: #موس_کیک_شکلاتی مواد کیک شکلاتی👇🏼 پودر کاکائو. ۱۵گرم(یک و نیم ق غ) شیر. ۵۰گرم(۱/۴ پ) بیکینگ پودر. ۳گرم(۳/۴ ق چ) شکر دانه ریز. ۱۱۰گرم(نصف پیمانه + ۱ ق غ) تخم مرغ. ۳ عدد آرد. ۱۴۰گرم(۱ پ) وانیل. مقداری سایز قالب : ۲۰ سانت مدت زمان پخت :۳۵ تا ۴۵ دقیقه دمای فر برقی ۱۷۰ درجه فر گازی ۱۸۰ درجه مواد موس👇🏼 شکلات سکه ای یا تخته ای تلخ. ۱۳۰ گرم پودر ژلاتین. ۱۲ گرم(۱ ق غ + ۱ ق چ ) خامه قنادی. ۲۵۰ گرم آب خنک. ۴۰ گرم( از ۱/۴ پیمانه یک ق غ کم کنید) شیر. ۱۰۰ گرم(۱/۲ پ) ژلاتین با آب خنک مخلوط میشه ، میزاریم کنار تا اسفنجی بشه ، شکلات رو بنماری میکنیم وقتی روون شد شیر و ژلاتین اسفنجی شده رو اضافه کرده مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد از صافی رد میکنیم و وقتی خنک شد به خامه فرم گرفته اضافه میکنیم و با همزن خوب میزنیم تا یکدست بشه ‎برای گاناش شکلاتی ، ۷۰ گرم خامه صبحانه رو روی بخار کتری بن ماری میکنیم روون که شد ، ۵۰ گرم شکلات سکه ای یا تخته ای رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه به همراه نصف قاشق روغن مایع ، بعد از روی حرارت برمیداریم تا کاملا از دما بیفته بعد روی لایه قبلی که نیم بند شده میریزیم 🌸میزان روغن مایع ۶۰ گرم(۱/۴ پ + نصف ق غ ) ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

برای این مدل گل ؛ میتونید هم ژله درست کنید و هم با پاناکوتا👌 ✅اگه خواستید با ژله درست کنید : نصف بسته ژله رو با ۱/۳ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، بعد بهش ۳ق غ شیر اضافه کنید و از صافی رد کنید… توی مولد چرب شده بریزید و بذارید یخچال تا ببنده، برای جدا کردن گل؛ دور ژله رو از مولد آزاد کنید و انگشتتون رو وسط مولد بذارید و فشار بدید تا گل جدا بشه😊 ✅اگه خواستید گل رو با پاناکوتا درست کنید: ۱لیوان پاناکوتا آماده کنید و ۱ق غ پودر ژلاتین رو با ۱/۴ لیوان آب ولرم مخلوط و بنماری کنید.. ژلاتین رو به پاناکوتا اضافه کنید ، رنگ دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و توی مولد چرب شده بریزید👌 ✅برای درست کردن ۱لیوان پاناکوتا مقدار مواد نوشته شده رو تقسیم بر ۴کنید ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴

#پاستیل به همین راحتی می تونید توخونه پاستیل درست کنید😍 ✅مواد لازم : ژله قرمز ۹۰ گرم پودر ژلاتین ۶۰ گرم شکر ۴۰ گرم آب ۱۳۰ میلی‌لیتر پودر قند یک قاشق سوپ‌خوری پودر ژله پودر ژلاتین شکر پودر قند مخلوط می‌کنیم آب میریزیم داخل قابلمه میزاریم روی حرارت مواد خشک و میریزیم داخلش مرتب هم میزنیم تا حل بشه میریزیم داخل ظرف پیرکس میزاریم داخل یخچال وقتی سفت شد از تو ظرف درمیاریم برش می‌زنیم تو آرد می‌غلتونیم و می‌چینیم داخل ظرف سرو می‌کنیم. ━••♥️⃟🍃••━ ☫سیاست دشمنان مهدویت @syasatmahdaviyat 🌴🕊🌷💚🌷🕊️🌴