#نخود_آب مواد لازم : 🔸نخود: ۴۰۰ گرم 🔸پیاز متوسط : ۳عدد 🔸روغن محلی: ۷۵ گرم 🔸 آرد گندم سبوس دار : ۱ قاشق غذاخوری 🔸 نمک دریا و فلفل و زردچوبه : به مقدار کافی #طرز _تهیه : نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. 🍁 #خواص 🍁 نخود دارای طبع #گرم_و_خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است در و برای همه سنین سفارش می گردد. برای #تقویت_نیروی_جنسی و رفع ناباروریها نیز مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان آب نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند. #غذای_محلی 🏡 کانال احیاء طب و تغذیه اسلامی @tebotaghzea eitaa.com/joinchat/1231880192Cdbbc059498 🏴🏴🏴🏴🏴

#نخود_آب 👇👇👇 @tebotaghzea

#نخود_آب #خواص_نخود #هر_نخود_یه_بچه_است 🍵یکی از اشکال تهیه غذا از نخود ، غذایی است که به نخودآب معروف است. این غذا ضمن آنکه مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده است ، در تحلیل ریاح (باد) نیز اثر مفیدی دارد . همچنین یکی از غذاهای مفید برای جوش غرور جوانی است . نخودآب به عنوان منضج بلغم(از بین برنده سردی) نیز مورد استفاده اطبا قرار می گیرد ‌. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود . اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سکباج (شوربا یا آش سرکه) میل کنند . این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه نیز مفید است . در صورت نیاز می توان نخودآب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن نخودآب ملحم می گویند. 🌿 #نخود_آب_ساده 🌿 نخود ۶۰۰ گرم پیاز کوچک یک عدد روغن بادام یک قاشق غذا خوری نمک دریا کمی زیره سیاه یک قاشق چای خوری قرنقل یا میخک سه عدد 🍃🌸مجموع مواد را در اب کافی بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم کاملا لعاب دار شود . 🌿 #نخود_آب_ملحم 🌿 نخود ۶۰۰ گرم گوشت گوسفند جوان به قدر دلخواه برنج ایرانی ۶۰ گرم زعفران ساییده شده نیم مثقال دارچین قلم ۲۵گرم نمک دریا به مقدار کافی ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند . سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید . آن را صاف کنند ‌. دوباره گوشت را داخل آن کنند و با برنج بپزند تا گوشت لعاب دار و برنج له شود (مثل شیر برنج) . در این وقت ، زعفران دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد سپس آن را میل کنند . ⚡️غذای شما دوای شماست ⚡️دوای شما غذای شماست 🏡 کانال احیاء طب و تغذیه اسلامی eitaa.com/joinchat/1231880192Cdbbc059498 @tebotaghzea ارسال با لینک