✅یکی از غذاهای مفید که در طب اسلامی توصیه می‌شود " #حریره_بادام" است. این غذا به دلیل خواص تغذیه‌ای بالا، تقویت‌کننده سیستم #عصبی، #قلب و #حافظه است و به‌ویژه برای افراد #ضعیف یا کسانی که نیاز به #تقویت_بدن دارند مفید است. #طرز_تهیه حریره بادام (طب اسلامی): #موادلازم: بادام بدون پوست: 1 پیمانه شیر طبیعی: 2 پیمانه شکر طبیعی (عسل یا شکر قهوه‌ای): به مقدار دلخواه گلاب: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده: 1 قاشق چای‌خوری پودر هل: نصف قاشق چای‌خوری آب: 1 پیمانه کره یا روغن حیوانی: 1 قاشق غذاخوری #طرزتهیه: 1. بادام‌ها را در آب گرم به مدت چند ساعت خیس کنید تا نرم شوند. 2. پس از نرم شدن بادام‌ها، آنها را پوست بگیرید و در یک مخلوط‌کن یا آسیاب بریزید تا به صورت پوره درآید. 3. در یک قابلمه، شیر و آب را به همراه پوره بادام روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید. 4. هنگامی که حریره به غلظت مناسب رسید، شکر، هل، گلاب و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد کاملاً ترکیب شوند. 5. در پایان، روغن حیوانی را به حریره اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود. 6. حریره بادام آماده است و می‌توانید آن را به صورت گرم سرو کنید. 👇👇👇 🥣این غذا به دلیل ترکیبات مغذی خود، تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن، حافظه و اعصاب است و به‌ویژه برای دوران بهبودی از بیماری‌ها یا برای تقویت انرژی در طول روز مفید است. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

✍ #پلو_لوبیا_چشم_بلبلی با روغن حیوانی یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی برای #ماه_رمضان است که هضم آسانی دارد و باعث #تقویت_بدن می‌شود. #موادلازم: برنج: ۳ پیمانه لوبیا چشم بلبلی: ۱ پیمانه روغن حیوانی: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد متوسط زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم دارچین (اختیاری): نصف قاشق چای‌خوری شوید خشک یا تازه (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری #طرزتهیه: 1. پخت لوبیا چشم بلبلی: لوبیا را چند ساعت (حداقل ۴ ساعت) در آب بخیسانید. سپس با آب تازه و کمی نمک بپزید تا نیم‌پز شود. (زیاد نپزید چون در برنج هم می‌پزد.) 2. آماده‌سازی برنج: برنج را بشویید و در آب و نمک خیس کنید (حداقل ۱ ساعت). سپس در آب جوش بجوشانید تا کمی نرم شود، بعد آبکش کنید. 3. سرخ کردن پیاز: پیاز را ریز خرد کنید و در روغن حیوانی با زردچوبه و فلفل تفت دهید تا طلایی شود. سپس لوبیا چشم بلبلی و دارچین را اضافه کنید و کمی تفت دهید. 4. مخلوط کردن مواد: در قابلمه کمی روغن حیوانی بریزید. یک لایه برنج، یک لایه از مخلوط لوبیا و پیاز، و در صورت تمایل شوید خشک اضافه کنید. این کار را تکرار کنید تا همه مواد تمام شود. 5. دم کردن: زعفران دم‌کرده را روی برنج بریزید. برنج را به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت روی حرارت ملایم دم کنید. 6. سرو: بعد از دم کشیدن، هنگام سرو روی برنج کمی روغن حیوانی آب‌شده بریزید تا خوش‌عطر و مقوی‌تر شود. این پلو برای افطار، همراه با خرما و کمی کره حیوانی بسیار مقوی خواهد بود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 https://eitaa.com/joinchat/3911319572C801f58afae کپی⛔️