#فرنی #فرنی_قالبی #مشکوفه #فرنی_چندلایه مواد لازم: شیر ۲/۵ لیوان نشاسته ۶ ق غ (۵ پیاله کوچک) شکر ۶ ق غ گلاب ۲-۳ ق غ کره یا خامه به دلخواه هل ساییده شده یا وانیل یک چهارم قاشق دارچین به میزان لازم طرز تهیه: نشاسته را در نصف لیوان شیر سرد کاملا حل می کنیم. دولیوان شیر باقی مانده را در ظرفی میذاریم روی حرارت تا کاملا به جوش بیاد. شکر را هم اضافه می کنیم تا حل بشه. بعد مخلوط شیر و نشاسته را به آرومی به شیرِ درحالِ جوش اضافه می کنیم تا کاملا یکدست و صاف باشه. هل یا وانیل را در این مرحله اضافه میکنیم و ۵ دقیقه هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه. وقتی که به غلظت مناسب رسید، گلاب را حل می کنیم و یک دور هم زده و به دلخواه کره یا خامه را هم اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم. ✅ برای قالبی شدن؛ بذارید از داغی بیفته و ولرم بشه؛ بعد فرنی را در قالب یا ظرف مورد نظر بریزید. بعد از ۲ ساعت آماده ست. ✅ برای رنگی کردن؛ می تونید از زعفران، پودر لبوی پخته شده، پودر کاکائو یا هر چیز دیگه ای استفاده کنید. ✅ برای لایه لایه رنگی بودن؛ هر لایه را که گذاشتید، رنگی بذارید ببنده بعد یکم دیگه درست کرده و روی لایه ی اول بریزید؛ یعنی کل مواد را در ظرفی هم زده ، هر اندازه و هر رنگی را به دلخواه جدا کرده، و توی ظرف و روی حرارت هم بزنید تا آماده بشه. بعد یه مقدار دیگه رو بذارید روی حرارت، و لایه لایه آماده کنید. ممنون از هنر دوستمون 👏 @termeh_honar هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸