✅ #لبنیات_محلی_بخوریم_یا_پاستوریزه؟ اگر چه کارشناسان تغذیه مصرف لبنیات پاستوریزه را توصیه می کنند اما اقبال عموم جامعه به لبنیات محلی، بیشتر است. تفاوت های جزئی این دو نوع لبنیات قابل چشم پوشی است و نهایتا توصیه می‌کنیم هر نوع لبنیاتی که خودتان و اعضای خانواده تان بیشتر تمایل دارید مصرف کنید. اما اگر هر دو نوع لبنیات را دوست دارید بهتر است لبنیات پاستوریزه را انتخاب کنید به دلایل زیر: 🔹 لبنیات پاستوریزه #چربی کمتری دارد و برای سبک زندگی کم تحرک ما بهتر است. 🔸 چربی کمتر لبنیات پاستوریزه باعث می شود #کلسیم شیر بیشتر جذب شود.* 🔹 لبنیات کارخانه ای به جهت نداشتن عوامل میکروبی بیماری‌زا، #ایمن‌تر است. بیماری‌هایی مثل تب مالت بیشتر از طریق لبنیات محلی منتقل می شوند. 🔸 حرارت در پاستوریزه کردن در مدت کوتاه چند ثانیه‌ای اعمال می شود ولی در #جوشاندن طولانی مدت محصولات لبنی محلی مواد مغذی خیلی صدمه می بینند. 🔹 افرادی که در حال اجرای برنامه رژیم کاهش وزن هستند با مصرف لبنیات پاستوریزه کم چرب که #کالری کمتری دارد به کنترل وزنشان کمک می کنند. 🔸 بعضی افراد می گویند نظارت بهداشتی در کارخانه ها ضعیف است.‌ اما از آنجایی که این موضوع ضعف نظارت در مغازه های لبنیاتی به مراتب بیشتر است، باز مصرف لبنیات کارخانه ای البته با برند #معتبر ارجح است. 🔹 این نکته هم قابل ذکر است که لبنیات کارخانه ای مواد نگهدارنده ندارد. شیر پاستوریزه به خاطر شرایطی که #استریل می شود و #نوع_بسته_بندی غیر قابل نفوذش، ماندگاری بالایی دارد نه افزودن نگهدارنده. #تغذیه_و_سلامتی