#پیشنهاد_غذا 👈 #نارنج‌پلوی_افغانی با خلال نارنج مواد لازم: برنج: ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم روغن کنجد: به مقدار لازم پوست نارنج (خلالی خرد شده): به مقدار لازم خلال بادام (خیس کرده): ۱۰۰ گرم خلال پسته: ۱۰۰ گرم پیاز (نگینی خرد شده): ۲ عدد هل (ساییده شده): ۱ ق چ زعفران (دم کرده): ۱/۲ لیوان شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین: به مقدار لازم خلال نارنج را به مدت ۳۰ دقیقه خیس می‌کنیم، سپس از صافی رد کرده، در قابلمه‌‌ای کوچک یک لیوان آب ریخته تا جوش بیاید، پس از جوش آمدن، آب نارنج را خالی می‌کنیم (۳ تا ۴ مرتبه آب نارنج را خالی کنید تا تلخی خلال از بین برود و خلال‌ها آماده شود) بعد از آخرین مرحله تلخی‌گیری ۱/۳لیوان آب به همراه شکر، زعفران و هل به خلال‌ها اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم خلال‌ها طعم گیرد و آب آن کامل برود. پیاز نگینی را با روغن کنجد تفت داده و گوشت چرخ‌شده را به آن اضافه می‌‌کنیم، سپس نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به همراه زعفران دم کرده به مدت ۲۰ دقیقه طبخ می‌‌کنیم. برنج را آبکش کرده آن را درون قابلمه می‌ریزیم و لایه‌لایه از مواد و برنج قرار می‌دهیم.

🌿آش سماق تویسرکان🌿 مواد لازم (برای ۴ نفر): بلغورگندم:۲ پیمانه عدسریز:۱/۴ پیمانه لوبیاقرمز:۱/۴ پیمانه پیاز:یک عدد درشت سیر:۲حبه سماق:۱۵۰گرم چغندرمعمولی:۲عددمتوسط(استفاده از چغندر مورد تایید طب اسلامی نیست) گردو (خردشده): ۱/۲پیمانه روغن ارده:۳ قاشق غذاخوری شکر:۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه:به میزان کافی طرز تهیه: ابتدا حبوبات را بشویید و چند ساعت خیس کنید . سپس حبوبات را  به همراه سیر و یک ونیم لیتر آب بپزید. بعد از یک ساعت و نیم‌ پخت، حبوبات و پیاز خردشده را به همراه مقداری زردچوبه  داخل روغن تفت دهید و داخل آش بریزید و به همراه آن گردو و چغندر را هم اضافه کنید. سماق را ابتدا با آب سرد بشویید و بعد با ۳ تا ۵ لیوان آب گرم، روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از ۵دقیقه جوشیدن سماق آن را از روی حرارت بردارید و آن را صاف کنید. بعد شکر را با آب صاف کرده سماق مخلوط کرده و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل از کشیدن آش روی آن بریزید. #پیشنهاد_غذا 👈سماق ساییده: ۵۵ هزارتومان(۱۳۰ گرم-بسته‌بندی شیشه‌ای) 👈سماق درشت با هسته: ۲۵ هزارتومان(۱۰۰گرم) #سماق 🌾eitaa.com/SabooGroup 🌾https://ble.ir/saboogroup94 🌾http://splus.ir/saboogroup 🌾https://t.me/SabooGroup

#پیشنهاد_غذا 👈نارنج‌پلوی افغانی با خلال نارنج مواد لازم: برنج: ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم روغن کنجد: به مقدار لازم پوست نارنج (خلالی خرد شده): به مقدار لازم خلال بادام (خیس کرده): ۱۰۰ گرم خلال پسته: ۱۰۰ گرم پیاز (نگینی خرد شده): ۲ عدد هل (ساییده شده): ۱ ق چ زعفران (دم کرده): ۱/۲ لیوان شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین: به مقدار لازم خلال نارنج را به مدت ۳۰ دقیقه خیس می‌کنیم، سپس از صافی رد کرده، در قابلمه‌‌ای کوچک یک لیوان آب ریخته تا جوش بیاید، پس از جوش آمدن، آب نارنج را خالی می‌کنیم (۳ تا ۴ مرتبه آب نارنج را خالی کنید تا تلخی خلال از بین برود و خلال‌ها آماده شود) بعد از آخرین مرحله تلخی‌گیری ۱/۳لیوان آب به همراه شکر، زعفران و هل به خلال‌ها اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم خلال‌ها طعم گیرد و آب آن کامل برود. پیاز نگینی را با روغن کنجد تفت داده و گوشت چرخ‌شده را به آن اضافه می‌‌کنیم، سپس نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به همراه زعفران دم کرده به مدت ۲۰ دقیقه طبخ می‌‌کنیم. برنج را آبکش کرده آن را درون قابلمه می‌ریزیم و لایه‌لایه از مواد و برنج قرار می‌دهیم.