‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی #هلیم_گندم_با_گوشت هلیم گندم با گوشت بسیار خوش مزه هست ✅ مواد لازم: گندم کامل 300 گرم گوشت سردست گوسفند 300 گرم نمک دریا 1 قاشق چای خوری کره محلی آب شده 2 قاشق سوپخوری عسل و دارچين به مقدار لازم پیاز یک عدد ✍طرز تهیه:   مرحله اول: ↶ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در قابلمه ای نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. مرحله دوم: ↶ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و ظرف را روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید، مقداری کره داخل آن بریزید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود (هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. مرحله سوم: ↶ گوشت را با دو پیمانه آب، یک عدد پیاز و مقداری دارچین بپزید و پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید. آب گوشت باقیمانده را در ظرف گندم بریزید. مرحله چهارم: ↶ پس از اینکه گندم به خوبی پخت دو ساعت قبل از کامل شدن زمان پخت هَلیم، گوشت را همراه نمک به گندم اضافه کنید و در قابلمه را با پارچه تمیزی بپوشانید و آن را دم بگذارید. در حین دم کشیدن هلیم را هر از گاه هم بزنید چرا که گوشت سریع ته نشین می شود و می‌سوزد. هنگام سرو مقداری کره را ذوب کنید و روی هلیم بریزید و با عسل و دارچین هَلیم را طعم دار کنید. حتی می توانید هلیم با نمک سرو شود.   💫 مقدار گندم هر قدر بیشتر باشد باید زمان پخت بیشتری در نظر بگیریم. 💫  اگر پس از پخت گندم یعنی قبل از اضافه کردن گوشت اجازه دهید آب گندم تا حدی کشیده شود و به جای آن مقداری شیر اضافه کنید هلیمِ شیر خواهید داشت. 💫 اگر هَلیم مخصوص کودک درست می‌کنید می‌توانید آن را پس از پخت از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود. 💫 برای اینکه هلیمی شبیه به هلیمِ بازاری داشته باشید باید قبل از اضافه کردن گوشت، گندم پخته را میکس و صاف کنید. 🔸حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود: جبرئیل، نزد من آمد و مرا به خوردن هَلیم ، فرمان داد تا پُشتم قوی شود و با آن، توان بندگی پروردگار خویش بیابم. 📚المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1470 عن عبد اللّه بن سنان عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 2. 🔹 مولا و آقای ما حضرت امام علی صلوات الله علیه فرمود: بر شما باد هَلیم؛ چرا که تا چهل روز، نشاط عبادت می‌دهد. آن خود، جزئی از سفره آسمانی ای است که بر پیامبر خدا صلوات الله علیه و آله فرو فرستاده شد. 📚الکافی، ج 6، ص 319، ح 1، المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1471 کلاهما عن صالح بن رزین عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 3. #آشپزی_اسلامی #هلیم #گندم #گوشت #اصلاح_سبک_زندگی  ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🌐 دفتر مرکزی مجموعه تخصصی مطب و گیاه درمانی طب الرضا(ع) تحت اشراف آیت الله تبریزیان https://eitaa.com/joinchat/4273930267C5caa178c08

.. 🤌 #سنگ کلیه 👈 سنگ کلیه از #رسوبات_خون ایجاد می‌شود. 🤏 امتلاء و انباشتگی در بدن، ناشی از درهم خوری، برهم خوری و پرخوری ایجاد می‌شود و از عوامل ایجاد سنگ کلیه همین امتلاء و انباشتگی می‌باشد. 🤏 همچنین مصرف #نمک‌_یددار / استفاده‌ی زیاد از #لبنیات و #تخم‌مرغ / #هضم_ضعیف #معده و #کبد (تولید #خون_کثیف) کم و یا زیادن شدن ادرار به دلیل ضعف در #کلیه‌ها و نزدیکی بدون انزال از عوامل دیگر ایجاد سنگ کلیه می‌باشند. 👌 نبایدهای سنگ کلیه در افرادی که سنگ کلیه دارند و یا ریسک سنگ کلیه بالا هست: ✌️ اجتناب از درهم‌خوری، برهم‌خوری و #پرخوری ✌️ پرهیز از غذاهای غلیظ مانند: #هلیم، کله‌ پاچه، سوسیس و کالباس، تخم مرغی که خیلی آب‌پز و سفت شده، موز، انبه، و پرهیز از خرمای زیاد ✌️ پرهیز از #پنیر و‌ گردوی زیاد (حتی اگر گردو به همراه پنیر باشد به دلیل ایجاد خشکی بیماری را تشدید می‌کند) ✌️ پرهیز از #گوشت گاو، شتر، نان سفید، ادویه‌جات تند مانند #زنجبیل و #فلفل و میخک زیاد در غذا 💯پیج اینستاگرام مطب و گیاه درمانی طب الرضا(ع) لطفا فالو کنید؛ http://lnstagram.com/tebeslamii_yasuj_ir 💯لینک کانال مرکزی مطب و گیاه درمانی طب الرضا(ع)؛ http://eitaa.com/tebeslami_shiraz_ir

#سلسله_احادیث_پزشکی ⚜ امام امیرالمؤمنین علی علیه السلام: «عَلَيكُم بِالهَريسَةِ؛ فَإِنَّها تُنشِطُ لِلعِبادَةِ أربَعينَ يَوما، وهِيَ مِنَ المائِدَةِ الَّتي اُنزِلَت عَلى رَسولِ اللّه‏ِ (ص).» بر شما باد حلیم زیرا به مدت چهل روز سبب نشاط برای عبادت می‌شود و این همان مائده‌ای است که بر پیامبر (ص) نازل ‌شده. 📚 منبع : کافی، شیخ کلینی، ج۶، ص۳۱۹، ح۱ المحاسن، ج۲، ص۱۶۹، ح ۱۴۷۱ کلاهما عن صالح بن رزین عن الإمام الصادق (ع) بحار الأنوار، ج۶۶، ص۸۶، ح۳ دانشنامه احادیث پزشكی، ج۲، ص۴۹۸ #حلیم #هلیم 🥣 #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی