#زولبیا مواد لازم: یک لیوان ماست یک لیوان نشاسته یک قاشق عذاخوری ارد یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر و کمی گلاب و زعفران طرز تهیه: اول ماست ونشاسته را خوب هم زده بعد بقیه مواد را اضافه کرده میگذاریم یک ساعت استراحت کند بعد در قیف در روغن داغ میریزیم البته ظرف روغن، کوچک باشه تا روی زولبیا بیاد سپس در شربت غلیظ انداخته و بعد چند دقیقه بر میداریم و در سینی میچینیم. @termeh_honar ممنون از هنر خانم محمودنژاد👏

#دونات #فیلم_آموزشی

#دونات از روی فیلم بالا درست کردن و بذای ما هم فرستادن ممنون از هنر دوستمون یا فاطمة الزهراء 👏 @termeh_honar

#تزیین #سبزی_خوردن #گلدان_سبزی_خوردن

#سفره_شکر_نعمت سفره قلمکاری با حاشیه نوشته شکر نعمت که در تمرین روز ششم ماه رمضان کانال جلسات سبک زندگی معرفی شد @jalasaaat صنایع دستی تولید ایرانی هنر یکی از دوستانمان هست ✅براتون اینترنتی هم ارسال میکنند👇 http://eitaa.com/joinchat/2863792159C0863da68bf احسنت به هنر خانم صدارت 🌸 @termeh_honar هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸

#تزیین #آش #تزیین_آش با استفاده از قیف های ماسوره و کشک میتونید با استفاده از ماسوره های شکوفه، تخت سوزنی و. مختلف طرحهای جذاب بکشید

#تزیین #سوپ #تزیبن_سوپ برای تزیین سوپ شیر و سوپ قرمز با یادگیری از عکس ها میتونید شما هم تزبین کنید

#تزیین_سوپ یک عدد هویج را درسته بپزید بگذارید خنک شود بعد حلقه حلقه کنید با قالب شکوفه، گل هویجی را دربیاورید و اضافه دور آن را با چاقو نوک تیز مرتب سازی کنید تا خودش یک طرح گل شود. @termeh_honar هنرهای خانگی ترمه 🌸 توجه با غذای پخته حتی برای تزیین هم سعی کنیم مواد غذایی خام مصرف نکنیم. سلامت باشید.

#فرنی #فرنی_قالبی #مشکوفه #فرنی_چندلایه مواد لازم: شیر ۲/۵ لیوان نشاسته ۶ ق غ (۵ پیاله کوچک) شکر ۶ ق غ گلاب ۲-۳ ق غ کره یا خامه به دلخواه هل ساییده شده یا وانیل یک چهارم قاشق دارچین به میزان لازم طرز تهیه: نشاسته را در نصف لیوان شیر سرد کاملا حل می کنیم. دولیوان شیر باقی مانده را در ظرفی میذاریم روی حرارت تا کاملا به جوش بیاد. شکر را هم اضافه می کنیم تا حل بشه. بعد مخلوط شیر و نشاسته را به آرومی به شیرِ درحالِ جوش اضافه می کنیم تا کاملا یکدست و صاف باشه. هل یا وانیل را در این مرحله اضافه میکنیم و ۵ دقیقه هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه. وقتی که به غلظت مناسب رسید، گلاب را حل می کنیم و یک دور هم زده و به دلخواه کره یا خامه را هم اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم. ✅ برای قالبی شدن؛ بذارید از داغی بیفته و ولرم بشه؛ بعد فرنی را در قالب یا ظرف مورد نظر بریزید. بعد از ۲ ساعت آماده ست. ✅ برای رنگی کردن؛ می تونید از زعفران، پودر لبوی پخته شده، پودر کاکائو یا هر چیز دیگه ای استفاده کنید. ✅ برای لایه لایه رنگی بودن؛ هر لایه را که گذاشتید، رنگی بذارید ببنده بعد یکم دیگه درست کرده و روی لایه ی اول بریزید؛ یعنی کل مواد را در ظرفی هم زده ، هر اندازه و هر رنگی را به دلخواه جدا کرده، و توی ظرف و روی حرارت هم بزنید تا آماده بشه. بعد یه مقدار دیگه رو بذارید روی حرارت، و لایه لایه آماده کنید. ممنون از هنر دوستمون 👏 @termeh_honar هنرهای خانگی ترمه و دوستان 🌸

#گوش_فیل @termeh_honar

🔸 مواد لازم برای #شهد #گوش_فیل آب 1لیوان شکر 2لیوان گلاب 1قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری(برای جلای رنگ گوشفیله، میتونید استفاده نکنید) زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری 💢مواد لازم برای #خمیر #گوش_فیل: آرد سفید دو پیمانه تخم مرغ 2عدد ماست 3 الی4 قاشق غذاخوری روغن جامد3قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری 🔸دستور پخت طرز تهیه گوش فیل برای تهیه شیرینی گوش فیل ابتدا آب را در قابلمه ای کوچک می ریزیم و شکر را نیز به آن می افزاییم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر در آب حل شود و شربت به جوش بیاید و (سعی کنید شربت را هم نزنید)باید غلظت پیدا کند. بعد گلاب ،آبلیمو و زعفران را به آن اضافه می کنیم و ۳ دقیقه بعد از روی حرارت شربت را بر می داریم و اجازه می دهیم تا خنک شود.(باید کاملا سرد شده باشد) ⭕️سپس مواد گوش فیل را آماده می کنیم.ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای می شکنیم،روغن را به آن می افزاییم و مواد را کاملا مخلوط می کنیم و بعد ماست،بیکینگ پودر و ۲ قاشق از شهدی که آماده کرده ایم را نیز به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم و آرد را کم کم به مواد می افزاییم و با قاشق مخلوط می کنیم تا جای آرد داخل مواد می ریزیم که مواد از حالت شل بودن بیرون بیاید و آن وقت با دست مواد را مخلوط می کنیم و کم کم آرد روی خمیر می پاشیم این کار را ادامه می دهیم تا دیگر خمیر به دست نچسبد و دیگر آرد نمی ریزیم و خمیر را خوب مخلوط می کنیم و بعد چند مرتبه خمیر را جمع می کنیم در نهایت در کاسه ای می گذاریم و روی آن سلفون می کشیم و به مدت ۲ ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا خوب استراحت کند. سپس در قابلمه ای کوچک روغن سرخ کردنی می ریزیم تا جایی که کاملا گوشفیل ها در روغن شناور باشند و روی حرارت کم قابلمه را قرار می، دهیم تا به مرور زمان داغ شود.خمیر را از کاسه بیرون می آوریم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و با وردنه آن را پهن می کنیم و ورز می دهیم تا هوا اگر داخل آن است کاملا خارج شود. بعد خمیر را کاملا پهن می کنیم و(نباید ضخامت خمیر را بیش از حد کم بگیرید چون پف نمی کند) با چاقو نوارهای ۲ سانت می بریم و نوارها را به شکل لوزی یا مربع برش می دهیم و در روغن داغ قرار می دهیم تا سرخ شوند.گوشفیل ها پف می کنند،آن ها را پس از طلایی شدن بر می گردانیم تا طرف دیگرشان نیز طلایی شود. پس از آنکه گوشفیل های طلایی شده را از روغن بیرون می آوریم در شهد قرار می دهیم تا جذب آن بالا برود و بعد از ۳۰ ثانیه گوش فیل ها را بیرون می آوریم و در صافی قرار می دهیم تا اضافه شهد آن خارج شود.نوش جان @termeh_honar ممنون از هنر دوستمون 👏👏

#شکلات مواد لازم : ماست : 1 لیوان شکر : 1 لیوان (اگه دوست دارید یه کم شکلات تون ترش بشه 3/4 لیوان شکر هم کافیه) روغن مایع : 1 ق غ آب لیمو : 1 ق غ همه مواد رو تر کیب میکنیم و میزاریم روی حرارت تا به جوش بیاد مدام هم میزنیم تا سر نره و ته نگیره کم کم تغییر رنگ میده و شیری و نهایتا قهوه ای میشه مواظب باشید رنگش از این حدی که تو تصویر می بینید تیره تر نشه چون خیلی سفت میشه و قالب نمیخوره حدودا یک ساعت طول میکشه تا آماده بشه . چون درست کردن این شکلات یک ساعت طول میکشه و با یک لیوان حجم شکلاتمون خیلی کم میشه بنده معمولا با یک لیوان درست نمیکنم و با یک کاسه ماست درست میکنم ... بنده قالب نداشتم و خیلی ساده با درب بطری قالب زدم @termeh_honar ممنون از هنر دوستمون خانم سرباز👏👏