کاپوچینو☕☕ کاپوچینو نوعی شیر قهوهٔ ایتالیایی است که مخلوطی از اسپرسو یا همان قهوهٔ پررنگ، شیر داغ کف کرده روی آن است. یک و نیم قاشق نسکافه با دو قاشق شکر و ۲قاشق آبجوش مخلوط می کنیم.دقت کنید آب بیش از حد نریزد.یکم با قاشق هم بزنید.سپس با کف زن بزنید.اگر از این وسیله ها ندارید با یک پره همزن هم بزنید تا کامل کف کنه.شیر بزارید داغ بشه بهش اضافه کنید.روشو با سس شکلات و شکلات تخته ای رنده شده و کمی پودر دارچین تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خيار_شور 🥒🥒🥒🥒🥒 طرزتهيه: خيار هاي محلي كه بهتره ريزوتازه باشه رو تميزبشوييد وداخل ابكش بذارين تا كامل خشك بشه(عجله داشتين بايه دسمال تميزخشك كنيد)دراين فاصله سيرهاروپوست بگيرين فلفل سبزتند وترخون وشويد تازه روهم پاك كنيدوبشوريد وكنار بذارين ،حالا بريم سر اصل مطلب (محلول اب نمك وسركه)كه به ازاي هر كيلو خيار٤ليوان اب و٤ق غ سرخالي نمك نصف ليوان سركه سفيددرنظر ميگيريم من براي چهاركيلو خيار٤برابركردم كه مقدارش شد(١٦ليوان اب و١٦ق نمك و دو ليوان سركه)اب رو بذارين روگاز تارقتي جوش بياد چند دقيقه كه جوشيد نمك وسركه رو اضافه كرده وهم ميزنيم تانمك حل بشه وميذاريم كامل سرد بشه سپس يه رديف خياريه رديف فلفل وسير وسبزي معطر روداخل ظرف موردنظر ميچينيم به همين صورت تا مواد تمام شوددر اخر كار محلول اب نمك رو روي خيارها ميريزيم تا روي ان را كانمل بپوشاند سپس سر ظرف را محكم بسته طوريكه به هيچ وجه هوا داخل ان نفوذ نكند چون خيارشوركپك ميزند ودرجاي خنك وتقريباًتاريك ميذاريم ده روزه خيارشورمون اماده س. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍋 لیمو شکری رو واسه کنار چای یا شربت 🍋طرز تهیه: لیموهارو شسته و خوب خشک کنید و بعد اونهارو به صورت ورقه ورقه برش بدید و هسته هاشو حتما با خلال دندان یا نوک چاقو جدا کنید داخل یک شیشه تمیز و خشک یه لایه لیمو میریزیم یه لایه شکر تا ظرفمون پر بشه ،دربش را میبندیم و یه جای خنک قرار میدیم تا لیموها آب بندازه ،تقریبا بعد یک ماه آماده ی مصرف هستند. پ.ن: میتونید چند شاخه نعناع لابه لای لیموها قرار بدین که موهیتو طوری بشه😅یا به جای شکر از عسل استفاده کنید که هم سالم تره هم واسه سرماخوردگی عالیه👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كرپ_لقمه 🍲🥐🌮🫔 ▫️دوعدد تخم مرغ ▫️دونيم ليوان شير ▫️يك ونيم ليوان آرد ▫️يه قاشق چاي خوري نمك ▫️يك چهارم ليوان هم روغن مايع 🔸كافيه تخم مرغ روباهمزن بزنيد يكدست وكمي روشن بشه بعد روغن ،شير رواضافه كنيد وبعد آرد رو كم كم اضافه كنيدبه همراه نمك وتا كاملا يكدست بشه مخلوط كنيدوبعد دونه دونه سرخش كنيد براي مواد داخلي هم ازپياز داغ وگوشت وفلفل دلمه استفاده كردم شما ازهرچيز ديگه اي مي تونيد استفاده كنيد بعدرول كردن كرپها كنارهم بچينيد روش پنير بريزيد وچند دقيقه توفربزاريد كه پنيرها آب بشن وبعدهم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕 طرز تهیه آب قلم 🍖١٢ساعت ميذارم با اب زردچوبه و پيازبپزه حسابي بعد هم صاف ميكنم و غضروف و استخونارو اون مغزاي توي قلم رو درميارم ميريزم تو اب و با گوشتكوب برقي خوب ميكس ميكنم ميبينيد چقدر سفيد شده بعدم ميريزم تو اين ظرفاوميذارم ي چندساعت تو يخچال خودشو ك بست با چاقو برش ميدم و با دستكش در ميارم ميذارم تو زيپ كيپ و ميذارم فريزرك راحت بشه هر دفعه خواستم ي تيكشو بردارم هميشه استفاده ميكنم تو انواع خورشت و پلو هامونم ميريزم مخصوصا قرمه سبزي😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍱#کباب_تابه_گیس_بافت فیله یا سینه ی بدون استخوان رو نواری برش میدیم بعد ب شکل گیس میبافیم و با خلال سر و تهشو فیکس میکنیم بعد داخل آب پیاز و لیمو و زعفران,نمک و فلفل یک ساعت بمونه (میتوانید از یک قاشق سس مایونز هم استفاده کنید) و سپس سرخ میکنیم .نوش جونتون😋😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینم اموزش سیب زمینی سوخاری 🥔🥔🥔🥔 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید عالی و متفاوته. نکته ها: سیب زمینی ها یکدست و نه نازک و نه ضخیم خرد کنید. نیم پز شد ابکش کنید از پودر سوخاری درشت استفاده کنید بهتره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تَندوري_چيكن 🍢 😋 🔸ابتدا سينه ي مرغ بدون استخوان رو بصورت مكعبي برش ميديم و در ظرفي ريخته سپس يك عدد پياز و كمي فلفل دلمه اي و دو تا سه قاشق روغن مايع و كمي نمك و زردچوبه و دو تا سه قاشق غذاخوري أدويه تندوري بهش اضافه ميكنيم و مخلوط كرده و به مدت يك تا دو ساعت در يخچال قرار ميديم تا مزه دار بشه (اين أدويه نارنجي رنگ و تند رو ميتونيد از عطاري ها تهيه كنيد و ديگه نيازي به اضافه كردن فلفل نيست) سپس مرغ هارو در سيخ چوبي بزنيد در تابه با كمي روغن و حرارت ملايم تفت بديد كه هم مغز پخت بشن و هم كمي حالت سرخ شده پيدا كنند شما ميتونيد روي آتش هم كباب كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قند_تزیینی و #شکررنگی🍧🍨 شکر رنگی🍚 مقداری شکر( بهتره دانه درشت باشه ) بردارید داخلش یک قطره رنگ خوراکی ژله ای بریزید مقدار رنگ بستگی به میزان شکر داره بعد داخل کیسه فریزر ی بریزید و با دست حسابی ماساژ بدین تا همه ی شکر ها رنگی بشه بعد هم داخل سینی بریزید و برای دو سه ساعت در محیط قرار بدین تا شکر کاملا خشک بشه 🍭 از شکر رنگی برای تزئین شیرینی های خشک و انواع بیسکوئیت استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام سلام 😍😍😍 اینم کلیپ اموزشی شیرینی بهشتی 😋😋😋 موادلازم 200 گرم آرد 100 گرم پودر قند 100 گرم روغن جامد 25 گرم روغن مایع وانیل کمی پودر قند و روغن جامد رو میزنیم تاکرمی و کشدار بشه وانیل زده دوباره هم میزنیم حالا آرد سه بار الک شده رو اضافه کرده روغن مایع میزنیم و با دست ورز میدیم اگ میخواید شکلاتی و رنگی باشه پودر کاکائو یا رنگ غذا میزنیم و با ماسوره میزنیم رو سینی ک کاغذروغنی انداختیم و تو فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد ب مدت 15 تا 20 دقیقه میپزیم 😍😍😍 این شیرینی عالیه واسه عید و مهمونیا حتما امتحان کنید 👌👌👌 #شیرینی #عید #عید_نوروز #شیرینی_بهشتی #شیرینی_پزی #کیک #آشپزی #خانه_داری #فیلم #کلیپ #آموزش_آشپزی ۲۰۰ گرم آرد:۱و ۱/۳ پیمانه ۱۰۰ گرم پودر قند:۲/۳ پیمانه ولی ۱ ق غ از روش بردارید ،یا کلا با قاشق اندازه کنید که میشه ۱۰ ق ۱۰۰ روغن جامد :۱/۲پیمانه ۲۵ گرم روغن مایع ۱ ق سوپ خوری با چند قطره اضافه وانیل هم ک اندازه نمیخواست 💖 #شیرینی_عید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

...یه صبحونه خوب و راحت🫔🫔 مواد لازم: زرده تخم مرغ ( ۳ عدد) نمک و فلفل ( به مقدار دلخواه) سفیده تخم مرغ ( ۳ عدد) کره ( به مقدار دلخواه) پنیر چدار ( به مقدار دلخواه) طرز تهییه: زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید. سفیده تخم مرغ رو اینقدر هم بزنید تا پف کن. به زرده تخم مرغ نمک و فلفل اضافه کنید و با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید. کره رو توی ماهیتابه اب کنید و کل تخم مرغ هاتون رو توی تابه بریزید،روی تخم مرغ پنیر چدار بریزد. در تابه رو بذارید و به مدت سه دقیقه بذارید بپز (البته باید ببینید مثل فیلم کمی طلایی شده یا نه) میتوتید با اواکادو و گوجه فرنگی میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥯🥞نان تافتون سبوس دار ارد ۴۵۰ گرم نمک ۱۰ گرم روغن ۵۰ گرم خمیر مایه فوری ۸ گرم سبوس ۱۰ گرم آب ۲۴۰ گرم ارد را در کاسه ای بریزید ،نمک ،پودر خمیر مایه ،سبوس را اضافه کنید (نمک وخمیر مایه با هم تماس نداشته باشند )روغن را اضافه کنید ودر اخر آب را کم کم وبا احتیاط اضافه کنید .خمیر کمی چسبیده است با ورز دادن از چسبندگی آن کم می شود .میتوانید از میکسر وهمزن هم برای تهیه خمیر استفاده کنید که زمان ورز دادن خمیر کوتاه تر میشود . ظرفی را چرب کنید وبگذارید نیم ساعت استراحت کند .از پلاستیک برای پوشش خمیر استفاده کنید تا خمیر خشک نشود ،سپس آن را به چونه های ۵۰ گرمی تقسیم کنید و۲۰ دقیقه استراحت دهید،ماهیتابه را داغ کنید وچونه هایی که با وردنه باز کرده اید را در آن قرار دهید هر طرف یک دقیقه .حدود ۱۵ نان کوچک به ما می‌دهد 🍃😊 پ.ن:این نونها رو میتونید دوستان هم با میکسر وهم با دست های قشنگتون درست کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲