. #نوشیدنی_شکلاتی

. #نوشیدنی_یلدایی ی نوشیدنی فوق شکلاتی گرررررم که حسابی تو این فصل ، ترکیبات داخلش سلیقه ای هست 🔺نکات مهم: ➖️شکلات رو بصورت بن ماری یا توی ماکروویو ذوب کنید ،توی قالب سیلیکونی بریزید و با قاشق یا قلمو ،یک لایه به دیواره بکشید یکم قالب رو به سطح کار بزنید تا شکلات اضافی پایین قالب جمع بشه و با قاشق ،خارجش کنید وقتی که سفت شد دوباره ی لایه ی دیگه توی قالب (مخصوصا قسمت لبه ی گوی)بزنید تا ضخامت شکلات بیشتر بشه و موقع کار ،نشکنه توی یخچال بذارید تا کامل ببنده و از توی قالب خارج کنید ➖️برای چسباندن دوتا گوی بهم دیگه،ی بشقاب روی بخار آب بذارید تا داغ بشه(از تابه یا هر چیزی که بخواید میشه استفاده کرد) یک گوی رو توی بشقاب نگهدارید تا لبه شکلات کمی ذوب بشه،به مقداری که دوستدارید هات چاکلت یا کاپوچینو بریزید و مارشمالو بذارید لبه ی گوی دوم رو هم مثل قبلی ذوب کنید و هردو تا رو بهم بچسبونید و یکم فشار بدید تا کامل سفت بشه ➖️من برای رنگ کردن شکلات،از رنگ پودری دکول استفاده کردم که کیفیت و رنگدهی بالایی داره.بعد از ریختن رنگ،میتونید شکلات رو با بلندر بزنید تا کامل رنگ باز کنه ➖️برای شره ی شکلات تزئینات،حواستون باشه که شکلات داغ نباشه وگرنه گوی رو سوراخ میکنه ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

#کوکی_یلدا 📌مواد لازم: کره ۱۰۰ گرم شکر نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد وانیل نصف ق چ بکینگ پودر نصف ق چ نمک نوک نوک ق چ آرد دو پیمانه رنگ قرمز شکلات سفید ✅طرز تهیه: ابتدا کره و شکر را با همزن خوب مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و دور گیری میکنیم مرحله بعد بکینگ پودر و نمک اضافه میکنیم یک پیمانه از آرد را اضافه و با همزن میزنیم پیمانه دوم آرد با دست ورز داده بشه و در آخر رنگ خوراکی قرمز آنقدری ورز می‌دهیم که خمیرمون یکدست بشه و میذاریم داخل کیسه فریزر و صاف میکنیم به قطر کمتر از نیم سانت و یک ساعت میذاریم یخچال تا استراحت کنه بعد ار استراحت کاتر میزنیم میذاریم داخل سینی فر به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که زیر کوکی ها خواست تغییر رنگ بده با حرارت ۱۷۰ درجه. وقتی پخت و خنک شد میتونی با شکلات سفید که با روش بن ماری ذوب کردید و یک قلم مو روش طراحی کنید ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

#دیزاین_یلدایی چه شبی بشه شب یلدا با این دیزاین 🤩🥰 ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

. مینی #ژله ویژه #یلدا🍏🤩 ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

#شکلات_یلدایی🍫🍫 سه مدل شکلات خاص و جذاب به عنوان هدیه برای مناسبت های مختلف مثل یلدا و ... خیلی خوبه، حتی برای سفارش گرفتن هم خیلی پرطرفداره👌😍 مواد لازم:👇 شکلات کاکائویی : ۲۰۰ گرم شکلات شیری : ۱۰۰ گرم انار دون شده متوسط : یک عدد مغزیجات گردو ، بادام و پسته : به مقدار لازم میوه خشک پرتقال ، سیب ، انجیر : به مقدار لازم 📌نکته: اگر بافت شکلات بعد از بِینماری کردن سفت بود یک قاشق روغن مایع بهش اضافه کنید ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

آموزش#ژله_سورپرایز🍝❤️ برخلاف ظاهرش که به نظر درست کردنش سخته ولی خیلی راحته👌 و این مدل ژله خیلی جذابه چون میتونه برای بقیه یه نوع سورپرایز باشه😍 🔸مواد لازم: ۳/۵ بسته ژله قرمز ۳بسته ژله آلوورا ۱لیوان شیر یا بستنی ✅طرز تهیه: ۳/۵ بسته ژله قرمز رو با ۴لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، بعد از خنک شدن داخل ظرف پیرکس که توی اون کیسه فریزر انداختید و یکم چرب کردید بریزید و بذارید یخچال تا ببنده… ۳بسته ژله آلوورا رو با ۳لیوان آب جوش حل و بنماری کنید و بعد از خنک شدن ۱ لیوان شیر هم دمای محیط رو بهش اضافه کنید و از صافی رد کنید،،، قالب رو چرب کنید و یک ربع توی فریزر بذارید، اندازه ۲سانت داخل قالب از ژله آلوورا و شیر بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه، بعد قلب ها رو کاتر بزنید (از ژله قرمز) و برعکس داخل قالب بچینید ، فضای خالی اطراف قلب ها رو با مابقی ژله آلوورا و شیر پر کنید ، قالب رو ۶ساعت داخل یخچال بذارید و بعد طبق ویدئو برگردونید👌 و تمام… موقع برش زدن یه قلب قرمز قشنگ وسط ژله هست و اینجوری مهموناتون سورپرایز میشن😍 #ژله_مجلسی ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

#شیرینی سنتی کم هزینه و راحت واسه یلدا😍 مواد لازم : کره ۱۲۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۰۰ گرم شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای پودر دارچین ½ ق چ پودر هل نصف ق چ آرد گندم ۱۰۰ گرم ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

#خورشت 📌مواد لازم: مرغ: من از ساق مرغ استفاده کردم شما میتونید از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید و به هر اندازه دوست دارید برش بدید پیاز: ۱ عدد سیر: ۱ حبه اسفناج: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم ( دو کاسه متوسط ) گردوی دندون‌گیر خردشده: ۳ ق‌غ رب انار: ۱ ق‌غ رب آلوچه: ۱ ق‌م ( میتونید کلشو از رب انار استفاده کنید و میزان ترشیش به سلیقه شماست ) آلو خورشتی و بخارا: ۱۰ عدد آب‌جوش: ۲ لیوان نمک فلفل، زردچوبه پارت 1⃣ ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

#خورشت طعمش خیلی عالیه و فوق‌العاده هم راحت و فوری درست میشه👌😋 پارت2⃣ ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

😍🍥#دسر_یلدایی من که دیوونه‌ی این دسرم شما هم فقط و فقط برای خودتون درست کنید😉😌 مواد لازم:👇 خامه‌ی قنادی : ۴۰۰ گرم پنیر لبنه : ۴۰۰ گرم شیر عسل : دو ق‌غ وانیل : یک ق‌چ بیسکوئیت‌ لیدی‌ فینگر : دو بسته شیر : یک لیوان انار متوسط دون شده : یک عدد خلال پسته : دو تا سه ق‌غ پودر نارگیل : ۴ تا ۶ ق‌غ ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

با ارده قالب کیک رو چرب کن #ترفند ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

#کیک ابری با مخلوط کن 📌مواد لازم: آرد: ۱ لیوان نشاسته ذرت: ۱ لیوان تخم مرغ: ۳ عدد روغن: سه چهارم لیوان شیر: ۱ لیوان شکر: ۱ لیوان بکینگ پودر: ۱ ق غ وانیل: نصف ق م 🔺نکات مهم: دمای فر: ۱۸۰ درجه مدت زمان پخت: ۴۰ دقیقه ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃

دو مدل #فینگرفود با سیب زمینی😋😍 مواد لازم برای مدل اول: سیب زمینی🥔۵۰۰ گرم فلفل قرمز🌶 ۱/۲ق چ پودر سیر🧄 ۱/۲ ق چ پاپریکا🫑۱/۲ ق چ نمک🧂 ۱ ق چ آرد برنج🍚 ۲۵ گرم آرد ذرت🌽 ۲۵ گرم جعفری یا گشنیز🍀 ۵ گرم فینگرفود دوم: سیب زمینی 🥔۴۰۰ گرم شیر🥛 ۳۰ گرم فلفل قرمز🌶۱/۲ ق چ نمک🧂 ۱ ق چ خامه صبحانه🥣 ۳۰ گرم پنیر پیتزا 🧀۴۰ گرم 🔺نکات؛ سیب زمینی رو که ورقه ای کردین اگه دیدین سفته و نمیشه به راحتی دور لوله ها پیچید سیب زمینی رو بعد از ورقه ای کردن بمدت ۲۰ دقیقه داخل آب ولرم و نمک بزارید نرم میشه. من کاغذ لوله ای رو من با کاغذ روغنی درست کردم شما میتونید با فویل یا مقوا درست کنید البته مقوا رو باید دورش کاغذ روغنی بپیچید که تو فر نسوزه و حتما هم کاغذ روغنی رو چرب کنید که بعدا سیب زمینی راحت ازش جداشه ━••♥️⃟🍃♥️⃟🍃••━ ♥️⃟🍃