#پیشنهاد_غذا 👈 #نارنج‌پلوی_افغانی با خلال نارنج مواد لازم: برنج: ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم روغن کنجد: به مقدار لازم پوست نارنج (خلالی خرد شده): به مقدار لازم خلال بادام (خیس کرده): ۱۰۰ گرم خلال پسته: ۱۰۰ گرم پیاز (نگینی خرد شده): ۲ عدد هل (ساییده شده): ۱ ق چ زعفران (دم کرده): ۱/۲ لیوان شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین: به مقدار لازم خلال نارنج را به مدت ۳۰ دقیقه خیس می‌کنیم، سپس از صافی رد کرده، در قابلمه‌‌ای کوچک یک لیوان آب ریخته تا جوش بیاید، پس از جوش آمدن، آب نارنج را خالی می‌کنیم (۳ تا ۴ مرتبه آب نارنج را خالی کنید تا تلخی خلال از بین برود و خلال‌ها آماده شود) بعد از آخرین مرحله تلخی‌گیری ۱/۳لیوان آب به همراه شکر، زعفران و هل به خلال‌ها اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم خلال‌ها طعم گیرد و آب آن کامل برود. پیاز نگینی را با روغن کنجد تفت داده و گوشت چرخ‌شده را به آن اضافه می‌‌کنیم، سپس نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به همراه زعفران دم کرده به مدت ۲۰ دقیقه طبخ می‌‌کنیم. برنج را آبکش کرده آن را درون قابلمه می‌ریزیم و لایه‌لایه از مواد و برنج قرار می‌دهیم.