. #ماهی #میگو #خرچنگ #صدف وَ هُوَ الَّذي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْماً طَرِيًّا [14]نحل او کسى است که دریا را مسخّر [شما] ساخت تا از آن، گوشت تازه بخورید ✅ نکات لازم در رابطه با مصرف ماهی و آبزیان 📌 از ماهی های فلس دار و پولک دار استفاده کنید و ماهی هایی که پولک ندارند را مصرف نکنید . 📌 ماهی و میگویی را مصرف کنید که بعد از بیرون آمدن از آب بمیرد ، اگر درون آب مرده باشد و بعد صید شود نهی شده است . 📌 قبل و بعد از مصرف ماهی ، عسل یا خرما میل شود 📌 مصرف زیاد ماهی ممنوع و باعث بیماری های چشمی ، بلغمی و ضعف بدن میشود . 📌 فقط از ماهی های دریایی استفاده کنید و تا جای ممکن از ماهی های پرورشی مصرف نکنید . 📌 مصرف خرچنگ ، گوشت صدف ، مارماهی ، لاک پشت ، هشت پا ، ماهی مرکب ، کوسه و ماهی هایی که فلس ندارند نهی شده و حرام است . 📌 ماهی و میگو تزکیه ندارند ، تزکیه ی آنها همان وقتی است که صید میشوند و تکان میخورند . 📌 در روز جمعه پیش از نماز جمعه از صید کردن ماهی بپرهیزید ✅ در ادامه راه تشخیص ماهی و میگوی سالم و فاسد 👇👇👇 .

. #ماهی #میگو ✅ راه تشخیص ماهی و میگوی سالم 🐟 انگشت خود را روی بدن ماهی فشار دهید اگر فرورفتگی به حالت اول برگشت سالم است 🐟 اگر گوشت ماهی موقع تمیز کردن از هم وا میرود این ماهی سالم نیست 🐟 ماهی تازه ، رنگ با طراوت و براقی دارد . 🐟 ماهی تازه ، چشم های برآمده ، شفاف و مردمک سیاه درخشانی دارد. 🐟 آبشش های ماهی وقتی تازه هستند به رنگ صورتی یا قرمز خواهند بود. 🐟 گوشت شکم ماهی سالم ، سفت است و لغزنده نیست. 🐟 فلس های ماهی باید محکم به بدن ماهی چسبیده باشند. 🐟 بخش های مختلف ماهی به خصوص شکم ماهی نباید شل و حالت افتادگی داشته باشد. 🦐 میگوی تازه به هیچ عنوان شل و وا رفته نیست. میگویی که تازه باشد سفت است و پوسته محکمی دارد. 🦐 پوسته های میگوی تازه نباید شکسته و آسیب دیده باشند. اگر پوسته های میگو باز شده و آبکی هستند و یا میگو حالتی لزج دارد، باید بدانید که فاسد است . 🦐 در میگوی سالم پوست سفت و سخت و سر محکم به بدن چسبیده و رنگ آن نیز تغییر نکرده است. 🦐 در میگوی فاسد در ناحیه سر تغییر رنگ ایجاد شده و سر در حال جدا شدن از بدن است. 🦐 در هر دو گونه میگوی صورتی و یا میگوی قهوه ای ، رنگ بدن میگو باید یکنواخت بوده و لکه ها یا خال های درشت سیاه نداشته باشد. اگر رنگ تیره و ناهمگن(غیریکنواخت) و لکه های سیاه در هر دو نوع مشاهده نمودید ، نشانه فساد میگو می باشد. 🦐 بوی میگوی سالم چیزی شبیه به سایر آبزیان دریایی می باشد. در صورتی که بویی شبیه به تخم مرغ فاسد یا بوی زُهم و تند تهوع آوری استشمام کردید ، میگو فاسد شده است. 🦐 پاهای میگو ، سالم و به بدنه متصل هستند. اگر پای میگو را با انگشت تکان دهید، پاها سریعاً به حالت اولیه باز می گردند. زمانی که پای میگو شل باشد و حالت انعطاف پذیری خود را از دست دهد، آن میگو کهنه است. 🦐 گوشت میگوی تازه بعد از پخت صورتی می شود ✅ تشخیص میگوی دریایی و پرورشی 🦐 میگوی دریایی تنها یک رگ در پشت خود دارد. اما میگوی پرورشی دو رگ در پشت کمر و زیر شکم دارد. رگ میگوی دریایی شفاف و روشن است و به همین دلیل برای برداشتن آن باید کمی دقت کنید. 🦐 میگوی دریایی معمولاً در اندازه های بزرگ و کوچک یافت می شود. اما میگوی پرورشی معمولاً همگی سایز مشابهی دارند. 🦐 رنگ بدن میگوی دریایی صورتی و نارنجی است و میگوی پرورشی رنگ سبز زیتونی و خاکستری دارد. 🦐 بدن میگوی دریایی شیشه ای و تلق مانند است، اما میگو پرورشی کمی کدر است. ❌پست های کانال فوروارد شود و کپی مطالب ، بدون ذکر منبع جایز نیست @tabkheslami ✅ در ادامه روایات مربوط به ماهی و آبزیان را مطالعه کنید 👇👇👇 .

#ماهی 🟢 روایات مربوط به ماهی و آبزیان 👇 🌿عَلِيُّ بْنُ إِبْرَاهِيمَ عَنْ أَبِيهِ عَنِ اِبْنِ أَبِي عُمَيْرٍ عَنْ إِبْرَاهِيمَ بْنِ عَبْدِ اَلْحَمِيدِ قَالَ سَمِعْتُ أَبَا اَلْحَسَنِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَقُولُ: عَلَيْكُمْ بِالسَّمَكِ فَإِنَّكَ إِنْ أَكَلْتَهُ بِغَيْرِ خُبْزٍ أَجْزَأَكَ وَ إِنْ أَكَلْتَهُ بِخُبْزٍ أَمْرَأَكَ ابراهيم بن عبد الحميد گويد: از امام كاظم عليه السّلام شنيدم كه مى‌فرمود: بر شما باد به ماهى ! چرا كه اگر آن را بدون نان بخورى، تو را كفايت مى‌كند و اگر با نان بخورى براى تو گواراتر است. 📚 الکافي ج ۶، ص ۳۲۳ 🌿 يُسْتَحَبُّ لِمَنْ بَاتَ وَ فِي جَوْفِهِ سَمَكٌ أَنْ يَتْبَعَهُ بِتَمْرٍ أَوْ عَسَلٍ لِيَنْدَفِعَ اَلْفَالِجَ. وَ رُوِيَ أَنَّهُ يُذِيبُ اَلْجَسَدَ. و سزاست كسى كه با خوراك ماهى بخوابد روى آن خرما يا عسل بخورد كه از فالج محفوظ گردد ،روايت است كه ماهى تن را آب كند. 📚بحار الأنوار ج ۵۹، ص ۲۸۱ 🌿مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ عَلِيِّ بْنِ اَلْحَكَمِ عَنْ أَبَانٍ عَنْ سَلَمَةَ أَبِي حَفْصٍ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : قَالَ إِنَّ عَلِيّاً صَلَوَاتُ اَللَّهِ عَلَيْهِ كَانَ يَقُولُ فِي صَيْدِ اَلسَّمَكَةِ إِذَا أَدْرَكَهَا اَلرَّجُلُ وَ هِيَ تَضْطَرِبُ وَ تَضْرِبُ بِيَدَيْهَا وَ يَتَحَرَّكُ ذَنَبُهَا وَ تَطْرِفُ بِعَيْنِهَا فَهِيَ ذَكَاتُهَا . سلمة بن ابى حفص گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود: همانا امير مؤمنان على عليه السّلام مى‌فرمود: اگر انسان ماهى را صيد كند و ببيند كه ماهى برمى‌جهد، باله مى‌زند، دم را حركت مى‌دهد، چشم خود را مى‌چرخاند، همين حركت‌ها تذكيه آن است. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۱۷ 🌿جَعْفَرٌ ، عَنْ أَبِيهِ قَالَ: قَالَ عَلِيٌّ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : «عَلَيْكُمْ بِاللَّحْمِ، فَإِنَّ اَللَّحْمَ مِنَ اَللَّحْمِ، وَ اَللَّحْمُ يُنْبِتُ اَللَّحْمَ. وَ قَالَ: مَنْ تَرَكَ اَللَّحْمَ أَرْبَعِينَ صَبَاحاً سَاءَ خُلُقُهُ، وَ إِيَّاكُمْ وَ أَكْلَ اَلسَّمَكِ، فَإِنَّ اَلسَّمَكَ يَسُلُّ اَلْجِسْمَ» . على عليه السّلام كه گوشت را باشيد زيرا گوشت از گوشت است،و گوشت گوشت روياند،هر كه ۴۰ روز گوشت نخورد بدرفتار شود،مبادا ماهى بخوريد كه تن را آب كند. 📚قرب الإسناد ج ۱، ص ۱۰۷ 🌿عَنْ أَبِي اَلْحَسَنِ اَلرَّسَّانِ قَالَ: ... فَدَخَلْتُ فَإِذَا قُدَّامَهُمْ سِلاَلٌ فِيهَا رُطَبٌ قَدْ أُهْدِيَتْ إِلَيْهِمْ مِنَ اَلْكُوفَةِ فَكُشِفَتْ قُدَّامَهُمْ فَمَدَّ يَدَهُ جَعْفَرُ بْنُ مُحَمَّدٍ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ فَأَكَلَ وَ قَالَ لِي كُلْ ثُمَّ قَالَ لِعَبْدِ اَللَّهِ بْنِ اَلْحَسَنِ يَا أَبَا مُحَمَّدٍ مَا تَرَى مَا أَحْسَنَ هَذَا اَلرُّطَبَ ثُمَّ اِلْتَفَتَ إِلَيَّ جَعْفَرُ بْنُ مُحَمَّدٍ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ فَقَالَ لِي يَا أَهْلَ اَلْكُوفَةِ فُضِّلْتُمْ عَلَى اَلنَّاسِ فِي اَلمَطْعَمِ بِثَلاَثٍ سَمَكِكُمْ هَذَا اَلْبُنَانِيِّ وَ عِنَبِكُمْ هَذَا اَلرَّازِقِيِّ وَ رُطَبِكُمْ هَذَا اَلْمُشَانِ . ابو الحسن رسّان گويد: ... به حضور ايشان شرف‌ياب شدم، در حضور آنان ظرف رطبى بود كه از كوفه به آنان هديه شده بود، سرپوش ظرف را برداشتند، امام عليه السّلام از آن ميل نمود و به من فرمود: بخور ، آن‌گاه به عبد اللّه بن حسن فرمود: اى ابا محمّد! مى‌بينى اين رطب چه‌قدر نيكوست! سپس به من رو نمود و فرمود: اى اهل كوفه! شما در غذا با سه چيز بر مردم ديگر برترى داريد: يكى ماهى لبنانى شماست، و ديگرى انگور رزاقى و اين رطب مشان شماست. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۵۱ @tabkheslami ادامه روایات 👇👇👇 .

#ماهی #میگو #خرچنگ #صدف 🟢 روایات مربوط به ماهی و آبزیان 👇 🌿عَلِيُّ بْنُ إِبْرَاهِيمَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ اَلْمُغِيرَةِ عَمَّنْ ذَكَرَهُ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : وَ ذَكَرَ اَلطَّافِيَ وَ مَا يَكْرَهُ اَلنَّاسُ مِنْهُ فَقَالَ إِنَّمَا اَلطَّافِي مِنَ اَلسَّمَكِ اَلْمَكْرُوهُ وَ هُوَ مَا يَتَغَيَّرُ رَائِحَتُهُ . راوى گويد: امام صادق عليه السّلام به بيان ماهى كه در آب مرده است و آن‌چه كه مردم از آن كراهت دارند، پرداخت و فرمود: همانا ماهى كه در آب مرده است، و بويش تغيير يافته ناپسند است. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۱۹ 🌿مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنِ اَلْعَمْرَكِيِّ بْنِ عَلِيٍّ عَنْ عَلِيِّ بْنِ جَعْفَرٍ عَنْ أَخِيهِ أَبِي اَلْحَسَنِ اَلْأَوَّلِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: لاَ يَحِلُّ أَكْلُ اَلْجِرِّيِّ وَ لاَ اَلسُّلَحْفَاةِ وَ لاَ اَلسَّرَطَانِ قَالَ وَ سَأَلْتُهُ عَنِ اَللَّحْمِ اَلَّذِي يَكُونُ فِي أَصْدَافِ اَلْبَحْرِ وَ اَلْفُرَاتِ أَ يُؤْكَلُ فَقَالَ ذَاكَ لَحْمُ اَلضَّفَادِعِ لاَ يَحِلُّ أَكْلُهُ . على بن جعفر گويد: امام كاظم عليه السّلام فرمود: خوردن ماهى «جرّى»، لاك‌پشت و خرچنگ حلال نيست. پرسيدم: گوشتى كه در صدف‌هاى دريا و رود فرات است آيا خوردن آن جايز است‌؟ فرمود: آن، گوشت غوك است كه خوردن آن جايز نيست. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۲۱ 🌿عَلِيُّ بْنُ إِبْرَاهِيمَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ حَمَّادٍ عَنْ حَرِيزٍ عَمَّنْ ذَكَرَهُ عَنْهُمَا عَلَيْهِمَا اَلسَّلاَمُ : أَنَّ أَمِيرَ اَلْمُؤْمِنِينَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ كَانَ يَكْرَهُ اَلْجِرِّيثَ وَ قَالَ لاَ تَأْكُلُوا مِنَ اَلسَّمَكِ إِلاَّ شَيْئاً عَلَيْهِ فُلُوسٌ وَ كَرِهَ اَلْمَارْمَاهِيَ . راوى گويد: امام (باقر عليه السّلام و يا امام صادق عليه السّلام) فرمود: امير مؤمنان على عليه السّلام ماهى جرّيث را مكروه مى‌شمرد و مى‌فرمود: فقط‍‌ ماهى‌هايى را بخوريد كه پولك دارند.هم‌چنين مارماهى را نيز مكروه مى‌شمرد 📚الکافي ج ۶، ص ۲۱۹ 🌿فَإِنَّ اَلْمَاءَ اَلْبَارِدَ بَعْدَ أَكْلِ اَلسَّمَكِ اَلطَّرِيِّ يُورِثُ اَلْفَالِجَ غسل كردن با آب سرد بعد از خوردن ماهى باعث فلج مى‌شود. 📚الرسالة الذهبیة (طب الرضا علیه السلام) ج ۱، ص ۳ 🌿مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى قَالَ: كَتَبَ بَعْضُ أَصْحَابِنَا إِلَى أَبِي مُحَمَّدٍ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَشْكُو إِلَيْهِ دَماً وَ صَفْرَاءَ فَقَالَ إِذَا اِحْتَجَمْتُ هَاجَتِ اَلصَّفْرَاءُ وَ إِذَا أَخَّرْتُ اَلْحِجَامَةَ أَضَرَّنِي اَلدَّمُ فَمَا تَرَى فِي ذَلِكَ فَكَتَبَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ اِحْتَجِمْ وَ كُلْ عَلَى أَثَرِ اَلْحِجَامَةِ سَمَكاً طَرِيّاً كَبَاباً قَالَ فَأَعَدْتُ عَلَيْهِ اَلْمَسْأَلَةَ بِعَيْنِهَا فَكَتَبَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ اِحْتَجِمْ وَ كُلْ عَلَى أَثَرِ اَلْحِجَامَةِ سَمَكاً طَرِيّاً كَبَاباً بِمَاءٍ وَ مِلْحٍ قَالَ فَاسْتَعْمَلْتُ ذَلِكَ فَكُنْتُ فِي عَافِيَةٍ وَ صَارَ غِذَايَ محمّد بن يحيى گويد: يكى از ياران ما نامه‌اى به امام عسكرى عليه السّلام نوشت و در آن از مشكل خون و صفرا به آن حضرت شكايت نمود و گفت: هرگاه حجامت مى‌كنم صفرا تحريك مى‌شود و هرگاه حجامت را به تأخير بيندازم خون به من ضرر مى‌رساند، نظر شما در اين مورد چيست‌؟ امام عليه السّلام نوشت: حجامت كن و بعد از حجامت ماهى تازه كباب شده بخور. آن شخص گويد: مسأله را دوباره همان‌گونه براى امام عليه السّلام تكرار نمودم. امام عليه السّلام نوشت: حجامت كن و بعد از حجامت ماهى تازه كباب‌شده را با آب و نمك بخور.پس من طبق فرمودۀ آن حضرت آن غذا را تهيه كردم و خوردم و عافيت يافتم و آن غذاى من گرديد. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۲۴ 🌿عِدَّةٌ مِنْ أَصْحَابِنَا عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ عُثْمَانَ بْنِ عِيسَى رَفَعَهُ قَالَ: اَلسَّمَكُ اَلطَّرِيُّ يُذِيبُ شَحْمَ اَلْعَيْنِ . عثمان بن عيسى در روايت مرفوعه‌اى گويد: حضرتش فرمود:ماهى تازه، پيه چشم را آب مى‌نمايد. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۲۴ 🌿عَنْهُ عَنْ حَمَّادٍ عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ اَلْمُغِيرَةِ عَنِ اِبْنِ سِنَانٍ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: «كَانَ عَلِيٌّ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ بِالْكُوفَةِ - يَرْكَبُ بَغْلَةَ رَسُولِ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ ثُمَّ يَمُرُّ بِسُوقِ اَلْحِيتَانِ فَيَقُولُ «لاَ تَأْكُلُوا وَ لاَ تَبِيعُوا مِنَ اَلسَّمَكِ مَا لَمْ يَكُنْ لَهُ قِشْرٌ» » . جدم امير المؤمنين كه صلوات خدا بر او باد، در كوفه بر استر رسول خدا مى‌نشست و چون به بازار ماهى‌فروشان مى‌گذشت، جار مى‌زد كه اى مردم.ماهى بى‌پولك را نخورید و خريد و فروش ننمائيد. 📚تهذيب الأحکام ج ۹، ص ۳ @tabkheslami ادامه روایات 👇👇👇 .

#ماهی 🟢 روایات مربوط به ماهی و آبزیان👇 🌿وَ مِنْهُ، عَنْ أَبِي جَعْفَرٍ عَلَيْهِ السَّلاَمُ قَالَ: أَقِلُّوا مِنْ أَكْلِ اَلسَّمَكِ فَإِنَّ لَحْمَهُ يُذْبِلُ اَلْبَدَنَ وَ يُكْثِرُ اَلْبَلْغَمَ وَ يُغَلِّظُ اَلنَّفْسَ از امام پنجم عليه السّلام كه:كم ماهى بخوريد زيرا گوشتش بدن را لاغر كند و بلغم را بيفزايد و نَفْس را سخت كند. 📚بحار الأنوار ج ۶۲، ص ۲۱۵ 🌿دَعَائِمُ اَلْإِسْلاَمِ ، عَنْ رَسُولِ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ أَنَّهُ قَالَ: إِدْمَانُ أَكْلِ اَلسَّمَكِ اَلطَّرِيِّ يُذِيبُ اَلْجَسَدِ وَ كَانَ إِذَا أَكَلَ اَلسَّمَكَ قَالَ اَللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ وَ أَبْدِلْنَا خَيْراً مِنْهُ . در دعائم الاسلام،از رسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله كه پيوسته خوردن ماهى تازه تن را آب كند،و چون ماهى ميخورد ميگفت:پروردگارا آن را بر ما مبارك كن و بهتر از آن بما بده. 📚بحار الأنوار ج ۶۲، ص ۱۹۰ 🌿عَنْهُ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ يَحْيَى عَنْ حَمَّادِ بْنِ عُثْمَانَ قَالَ: قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ جُعِلْتُ فِدَاكَ اَلْحِيتَانُ مَا يُؤْكَلُ مِنْهَا فَقَالَ «مَا كَانَ لَهَا قِشْرٌ» قُلْتُ جُعِلْتُ فِدَاكَ مَا تَقُولُ فِي اَلْكَنْعَتِ قَالَ «لاَ بَأْسَ بِأَكْلِهِ» قَالَ قُلْتُ فَإِنَّهُ لَيْسَ لَهُ قِشْرٌ فَقَالَ «بَلَى وَ لَكِنَّهَا حُوتٌ سَيِّئَةُ اَلْخُلُقِ تَحَكَّكُ بِكُلِّ شَيْءٍ فَإِذَا نَظَرْتَ إِلَى أَصْلِ أُذُنِهَا وَجَدْتَ لَهَا قِشْراً» . به ابو عبد اللّه صادق (ع) گفتم: فدايت گردم. از انواع ماهى كدام را مى‌توان مصرف كرد؟ ابو عبد اللّه گفت: هر آن ماهى كه پولك دارد، حلال است. من گفتم: قربانت شوم.ماهى كنعد حلال است‌؟ ابو عبد اللّه گفت: اشكالى ندارد. من گفتم: اين ماهى پولك ندارد. ابو عبد اللّه گفت: چرا. ولى اين ماهى بسيار بدخو است و خود را به صخره‌ها مى‌كوبد و پولك او مى‌ريزد. اگر كنار گوشهايش را ببينى، پولك‌هاى او را مشاهده خواهى كرد 📚تهذيب الأحکام ج ۹، ص ۳ 🌿وَ عَنْهُ صَلَوَاتُ اَللَّهِ عَلَيْهِ : أَنَّهُ نَهَى عَنِ اَلطَّافِي وَ هُوَ مَا مَاتَ فِي اَلْبَحْرِ مِنْ صَيْدِهِ قَبْلَ أَنْ يُؤْخَذَ. و از او است صلوات اللّٰه عليه كه نهى كرد از طافى و آن ماهى است كه در شكارش پيش از گرفتنش مرده. 📚بحار الأنوار ج ۶۲، ص ۱۹۵ 🌿 اَلْحُسَيْنُ بْنُ مُحَمَّدٍ عَنِ اَلسَّيَّارِيِّ عَنْ أَحْمَدَ بْنِ اَلْفَضْلِ عَنْ يُونُسَ عَنِ اَلرِّضَا عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : فِي اَلسَّمَكِ اَلْجَلاَّلِ أَنَّهُ سَأَلَهُ عَنْهُ فَقَالَ يُنْتَظَرُ بِهِ يَوْماً وَ لَيْلَةً وَ قَالَ اَلسَّيَّارِيُّ إِنَّ هَذَا لاَ يَكُونُ إِلاَّ بِالْبَصْرَةِ سيارى گويد: يونس گويد: امام رضا عليه السّلام درباره ماهى نجاست‌خوار - كه يونس درباره آن سؤال كرده بود - فرمود:به مدت يك شبانه‌روز او را از عادتش بازمى‌دارند.سيارى گويد: چنين ماجرايى فقط‍‌ در بصره اتفاق افتاد. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۵۲ 🌿مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ مُوسَى عَنِ اَلْعَبَّاسِ بْنِ مَعْرُوفٍ عَنْ مَرْوَكِ بْنِ عُبَيْدٍ عَنْ سَمَاعَةَ بْنِ مِهْرَانَ قَالَ قَالَ أَبُو عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : نَهَى أَمِيرُ اَلْمُؤْمِنِينَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ أَنْ يَتَصَيَّدَ اَلرَّجُلُ يَوْمَ اَلْجُمُعَةِ قَبْلَ اَلصَّلاَةِ وَ كَانَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَمُرُّ بِالسَّمَّاكِينَ يَوْمَ اَلْجُمُعَةِ فَيَنْهَاهُمْ عَنْ أَنْ يَتَصَيَّدُوا مِنَ اَلسَّمَكِ يَوْمَ اَلْجُمُعَةِ قَبْلَ اَلصَّلاَةِ - سماعة بن مهران گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود:امير مؤمنان على عليه السّلام نهى كرد كه انسان در روز جمعه پيش از نماز جمعه ماهى صيد كند. و حضرتش در روز جمعه از كنار ماهى‌فروشان مى‌گذشت، پس آنان را نهى نمود كه در روز جمعه پيش از نماز جمعه ماهى صيد كنند. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۱۹ @tabkheslami ✅در ادامه مطلبی درباره تخم مرغ و ماهی 👇 .

#ماهی #ماهی_شکم_پر ✍طرز تهیه ماهی شکم پر 🐟 🌺 ابتدا : اعوذ بالله من الشیطان الرجیم ، بسم الله الرحمن الرحیم ، وضو .#نکات_اولیه_آشپزی 🔵مواد لازم 🔹ماهی : یک عدد متوسط 🔹سبزی ماهی : یک کیلو (گشنیز 3 واحد ، شنبلیله 1 واحد ، جعفری اختیاری ) 🔹پیاز : یک عدد متوسط 🔹سیر : 3 حبه ( اختیاری ) 🔹گردو : 3 عدد ( اختیاری ) 🔹رب انار : 3 قاشق غذاخوری 🔹زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری (اختیاری) 🔹کشمش : 3 قاشق غذاخوری 🔹روغن زیتون : به مقدار لازم 🔹نمک و فلفل و ادویه : به مقدار لازم 1⃣ ابتدا ماهی تمیر شده را کامل نمک بزنید و کنار بگذارید و بعد از چند دقیقه با آب سرد بشویید و اجازه بدید آب آن خشک شود 2⃣ برای درست کردن مواد درون شکم ماهی یا به زبان عربی و جنوبی (حَشو ) 👇 پیاز را تفت دهید سپس سبزی ساطوری شده را اضافه کنید تا سرخ شود سیر و فلفل و ادویجات را بکوبید و به مواد بیفزایید تا عطر سیر ازاد شود . 3⃣ در این مرحله رب انار را اضافه کنید، میتوانید بجای رب انار از شیره تمرهندی استفاده کنید ، نمک هم اضافه کنید 4⃣ در آخر گردوهایی را که پودر یا خورد کردید را به همراه کشمش هایی که دم کشیده و نرم شدند در تابه بریزید (گردو در تابستان حذف)شعله را خاموش کنید و درب تابه را بگذارید تا مزه ها ترکیب شوند 5⃣ این مواد را درون شکم ماهی بریزید و با نخ و سوزن بدوزید ، اضافه ی مواد را کنار غذا سرو کنید 6⃣ دو طرف ماهی را در در روغن زیتون سرخ کنید ✅ کپی با ذکر منبع @tabkheslami ✅نکات لازم برای ماهی 👇

. #ماهی #ماهی_شکم_پر 🐟 نکات مهم برای ماهی شکم پر 👇 ❌ گردو به علت اینکه طبع گرم و خشکی دارد نباید تفت بخورد و حرارت ببیند ❌کشمش هم نباید جوش بخورد وگرنه غذای شما نجس و خوردنش حرام میشود ❌در حین سرخ کردن در تابه را نگذارید وگرنه ماهی له میشود ❌مصرف گردو در تابستان و گرما ممنوع ❌مصرف تخم مرغ و ماهی ممنوع مطلب کاملتر 👈#تخم_مرغ_و_ماهی 📌میتوانید ماهی را قبل از پر کردن تا چند ساعت با (سرکه و روغن زیتون ) یا (سیر و پیاز و کمی ابلیمو ) مزه دار کنید 📌این ماهی ها برای شکم پر مناسب هستند👈 سنگسر ، شوریده ، سرخو ، شعری ،ماهی سفید ،زبیدی ، هامور 📌ماهی شکم پر را میتوانید به صورت کبابی هم طبخ کنید 📌 چون برای ماهی شکم پر از سبزی استفاده میشود پس بهتر است از پلو سبزی کنار ماهی شکم پر استفاده نکنید 📌ماهی شکم پر را میتوانید با نان ، پلو سفید ، پلو زعفرانی ، پلو کشمشی و... میل کنید 📌اگر از پلو کشمشی کنار ماهی شکم پر استفاده کردید ، کشمش را از مواد شکم پر حذف کنید . 📌 اصلا نگران بوی روغن زیتون در ماهی نباشید چون بوی آن بعد از طبخ از بین میرود ، میتوانید از روغن های طبیعی دیگر هم برای سرخ کردن استفاده کنید 📌روغن اضافه را دور نریزید و موقع سرو روی ماهی و برنج بریزید . 📌 قبل و بعد از ماهی:: خرما ، عسل ،#شیرینی_رولت_خرما ، #رنگینک و...از هر کدام که داشتید میل کنید 📌 انواع مختلفی حشو وجود دارد 🐟روش های متفاوتی برای طبخ ماهی شکم پر وجود دارد شما هم روش طبخ ماهی شکم پر و روش های دیگر طبخ ماهی را در گروه زیر به اشتراک بگذارید 👇 https://eitaa.com/joinchat/1289486792Cae5b167f5d .