗🌘📿🌒🌓🌔🌕 🌕🌖🌗🌘﷽ 🌒🌓🌔🌕 👈🏻 پیشنهاد ادمین 😍👆🏼سورپرایز شو😲 اینجا هر چی بخوای پیدا میشه دیدنش ضرر نداره👆🏼👆🏼

#سمبوسه_آبادانی 🫔 😋 🔸چهارتا سیب زمینی متوسط رو اول آبپز کردم. بعد یک پیاز خیلی بزرگ تفت دادم بعدبهس نمک وفلفل زردچوبه پودر کاری فلفل زیاد کمی پودر سیر اضافه کردم. سیب زمینی های پخته شده رو پوست کندم و رنده کردم بعد به پیاز داغ اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم. کمی پیازچه و جعفری هم بهش اضافه کردم. شما میتونید تره خالی یا تره با گشنیز به جای پیازچه و جعفری بهش اضافه کنید. در آخر مثل فیمی که داخل استوری هایلایت کردم سمبوسه هارو بپیچید وداخل روغن زیاد با حرارت بالا سرخ میکنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#زولبیا_خونگی نکته .....برای اینکه زولبیای تردی داشته باشید سعی کنید حتما از ماست نسبتا ترش استفاده کنید خیلی بهتر از ماست شیرین است حتما زمان استراحت را رعایت کنید به هیچ عنوان مواد را کم وزیاد نکنید وجایگزین نکنید زولبیا حساس است وحتما خراب می شه روغن زولبیا باید کاملا داغ باشه که سریع پف کنه ولوله ای بشه رنگ زولبیا دست خودتان است ولی طلایی بردارید خوشرنگ می شه سریع بذارید توی شهد وهمینکه آغشته به شهد شد بردارید وتوی صافی بذاربد اصلا در ظرف را نذارید وتوی دمای معمولی نگهداری کنید اگر شهدتون خوب نباشه زولبیا نرم ویا شکرک میزنه بعد چند روز نکات را گفتم رعایت کنید زولبیای عالی بهتون میده الان من پنج روز ازش گذشته بازم ترد است واصلا نرم نشده بریم برای میزان مواد اولیه ...... نشاسته گل .... یک لیوان ماست.... نسبتا ترش یک لیوان اردقنادی....یک قاشق غذاخوری پر زعفران نسبتا غلیظ...یک قاشق غذاخوری عسل.....یک قاشق غذاخوری روغن مایع...یک قاشق غذاخوری سرخالی گلاب.....یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر....یک قاشق مرباخوری سرصاف روغن مخصوص سرخ کردنی با جامد سرخ نکنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

طرز تهیه ..... نشاسته وماست نسبتا ترش وخنک را خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا درماست حل بشود ومطمئن باشید نشاسته حل نشده نداره بعد ارد وگلاب وزعفران و روغن وعسل را اضافه وخوب مخلوط کنید حتما بعدش از صافی رد کنید تا اگر نشاسته حل نشده است گرفته بشه بعد بیکینگ پودر را اضافه ومخلوط کنبد در ظرف را ببندید یا سلفون بکشید وحداقل سه تا چهار ساعت استراحت بدین بعد از این زمان مواد شما باید حتما کمی بالا امده باشه وپوک وسبک ونسبتا زنبوری شده باشه مخلوط کنید وتوی جا سسی بریزید توی تابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید اگر رینگ زولبیا را دارین توی روغن بذارید تا هم زمان با روغن کاملا داغ بشه نصف رینگ باید روغن باشه داخل رینگ هم کاملا چرب باشه یه قطره از زولبیا را بریزید اگر سریع پف کرد وبالا امد روغن اماده است وبا چرخش دست به حالت دایره توی رینگ را پر کنید واجازه بدین خودش را بگیره وکمی طلایی شد با یه سیخ چوبی برگردونید تا طرف دیگه هم کمی طلایی بشه وسریع توی شهد هم دمای محیط بیندازید وکمی فشار داده تا همه جای زولبیا شهدی بشه وبردارید توی صافی بذارید تا اضافه شهد خارج بشه میتونید بدون رینگ هم زولبیا را درست کنید توی فیلم هست ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#ژله‌های‌رنگی😋👇 #کیک‌شکلاتی😋👇 #کیک اسفنجی خوشمزه😋👇 #نون‌خونگی راست میگن مردا چشمشون به شکمشونه😅🤣 با دستپختت دلبری کن😜👆 #دلبری‌به‌سبک‌آشپزی😍😊🤗 http://eitaa.com/joinchat/1554776077Ce3098c2ffa ❌❌❌❌

#بامیه_خونگی 🔺نکته..... شربت خیلی مهمه که بامیه شما نرم نشه وشکرک نزنه پس یه شربت خوب وجا افتاده درست کنید بامیه گرم را داخل شربت خنک بیندازید شربت گرم باشه خمیر می شه مواد راکم وزیاد نکنید مدت زمان داغ زدن خیلی مهمه کم باشه اب خمیر تبخیر نشده زیاد داغ بزنید خشک می شه وموقع پخت شکاف میخوره من ساعت گذاشتم جلوم ودقیقا 9 دقیقه داغ زدم از زمان ریختن ارد مواد لازم ..... ارد قنادی ......یک لیوان یا 150گرم اب ....یک لیوان یا 250گرم ممکنه کمی زیاد وکم بشه کره....20گرم حتما با ترازو وزن کنید تخم مرغ.... نسبتا درشت دوعدد عسل ....یک قاشق سوپخوری پر اگر نبود دوقاشق شربت بار طرز تهیه ... اب وکره وعسل را روی حرارت بذارید همینکه از اطراف شروع به قل زدن کرد ارد را یکجا اضافه کنید وبا قاشق چوبی سریع بهم بزنید ساعت بگیرید حدود 9دقیقه خمیر را بازوبسته کنید با حرارت خیلی ملایم تا اب خمیر تبخیر بشه به این روش داغ زدن میگن سر تایم 9دقیقه خمیر را به ظرف دیگری انتقال دهید با قاشق تکه تکه کنید تا خوب خنک بشه بعد یه تخم مرغ با نصف قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

وحدود یه دقیقه بزنید میتونید با دست هم مخلوط کتبد به نظر من بهتره تا همزن بعد تخم مرغ دوم را اضافه وخوب مخلوط کنید یکدست که شد حتما بین دوانگشت تست کنید چسبندگی داشت خمیر خوبه ولی اگر سفت بود یه تخم مرغ را با جنگال بزنید ودرحد قاشق چایخوری کم کم اضافه کنید به خمیر ومرتب تست کنید تا مثل توی فیلم چسبندگی لازم را بهتون بوه اصلا یهویی تخم مرغ سوم را زیاد نربزید که بامیه خراب می شه بعد توی قیف با سرماسوره شکوفه بریزید ونوک قیچی را چرب وبه سایز دلخواه توی روغن سرد قیچی کنید روی حرارت بذارید واصلا بهم نزنید تا روغن داغ وشروع به قل زدن بکنه وبامیه رنگش سفید که شد وبالا امد خودش را گرفت مرتب زیرورو کنید تا یکدست سرخ بشه بذارید خوب طلایی پررنگ بشه با حرارت ملایم کمی روبه بالا تا مغز پخت بشه سریع توی شربت خنک بیندازید دودقیقه بمونه دربیارید توی صافی بذارید تا اضافه شربت خارج بشه بعد خنک شدن میتونید توی یخچال نگهداری کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#شربت_سه_رنگ 🧋 😋 🔸چون شربت زعفرونی غلیظه با لایه های دیگه مخلوط نمیشه فقط نکته شربت در اینه که اولا همونطور که گفتم غلیظ باشه و دوما بزاریدش داخل یخچال تا کاملا خنک بشه من برای هر پارچ 1.5 پیمانه شکر با دولیوان اب و مقداری گلاب و زعفرون و ابلیمو استفاده کردم. لایه دوم که تخم شربتی و خاکشیر نکته اش اینه که میزان تخم شربتی باید زیاد باشه و بزارید کاملا لعاب بده من از 3 ق تخم استفاده کردم لایه بعدی هم که گل ختمی خبازی یا بنفشه هست که میتونید از عطاری ها تهیه کنید و فوق العاده برای رفع عطش خوبه رو داخل اب سرد خیس کنید و اجازه بدین تا رنگ ابی زیباش رو پس بده. همونطور که گفتم چون من رنگ بنفش رو خیلی دوست دارم مقداری ابلیمو داخلش ریختم تا بنفش بشه بعد با صافی اون رو صاف میکنیم و اهسته روی تخمها میریزیم. (این گل طعم خاصی نداره ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲