#خورشت_فسنجان #خورشت برای سه نفر مرغ سه تیکه(تیکه های مرغ من کوچیک بودبیشتر از سه تا استفاده کردم) گردوی پودر شده یک لیوان پر پیاز یک عدد رب انار ملس چهارقاشق(اگه ترش بود دوقاشق) شکر میزانش به ذائقه خودتون بستگی داره نمک فلفل سیاه و زردچوبه میزان لازم ابتدا مرغ هارو سرخ میکنیم و کنارمیذاریم. بعد پیاز ریزخرد کرده رو سرخ میکنیم بعد گردو رو میریزیم و کمی تفت میدیم بعد ادویه ها و رب انار رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم بعد اب جوش رو کم کم اضافه میکنیم و بعد شکر و میذاریم حدود 45 دقیقه بجوشه بعد مرغ هارو اضافه میکنیم و میذاریم یک ساعت دیگه بپزه تا روغن گردوهاجدا بشه و آب خورشتمون غلیظ تر بشه . فسنجون توی هرشهری به روش مختلفی درست میشه. ✍‌ کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f

#خورشت_فسنجان یک عدد پیاز ریز خورد شده و یا رنده شده رو با 300 گرم گردو چرخ کرده کمی تفت بدید و بعد سه لیوان آب سرد بریزید و اجازه بدید جوش بیاد و زیر گازو کم کنید تا بپزه و جا بیوفته .( آب سرد باعث میشه به گردو ها شک بده و روغن بندازه ) بعد از 2 ساعت سه قاشق رب انار و کمی شکر و نمک و دارچین اضافه کنید .( ترشی و شیرینی فسنجون به خودتون بستگی داره .مقدار شکر و رب انار دست خودتونه ) گوشت چرخ کرده با کمی پیاز رنده شده و کمی زردچوبه نمک و فلفل خوب ورز بدید و بعد قلقلی کنید ،سرخش کنید . بعد که گوشت قلقلی ها آماده شد به خورشت فسنجون اضافه کنید. بعد اجازه بدید خورشت بپزه و جا بیفته . ✍کانال تجربیات خانوم خونه https://eitaa.com/joinchat/4031053883Cc0e0f26e0f