. #ماهی #میگو #خرچنگ #صدف وَ هُوَ الَّذي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْماً طَرِيًّا [14]نحل او کسى است که دریا را مسخّر [شما] ساخت تا از آن، گوشت تازه بخورید ✅ نکات لازم در رابطه با مصرف ماهی و آبزیان 📌 از ماهی های فلس دار و پولک دار استفاده کنید و ماهی هایی که پولک ندارند را مصرف نکنید . 📌 ماهی و میگویی را مصرف کنید که بعد از بیرون آمدن از آب بمیرد ، اگر درون آب مرده باشد و بعد صید شود نهی شده است . 📌 قبل و بعد از مصرف ماهی ، عسل یا خرما میل شود 📌 مصرف زیاد ماهی ممنوع و باعث بیماری های چشمی ، بلغمی و ضعف بدن میشود . 📌 فقط از ماهی های دریایی استفاده کنید و تا جای ممکن از ماهی های پرورشی مصرف نکنید . 📌 مصرف خرچنگ ، گوشت صدف ، مارماهی ، لاک پشت ، هشت پا ، ماهی مرکب ، کوسه و ماهی هایی که فلس ندارند نهی شده و حرام است . 📌 ماهی و میگو تزکیه ندارند ، تزکیه ی آنها همان وقتی است که صید میشوند و تکان میخورند . 📌 در روز جمعه پیش از نماز جمعه از صید کردن ماهی بپرهیزید ✅ در ادامه راه تشخیص ماهی و میگوی سالم و فاسد 👇👇👇 .

. #ماهی #میگو ✅ راه تشخیص ماهی و میگوی سالم 🐟 انگشت خود را روی بدن ماهی فشار دهید اگر فرورفتگی به حالت اول برگشت سالم است 🐟 اگر گوشت ماهی موقع تمیز کردن از هم وا میرود این ماهی سالم نیست 🐟 ماهی تازه ، رنگ با طراوت و براقی دارد . 🐟 ماهی تازه ، چشم های برآمده ، شفاف و مردمک سیاه درخشانی دارد. 🐟 آبشش های ماهی وقتی تازه هستند به رنگ صورتی یا قرمز خواهند بود. 🐟 گوشت شکم ماهی سالم ، سفت است و لغزنده نیست. 🐟 فلس های ماهی باید محکم به بدن ماهی چسبیده باشند. 🐟 بخش های مختلف ماهی به خصوص شکم ماهی نباید شل و حالت افتادگی داشته باشد. 🦐 میگوی تازه به هیچ عنوان شل و وا رفته نیست. میگویی که تازه باشد سفت است و پوسته محکمی دارد. 🦐 پوسته های میگوی تازه نباید شکسته و آسیب دیده باشند. اگر پوسته های میگو باز شده و آبکی هستند و یا میگو حالتی لزج دارد، باید بدانید که فاسد است . 🦐 در میگوی سالم پوست سفت و سخت و سر محکم به بدن چسبیده و رنگ آن نیز تغییر نکرده است. 🦐 در میگوی فاسد در ناحیه سر تغییر رنگ ایجاد شده و سر در حال جدا شدن از بدن است. 🦐 در هر دو گونه میگوی صورتی و یا میگوی قهوه ای ، رنگ بدن میگو باید یکنواخت بوده و لکه ها یا خال های درشت سیاه نداشته باشد. اگر رنگ تیره و ناهمگن(غیریکنواخت) و لکه های سیاه در هر دو نوع مشاهده نمودید ، نشانه فساد میگو می باشد. 🦐 بوی میگوی سالم چیزی شبیه به سایر آبزیان دریایی می باشد. در صورتی که بویی شبیه به تخم مرغ فاسد یا بوی زُهم و تند تهوع آوری استشمام کردید ، میگو فاسد شده است. 🦐 پاهای میگو ، سالم و به بدنه متصل هستند. اگر پای میگو را با انگشت تکان دهید، پاها سریعاً به حالت اولیه باز می گردند. زمانی که پای میگو شل باشد و حالت انعطاف پذیری خود را از دست دهد، آن میگو کهنه است. 🦐 گوشت میگوی تازه بعد از پخت صورتی می شود ✅ تشخیص میگوی دریایی و پرورشی 🦐 میگوی دریایی تنها یک رگ در پشت خود دارد. اما میگوی پرورشی دو رگ در پشت کمر و زیر شکم دارد. رگ میگوی دریایی شفاف و روشن است و به همین دلیل برای برداشتن آن باید کمی دقت کنید. 🦐 میگوی دریایی معمولاً در اندازه های بزرگ و کوچک یافت می شود. اما میگوی پرورشی معمولاً همگی سایز مشابهی دارند. 🦐 رنگ بدن میگوی دریایی صورتی و نارنجی است و میگوی پرورشی رنگ سبز زیتونی و خاکستری دارد. 🦐 بدن میگوی دریایی شیشه ای و تلق مانند است، اما میگو پرورشی کمی کدر است. ❌پست های کانال فوروارد شود و کپی مطالب ، بدون ذکر منبع جایز نیست @tabkheslami ✅ در ادامه روایات مربوط به ماهی و آبزیان را مطالعه کنید 👇👇👇 .

#ماهی #میگو #خرچنگ #صدف 🟢 روایات مربوط به ماهی و آبزیان 👇 🌿عَلِيُّ بْنُ إِبْرَاهِيمَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ اَلْمُغِيرَةِ عَمَّنْ ذَكَرَهُ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : وَ ذَكَرَ اَلطَّافِيَ وَ مَا يَكْرَهُ اَلنَّاسُ مِنْهُ فَقَالَ إِنَّمَا اَلطَّافِي مِنَ اَلسَّمَكِ اَلْمَكْرُوهُ وَ هُوَ مَا يَتَغَيَّرُ رَائِحَتُهُ . راوى گويد: امام صادق عليه السّلام به بيان ماهى كه در آب مرده است و آن‌چه كه مردم از آن كراهت دارند، پرداخت و فرمود: همانا ماهى كه در آب مرده است، و بويش تغيير يافته ناپسند است. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۱۹ 🌿مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنِ اَلْعَمْرَكِيِّ بْنِ عَلِيٍّ عَنْ عَلِيِّ بْنِ جَعْفَرٍ عَنْ أَخِيهِ أَبِي اَلْحَسَنِ اَلْأَوَّلِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: لاَ يَحِلُّ أَكْلُ اَلْجِرِّيِّ وَ لاَ اَلسُّلَحْفَاةِ وَ لاَ اَلسَّرَطَانِ قَالَ وَ سَأَلْتُهُ عَنِ اَللَّحْمِ اَلَّذِي يَكُونُ فِي أَصْدَافِ اَلْبَحْرِ وَ اَلْفُرَاتِ أَ يُؤْكَلُ فَقَالَ ذَاكَ لَحْمُ اَلضَّفَادِعِ لاَ يَحِلُّ أَكْلُهُ . على بن جعفر گويد: امام كاظم عليه السّلام فرمود: خوردن ماهى «جرّى»، لاك‌پشت و خرچنگ حلال نيست. پرسيدم: گوشتى كه در صدف‌هاى دريا و رود فرات است آيا خوردن آن جايز است‌؟ فرمود: آن، گوشت غوك است كه خوردن آن جايز نيست. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۲۱ 🌿عَلِيُّ بْنُ إِبْرَاهِيمَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ حَمَّادٍ عَنْ حَرِيزٍ عَمَّنْ ذَكَرَهُ عَنْهُمَا عَلَيْهِمَا اَلسَّلاَمُ : أَنَّ أَمِيرَ اَلْمُؤْمِنِينَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ كَانَ يَكْرَهُ اَلْجِرِّيثَ وَ قَالَ لاَ تَأْكُلُوا مِنَ اَلسَّمَكِ إِلاَّ شَيْئاً عَلَيْهِ فُلُوسٌ وَ كَرِهَ اَلْمَارْمَاهِيَ . راوى گويد: امام (باقر عليه السّلام و يا امام صادق عليه السّلام) فرمود: امير مؤمنان على عليه السّلام ماهى جرّيث را مكروه مى‌شمرد و مى‌فرمود: فقط‍‌ ماهى‌هايى را بخوريد كه پولك دارند.هم‌چنين مارماهى را نيز مكروه مى‌شمرد 📚الکافي ج ۶، ص ۲۱۹ 🌿فَإِنَّ اَلْمَاءَ اَلْبَارِدَ بَعْدَ أَكْلِ اَلسَّمَكِ اَلطَّرِيِّ يُورِثُ اَلْفَالِجَ غسل كردن با آب سرد بعد از خوردن ماهى باعث فلج مى‌شود. 📚الرسالة الذهبیة (طب الرضا علیه السلام) ج ۱، ص ۳ 🌿مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى قَالَ: كَتَبَ بَعْضُ أَصْحَابِنَا إِلَى أَبِي مُحَمَّدٍ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَشْكُو إِلَيْهِ دَماً وَ صَفْرَاءَ فَقَالَ إِذَا اِحْتَجَمْتُ هَاجَتِ اَلصَّفْرَاءُ وَ إِذَا أَخَّرْتُ اَلْحِجَامَةَ أَضَرَّنِي اَلدَّمُ فَمَا تَرَى فِي ذَلِكَ فَكَتَبَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ اِحْتَجِمْ وَ كُلْ عَلَى أَثَرِ اَلْحِجَامَةِ سَمَكاً طَرِيّاً كَبَاباً قَالَ فَأَعَدْتُ عَلَيْهِ اَلْمَسْأَلَةَ بِعَيْنِهَا فَكَتَبَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ اِحْتَجِمْ وَ كُلْ عَلَى أَثَرِ اَلْحِجَامَةِ سَمَكاً طَرِيّاً كَبَاباً بِمَاءٍ وَ مِلْحٍ قَالَ فَاسْتَعْمَلْتُ ذَلِكَ فَكُنْتُ فِي عَافِيَةٍ وَ صَارَ غِذَايَ محمّد بن يحيى گويد: يكى از ياران ما نامه‌اى به امام عسكرى عليه السّلام نوشت و در آن از مشكل خون و صفرا به آن حضرت شكايت نمود و گفت: هرگاه حجامت مى‌كنم صفرا تحريك مى‌شود و هرگاه حجامت را به تأخير بيندازم خون به من ضرر مى‌رساند، نظر شما در اين مورد چيست‌؟ امام عليه السّلام نوشت: حجامت كن و بعد از حجامت ماهى تازه كباب شده بخور. آن شخص گويد: مسأله را دوباره همان‌گونه براى امام عليه السّلام تكرار نمودم. امام عليه السّلام نوشت: حجامت كن و بعد از حجامت ماهى تازه كباب‌شده را با آب و نمك بخور.پس من طبق فرمودۀ آن حضرت آن غذا را تهيه كردم و خوردم و عافيت يافتم و آن غذاى من گرديد. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۲۴ 🌿عِدَّةٌ مِنْ أَصْحَابِنَا عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ عُثْمَانَ بْنِ عِيسَى رَفَعَهُ قَالَ: اَلسَّمَكُ اَلطَّرِيُّ يُذِيبُ شَحْمَ اَلْعَيْنِ . عثمان بن عيسى در روايت مرفوعه‌اى گويد: حضرتش فرمود:ماهى تازه، پيه چشم را آب مى‌نمايد. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۲۴ 🌿عَنْهُ عَنْ حَمَّادٍ عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ اَلْمُغِيرَةِ عَنِ اِبْنِ سِنَانٍ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: «كَانَ عَلِيٌّ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ بِالْكُوفَةِ - يَرْكَبُ بَغْلَةَ رَسُولِ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ ثُمَّ يَمُرُّ بِسُوقِ اَلْحِيتَانِ فَيَقُولُ «لاَ تَأْكُلُوا وَ لاَ تَبِيعُوا مِنَ اَلسَّمَكِ مَا لَمْ يَكُنْ لَهُ قِشْرٌ» » . جدم امير المؤمنين كه صلوات خدا بر او باد، در كوفه بر استر رسول خدا مى‌نشست و چون به بازار ماهى‌فروشان مى‌گذشت، جار مى‌زد كه اى مردم.ماهى بى‌پولك را نخورید و خريد و فروش ننمائيد. 📚تهذيب الأحکام ج ۹، ص ۳ @tabkheslami ادامه روایات 👇👇👇 .