هفته‌نامه زن روز
#کدبانوگری
لپه پلو با گوشت چرخ کرده
👩🍳مواد لازم:
برنج: ۳ پیمانه
پیاز: ۲ عدد
گوشت چرخ کرده: ۳۵۰ گرم
لپه: یک پیمانه
رب: ۲ قاشق غذاخوری
کره و زعفران: به مقدار لازم
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، زیره و دارچین: به مقدار لازم
👩🍳طرز تهیه:
لپه را از قبل خیس کنید تا نفخ و بوی بد آن کم شود. برنج را نیز با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. سپس لپه را داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید تا به جوش بیاید. کف روی لپه را بگیرید و اجازه دهید تا نرم شود. برای سرعت بیشتر در پخت می توانید از زودپز استفاده کنید. پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و کمی فلفل سیاه اضافه کنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. لپه پخته شده را آبکش کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید. در ادامه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رب خوش رنگ شود. کمی آب جوش بریزید تا رب گوجه فرنگی رنگ باز کند و خوش رنگ شود. در انتها کمی نمک اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. برنج را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید و کف روی آن را بگیرید. وقتی کمی نرم شد قبل از آبکش کردن کمی زیره پودر نشده داخل برنج بریزید و آبکش کنید. ته دیگ مناسب را در قابلمه قرار دهید و یک لایه برنج و یک لایه از مواد لپه ریخته و هم بزنید. همین طور لایه ها را ادامه دهید تا مواد تمام شود. روی برنج کمی دارچین بریزید سپس برنج را برای ۴۰ دقیقه دم بگذارید. در انتهای پخت روی لپه پلو کمی زعفران و کره ریخته و به همراه سالاد میل کنید.
✨نکته
می توانید گوشت چرخ کرده را قلقلی کنید و لا به لای مواد بریزید. به دلخواه کنار لپه پلو کمی سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنید. می توانید به جای رب گوجه فرنگی از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#پاسخ_به_شبهات
‼️طبق آیه ۳ سوره نسا اسلام چند همسری را جایز دانسته و با این حکم زمینه هوس رانی و رواج ظلم و بی عدالتی را ایجاد کرده است!
✨پاسخ شبهه:
عده ای گمان می کنند اسلام چندهمسری را ترویج کرده است. اما واقعیت این است که اسلام، چندهمسری افسار گسیخته و نامحدود را محدود کرد و هوس رانی بدون قید را با تعهد و مسئولیت همراه نمود.
در عصری که در همه جهان حرم سراها، زنا و تبعیض میان زنان یک مرد امری عادی بود، مثلا در ایران فقط خسروپرویز ۱۰۰۰ زن در حرمسرا داشت و زنان دوم و سوم (چاکرزن،ایوک زن و...) باید از مانده غذای زن اول میخوردند یا از ارث محروم بودند و...
قرآن، زن گرفتن را محدود به ۴ همسر کرد، آن هم به شرط عدالت. اسلام به صراحت تک همسری را تأیید می کند و تنها در صورت رعایت عدالت کامل بین همسران، چندهمسری را مجاز می داند.
(نساء، ۳)
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#پزشکی
عوارض جدی صبحانه نخوردن
نخوردن صبحانه می تواند باعث بروز عوارضی مانند دیابت و بیماری خطرناک دیگری شود. پس تا می توانید مواد مغذی در صبحانه تان بگنجانید. صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است که نباید از دست بدهیم. این یک نیاز برای تمام سنین و برای داشتن بدنی خوب است. به این دلیل است که بدن به منبع انرژی نیاز دارد تا کل روز را خوب کار کند. برخی از محققان به این نتیجه رسیدند که نخوردن صبحانه به رنج بردن ازحمله قلبی ارتباط دارد. این ریسک در افرادی که صبحانه را در الگوی غذایی خود قرار داده اند، کمتر است. بنابراین، به شدت توصیه می شود که برای جلوگیری از خطر فشار خون و انسداد شریانی صبحانه صرف کنند.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
هفته‌نامه زن روز
#زیرگذرتاریخ
شفاعت امامان در هدیه شاه عباس
یک قالی سجاده ای ابریشمین زرباف با گل های برجسته ابریشمی ۱۶۳ در ۱۱۰ سانتی متری از دوره صفویه به جای مانده است که در اکتبر ۲۰۰۹ میلادی مصادف با پانزدهم مهر ۱۳۸۸ در حراج ساتبیز به عنوان یکی از گران بهاترین قالیچه های جهان به مبلغ معادل ۲۵۰ میلیون پوند به فروش رسید. طرح این قالی محرابی است با آیاتی که به شفاعت شیعه توسط امامان اشاره دارد. این فرش نمازی یا سجاده ای، از شاهکارهای اوایل قرن دهم هجری شمسی؛ با طاق نمای محرابی، کتیبه های قرآنی و نام های خدا؛ جزو مجموعه ای از فرش هایی است که گمان می رود، هدیه ای دیپلماتیک از شاه عباس اول صفوی به سلطان مراد سوم عثمانی بوده است. در کتیبه زمینه این قالیچه که به نظر می رسد بافت تبریز باشد؛ «الله اکبر کبیرا» به صورت معکوس که شیوه مرسوم کتیبه نویسی در قالی های از این دست می باشد، آورده شده است.
از آنجایی که برخی از آیه ها با اشاره به شفاعت امام های شیعه با خدا، دیدگاه شیعه را ترویج می دهند، ظاهرا این گروه توسط عثمانی های اهل سنت مورد استفاده قرار نگرفت. در بعضی از قسمت های این فرش که با گره متقارن و رج شمار ۶۵ بافته شده است از نخ نقره صوف باف استفاده شده است و در موزه متروپولیتن نیویورک نگهداری می شود.
در کتاب رؤیای بهشت نیز توضیحاتی درباره این شاهکار صفوی آورده شده است. از جمله: «حاشیه ها و اطراف قوس محراب ابیاتی از آیات سوره بقره، اعراف و اذکار «لا الله الا الله» و «محمد رسوا الله» و «علی ولی الله» و اسماء الهی آورده شده است. متن کتیبه نشان می دهد این قالیچه سجاده ای نیز هدیه دربار صفویان به پادشاهی عثمانی، به مناسبت انعقاد عهدنامه صلح در سال ۹۹۸ قمری بوده که احتمالا شاه عباس برای سلطان مراد سوم فرستاده است.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#مجازیست
تولد قاسم سلیمانی در تنگستان
به گزارش مشرق به نقل از کانال تلگرام جهت،
سحرگاه ۱۴/۰۴/۱۴۰۰ در بیمارستان سلمان فارسی بوشهر نوزادی متولد می شود که از آنجایی که نام خانوادگی پدرش سلیمانی هست، پدر و مادر نام او را به عشق سردار بزرگ اسلام شهید حاج قاسم سلیمانی، «قاسم» می گذارند.
ساعتی بعد دکتر قاسم برجوئی فرد پزشک چکاب نوزاد تازه متولد شده عکس این اتفاق مبارک را به همراه پیراهن منقوش به تصویر سردار دل ها که بر تن نوزاد پوشانده شده در صفحه اینستاگرام خود می گذارد.
کمتر از ۲۴ ساعت بعد اینستاگرام در حرکتی غیراخلاقی اقدام به حذف این تصویر می کند. دشمن از نام قاسم هم می ترسد هرچند که یک نوزاد باشد...
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#داستان_هفته
آمیز قلمدون (خانم!)
ماه منیر داستانپور
طبق معمول بعد از صرف غذا صدای خروپف نازنین بالا می رود و این حدس را در من تقویت می کند که نصف این خوابیدن های بی موقعش دلیلی جز از زیر کار دررفتن و تنبلی ندارد. دلم می خواست یک پارچ آب با چند تکه یخ روی صورتش خالی کنم تا حسابی بترسد و بفهمد که ما آن قدر هم که او تصور می کند؛ گیج و گنگ نیستیم که متوجه این بازی های ریش دارش نشویم اما نه حوصله سر و کله زدن با برادر زن ذلیلم را دارم و نه خوشم می آید که بهانه خود مظلوم انگاری به دست این نازنین آب زیرکاه بدهم. همچنان ذهنم در پی کشف راز دست بزرگ حسن آقای کبابی است که کار شستشوی ظرف ها را تمام می کنم و به خانه دنج و بی مزاحم خودم برمی گردم...
از شما همراهان گرامی دعوت می‌کنیم قسمتی دیگر از ماجراهای آمیز قلمدون را بخوانید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
بسم الله الرحمن الرحیم...
💐اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم💐
سلام!✋😊
☘صبح زیبای شنبه‌تون به‌خیر و شادی. امیدواریم تعطیلات آخر هفته رو به خوبی سپری کرده باشید☘
امام محمد تقی علیه‌السلام می‌فرمایند: «پافشارى بر گناه، ایمن شمردن خویش از مکر خداست.» (گزیده تحف العقول، ص ٦٤)
@zane_ruz