📚وصف طعام🍗 🔹خواجه حافظ فرماید: دارم از زلف سیاهش گله چندان که مپرس که چنان زو شده‌ام بی‌سر و سامان که مپرس 🔸مولانا در جواب گوید: دارم از کلّه و کیپا گله چندان که مپرس که چنان زو شده‌ام بی‌سر و سامان که مپرس کس به بالای مُزَعفَر مکناد آشِ تُرُش که چنانم من ازین کرده پشیمان که مپرس روزه‌داری و ریاضت هوسم بود، ولی چشمکی می‌زند آن کله‌ی بریان که مپرس گرچه پالوده ندارد سر دندانِ رهی من چنان عاشقمش از بُنِ دندان که مپرس گفتم ای دل ز قطایف چقدر بتْوان خورد؟ گفت گر هست تو را هاضمه چندان که مپرس حال مطبخ‌ْدلم از بره‌ی بریان پرسید گفت آن دیدم از آن آتشِ سوزان که مپرس بعد سالی که نشینم نفسی با کنگر تندی‌یی می‌کشم از تیزی ترخان که مپرس من به یک زَلّه کزین خانه ببندم روزی غصه‌ای می‌خورم از طعنه‌ی دربان که مپرس همچو بُسحاق ز شیراز برای بُغرا تا به حدّی‌ست مرا میل خراسان که مپرس 🫕کیپا: شیردان که با نخود و برنج و پیاز و اندکی قیمه پُر ساخته بپزند. 🍚مُزَعفَر: پلویی که در آن زعفران باشد و زرده‌پَلاو نیز گویند. 🍜قطایف: گویند مُحَرَّفِ رشته‌ختایی ست و شَعریه نیز گویند. 🌿کنگر: سبزی‌یی‌ست صحرایی 🍱زَلّه: باقی‌مانده‌ی خوان 🍵بُغرا: آشِ خمیری که بُغراخانِ خراسانی اختراع نمود 📎📎📎 منبع: (دیوان اطعمه مولانا ابواسحاق حلاج شیرازی. محسن آزرم .صفحه ۸۳) #بسحاق_اطعمه #فکاهیات_مطایبات #خوانش_اشعار_طنز #شگردهای_طنزپردازی #رویداد_های_طنز_روز #معرفی_طنزپردازان_ایرانی_و_آثارشان 🆔 ایتا : @tarzetanz 🆔 تلگرام : @tarzetanz 🆔 اینستاگرام : @hassan__malekan