✳️#نگهدارنده‌های قدیمی: در گذشته بدون استفاده از ماده ی شیمیایی و مضر مواد رو تا مدت های طولانی نگه میداشتند! با اینها خواص مواد حفظ میشد و ماندگاری آن به سالها میرسید! ⬅️نگه‌دارنده‌های قدیمی شامل: ۱.سرکه ۲.نمک ۳.روغن(خصوصا زیتون) ۴.عسل بوده است! 🔸️یکی از نگهدارنده های طبیعی در کل دنیا #نمک است، و همه ی دنیا به آن معترف‌اند. هیچ چیز در نمک فاسد نمیشود و نمیگندد و هیچ موجود زنده ای در نمک غلیظ رشد نمیکند. 🔸️یکی دیگر از ماده نگهدارنده های طبیعی #سرکه است که علم جدید ماده موثره ی آن را بعنوان اسید استیک تولید میکند. 🔸️#روغن_زیتون نیز ماده ی نگهدارنده ی طبیعی است که باز هم علم جدید اسید اُلیک را تولید کرده است. 🔸️#عسل هیچوقت معفن نمیشود و هیچ چیزی در آن رشد نمیکند. 🔸️البته روغن حیوانی نیز اگر بطور کامل پاک شده باشد و هیچ دوغی در آن نمانده باشد، یا سیر و یا مومیایی نیز نگهدارنده هستند! صد البته غیر از اینها هم مواد دیگری در علم قدیم بعنوان ماده ی نگهدارنده استفاده میشده اما سوالی که پیش می‌آید: ‼️چرا امروزه در صنایع جدید از #الکل که مست کننده و زایل کننده ی عقل است بعنوان نگهدارنده استفاده میشود؟!‼️ #حکیم_معینی @teb_islami_najafabad