#کاپ_کیک_عصرانه 😍❤️ ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری ▫️آرد 2 پیمانه یا 220 گرم ▫️شکر 1 پیمانه یا 160 گرم ▫️روغن مایع 1/3 پیمانه یا 45 گرم ▫️خامه صبحانه 4 قاشق غذاخوری یا 70 گرم ▫️شیر 2/3 پیمانه یا 115 گرم ▫️کره به دمای محیط رسیده 30 گرم ▫️بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری ▫️وانیل یک چهارم قاشق چای خوری 🔸ابتدا تخم مرغها را همراه وانیل ۶دقیقه بزنید.بعد شکر و اضافه کنید ۷دقیقه بزنید.کره،شیر،روغن و خامه رو اضافه کنید .و حدود ۳دقیقه هم بزنید . مواداردی و بغیر از کاکائو رو الک کنید و به مایع تخم مرغی اضافه کنید به نصف مواد کاکائو الک شده اضافه کنید. نصف قالب کاکائو و نصف وانیل بریزید.در فر داغ 200درجه بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پاناکوتا_توت_فرنگی 🍓 😋 ▫️ توت فرنگی ۵۰۰گرم ▫️شکر ۱ فنجان ▫️وانیل مقداری ▫️پودر ژلاتین ۳قاشق غذاخوری ▫️شیر ۱/۲فنجان ▫️خامه سفت ۱فنجان 🔸توت فرنگی را در مخلوط کن بریزید وخوب میکس کنید. مایه بدست اومده رو نصف کنید. ژلاتین رو روش آب سرد بریزد تا حالت پفکی بشه بعد یا بصورت بن ماری یا ده ثانیه تو ماکروفر بزارید تا حل بشه .شیر و شکر رو حرارت بدید تا شکر حل بشه .زیر گاز رو خاموش کنید و بعد خامه و ژلاتین آبشده رو اضافه کنید تا با حرارت شیر حل بشن . چند دقیقه می زاریم تا مایه شیر سرد بشه و گرم نباشه .حالا نصف توت فرنگی ها رو به شیر اضافه کنید . دوباره مایه بدست آمده رو نصف کنید . نصف باقی مانده توت فرنگی رو با نصف مایه شیر توت فرنگی قاطی کنید . این کار رو می کنیم تا دو رنگ بشن . مایع پر رنگ تر رو میریزیم تو ظرف و دو ساعت می زاریم تو یخچال تا ببنده .بعد از بسته شدن لایه ی کم رنگ رو روش می ریزیم لایه ی روی هم پاناکوتا_وانیلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🖤🍃 #محرم ◼️🍃ســـلامی که هرگــز بی پاسخ نخــواهد مــاند 🍃◼️ #سلام_بر_امام_سومین_عشق 🖤🖤🖤🍃🍃🍃

#کیک خوشگل 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک خوشگل 😍❤️ . مواد لازم تخم مرغ سه عدد ؛ شکر یک پیمانه ؛ وانیل یک چهارم ق چ ؛ روغن نصف پیمانه ؛ گلاب یا شیر نصف پیمانه من گلاب زدم معرکه شد ؛ آرد دو پیمانه ؛ بیکینگ پودر یک ق چ ؛ پودر کاکائو دو ق طرز تهیه : فر و روشن کنید تا گرم شه . تخم مرغ و شکر و وانیل و با دور تند همزن بزنید تا حجیم شه بعد روغن و اضافه کنید و یک دقیقه همزن بزنید بعدم گلاب یا شیر و اضافه کنید و هم بزنید . دو قاشق از آرد کم کنید باقی آرد و با بیکینگ پودر مخلوط کنید و الک کنید و کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید بعد مواد و به دو قسمت تقسیم کنید و تو دو تا ظرف بریزید به یکی دو قاشق آردی که کم کرده بودید و اضافه کنید و به یکی دیگه پودر کاکائو اضافه کنید ... کف قالب لوف سایز متوسط کاغذ روغنی بزارید و چرب کنید مایع ساده و تو قالب بریزید بعد روش پودر کاکائو الک کنید بعد مایع شکلاتی و روش بریزید و دوست داشتید مثل من روش یکم مغز بریزید ... بعد قالب و انتقال بدین به فر به مدت چهل و پنج دقیقه با دمای صد و هشتاد درجه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک مغزدار پنیری 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک مغزدار پنیری😍❤️ . ۱۲۵ گرم کره نرم شده ۱۲۵ گرم شکر (نصف لیوان) نصف ق چ وانیل ۲ عدد تخم مرغ ۸۰ میلی لیتر شیر (نصف استکان چایخوری) ۷۵ گرم شکلات ۱ ق م بکینگ پودر ۱۵۰-۱۷۰ گرم آرد (۱ لیوان + یک الی دو بند انگشت، کنترل شده اضافه کنید) ۲۰ گرم پودر کاکائو( ۳/۵-۳ ق غ) برای قسمت پنیری: ۳۰۰ گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه ۸۰ گرم شکر ۱ عدد تخم مرغ ۱۵ گرم نشاسته (۱/۵ ق غ) طرز تهیه: ابتدا برای قسمت پنیری، شکر،تخم مرغ ، پنیر لبنه و نشاسته ، هم بزنید تا به حالت کرم مانند شود. در این فاصله فر را روشن کنید تا گرم شود (۱۷۰ درجه حرارت از بالا و پایین) برای کیک، در یک ظرف مناسب ، کره ی نرم شده و شکر و وانیل را ریخته و هم بزنید.تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. شیر را روی اجاق گرم کنید سپس از روی حرارت بردارید، شکلات را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. وقتی کمی ولرم شد به مواد کیک اضافه و مخلوط کنید. آرد،بکینگ پودر، پودر کاکائو را الک کنید و کم کم به مواد کیک اضافه کنید و تا زمانی که همه ی مواد با هم مخلوط شوند هم بزنید. قوام خمیر کیک باید غلیظ باشد وگرنه در زمان پخت با مواد چیزکیک مخلوط میشود. قالب کیک را روغن بمالید و آرد پاشی کنید. ۳/۲ مواد کیک را در قالب بریزید وسط آن را با قاشق کمی فرو رفتگی ایجاد کنید و از مواد پنیری داخل آن بریزید و میوه ی دلخواه مثل گیلاس، آلبالو، تمشک یا توت فرنگی بگذارید. به مواد کیک باقیمانده کمی شیر اضافه کنید تا کمی رقیق تر شود. با دقت روی قسمت چیزکیکی بریزید و صاف کنید و در فر بگذارید و خدودا ۶۰-۵۰ دقیقه بپزید(دخت را با خلال دندان چک کنید) بعد از اینکه کیک سرد شد از قالب خارج کنید و با شکلات سرد شده و پور. قند تزئین کنید. نوش جان 🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک کشمشی 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_کشمشی😍❤️ تخم مرغ 3 عدد آرد 2 پیمانه شکر1 پیمانه ماست سه چهارم پیمانه روغن نصف پیمانه وانیل 1/4 ق چ بکینگ پودر 1 ق غ رنده ی پوست لیمو ۱ق چ کشمش به دلخواه تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود بعد ماست اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن در حد یه دور میزنیم بعد رنده ی پوست لیمو رو میریزم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده و در سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک یا دور کند همزن هم میزنیم واول یه مقدار از مواد و داخل قالب چرب شده میریزیم بعد به بقیه ی مواد کشمش و گردو رو که به آرد آغشته کردیم اضافه میکنیم و با لیسک آروم مخلوط میکنیم و داخل قالب میریزیم اینجوری کشمشها هم ته نشین نمیشه و قالب و تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم اندازه ی قالبم قطر ۲۴ با ارتفاع ۸ نکته: دمای فرها متفاوته با توجه به فرتون دما رو تنظیم کنید. برای اینکه کشمش ته کیک نره کشمش باید از قبل خیس شود و بعد روی پارچه ی تمیز گذاشته تا کامل خشک بشه و در آرد غلتانده شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

میخواییم با هم یه کیک خوشمزه با بافت عاااالی درست کنیم . بچه ها این کیک به تنهایی هم طعم و عطر عالی داره ، دستور لطفا با ذکر منبع کپی کنید 🙂 و اینکه سمولینا نداشتید ارد سفید جایگزین کنید ولی بافت کیکتون فرق می‌کنه .البته بد نمیشه . با سمولینا خیلی بافت سبک تری داره . . . .🔰کیک سمولینا مارمالادی . مواد لازم : ارد سمولینا ۱ لیوان ارد سفید ½ لیوان روغن مایع ½ لیوان تخم مرغ ۳ عدد درشت شکر ½ لیوان ( بیشتر بریزید با مارمالاد خیلی شیرین میشه ) بیکینگ پودر ۱.۵ ق چایخوری معادل ۷.۵ گرم آب جوش ½ لیوان وانیل نصف ق چایخوری طرز تهیه: تخم مرغ + شکر و وانیل با همزن ۱۰ دقیقه بزنید بعد روغن اضافه کنید کمی هم بزنید سپس طی ۳ مرحله مخلوط الک شده ی ارد و بیکینگ پودر اضافه کنید . در آخر آب جوش کم کم بریزید . کف قالب ۲۵×۳۵ کاغذ روغنی بزارید و چرب کنید مایه کیک بریزید و ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید و ۵ دقیقه هم گریل کنید . بعد از سرد شدن کامل کناره ها رو ببرید از وسط کیک دو قسمت کنید با شیر مرطوب کنید و روی لایه ی اول مارمالاد دلخواه تون بریزید ، برش بزنید و پودر قند بپاشید . من از مارمالاد زردآلو خونگی استفاده کردم . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲