18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوبیده یا کباب تابه ای مرغ ترش
که طعمش عالیه😋
مواد لازم سینه وران مرغ ۳۰۰گرم
پیاز بزرگ‌رنده شده آب گرفته شده
گشنیز جعفری یک مشت
چند حبه سیر
فلفل دلمه‌ای سبزوقرمزچند تکه
زعفران دوقاشق
نمک فلفل زردچوبه
برای سس ترشش
مغز گردو سابیده ۱۰۰گرم
رب انار ۱قاشق
رب گوجه نصف قاشق
مقداری کره برای سرخ شدن
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
6.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مربای بالنگ رو با این روش درست کن اصلا تلخ نمیشه شیرین میشه مثل عسل👌😋
الان که فصل بالنگه و بالنگ فراوونه این مربای خوش عطر و خوشمزه رو حتما درست کنین.
برای درست کردنش
یک نیم شکر میخوایم نیم کیلو پوست بالنگو یک قاشق آب بالنگ و کمی زعفران به دلخواه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
8.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅سیرواویشکاه گیلانی خوردی؟!😍
یکی از واویشکاه خوشمزه و قدیمی گیلانی که خیلی پر طرفداره👌
در گیلان با برگ سیر چند نوع غذا باهاش درست میکنیم
مث سیرواویج ،اشپل کوکو،سیر قلیه،سیر واویشکاه
مواد لازم👇
مرغ ،اردک ،یا غاز یا بال کتف
برگ سیر
روغن و نمک و زردچوبه
تخم مرغ
برگ سیر ریز خورد کنید و مرغ به تکه های کوچک تری برش بدید با اب و‌نمک و‌زردچوبه بزارید کامل بپزه وقتی پخت برگ سیر تازه بهش اضافه کنیدو درب تابه بزارید تا برگ سیر بپزه😍👌
میان پخت بهش روغن اضافه کنید تا مرغ و‌برگ سیر وقتی آبش کشیده شد سرخ بشه یه ربع آخر به تعداد دلخواه تخم مرغ اضافه کنید😍👌😋
به همراه کته پلا و‌ماست محلی نوش جان کنید😍😁
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
25.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورش ترش واش
*سبزی این خورش: ۲۵۰ گرم ترش واش، ۵۰ گرم جعفری، ۵۰ گرم گشنیز، ۵۰ گرم نعنا، ۵۰ گرم چوچاق و ۵۰ گرم خالواش ۵۰گرم سبزی ترش واش هستش این مقدار دوتا خورش ۳نفره میشه
*جای رب انار از رب الوچه هم میتونید استفاده کنید
مواد لازم:
🌸سبزی: نیم کیلو
🌸مرغ: ۳تیکه
🌸سیر: ۵حبه
🌸ابغوره: تقریبا نصف پیمانه
🌸آب: ۱/۵پیمانه
🌸رب انار: ۱قاشق غذاخوری
🌸گوجه یا بادمجان: به میزان دلخواه
🌸نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
2.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
1.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌸 به نام الله
✨یک روز دیگر
🌸یک برکت دیگر
✨و فرصت دیگر برای زندگی
🌸 خدایا
✨تو را سپاس بخاطر
🌸روزی دیگر و آغازی نو
✨با نام زیبای تو
🌸امروزمان را آغاز میکنیم
🌸 بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ
✨ الهی به امید لطف و رحمت تو💚
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
19.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه تقدیم نگاهتون 🥰☺️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
15.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بوی نون تازه که توی کوچه‌های روستا می‌پیچه، یعنی صبح از راه رسیده 🍞
زن‌های روستا با دستای آردی و دلای گرم، خمیر رو نازک می‌کنن، لبخند می‌زنن و قصه‌ی زندگی رو روی تابه‌ی داغ می‌پزن.
صدای جلز و ولز نون، عطر تنور و بخار چای تازه‌دم، یعنی زندگی هنوز ساده و قشنگه… 🌾❤️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛