4.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون 😊
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
21.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برنج دوشاب
مواد لازم :
نیم کیلو برنج نیم دانه
شیره خرما ۱عدد
مغزگردو خرد شده
ادویه کاچی ۱قاشق غذاخوری
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
23.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیرقلیه یا همون سیر خورشت گیلانی اگه خوب درست کنی میشه یکی از خورشتای محبوبت تو هر شهری روش پخت خودشو داره که بعضیا داخلش لپه میریزن تو شهر ما نمیریزیم...
برگ سیر تازه ۶بسته متوسط
مرغ ۲تیکه
تخم مرغ ۷عدد
روغن به مقدارلازم
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
اول از همه مرغ هارو بزارید یه بار بجوشه آب کثیفشو ببریزید دور دوباره آب بریزید تا جایی که روی مرغ هارو بپوشونه بهش نمک و زردچوبه اضافه کنید و بزارید بپزه ...برگ سیرهارو حسابی بشورید و با یک چاقو تیز یا هر وسیله دیگه حسابی ریز خرد کنید و با مقداری زردچوبه و نمک با شعله زیاد۵دقیقه سرخ کنید،تو این مرحله تخم مرغ هارو بهش اضافه میکنیم و میزاریم تخم مرغ ها یکم ببنده وبعد با قاشق پشت و روشون میکنیم شعله گاز باید زیاد باشه حسابی سیر و تخم مرغ ها رو سرخ میکنیم تا بوی زحمشون از بین بره...مرغ هامون که پخته شدن از قابلمه خارج میکنیم و ترکیب برگ سیر و تخم و فلفل به آب مرغ اضافه میکنیم شعله گازو کم میکنیم اجازه میدیم خورشتمون حسابی جا بیفته فقط یادتون باشه اصلا در قابلمه رو نزارید چون خورشت بوی زحم میگیره،بعداز نیم ساعت مرغ های پخته شده رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم ۱۰دقیقه دیگه قُل بزنه
بعداز ۱۰دقیقه خورشت سیر قلیه خوشمزه ما حاضره میتونید با یه برنج کته به همراه تُرب تازه نوش جان کنید...🌱
📌در قابلمه رو نزارید
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
2.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آلو اسفناج به این خوشمزه گی تا حالا نخوردی . یه بار به این روشی که من درست کردم درست کن ببین چقدر خوشمزه میشه👌😋
برای درست کردنش نیاز داریم به :
اسفناج ۱ کیلو
پیاز یه دونه متوسط
چنتا حبه سیر
گوشت ۲۵۰ گرم
یه دونه پیاز متوسط
آلو بخارا ۶ تا ۸ تا دونه
رب انار ۱ ق
نمک فلفل زردچوبه دارچین
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
21.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برای درست کردن کرانچی هر طعم نودلی که دوست دارید میتونید استفاده کنید✅
نودل دو بسته✅
پودر نشاسته ذرت سه قاشق غذا خوری✅
بیکینگ پودر و پودر پاپریکا یک قاشق چایی خوری✅
⭕️نمک نزنید چون ادویهنودل خودش نمک داره⭕️
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
13.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی یارالماسی به روش مامان رقیه
این ترشی بخاطر بافت تُردش از دیگر ترشی ها متفاوته. این ترشی بعد از ۱۵روز آمادست
مواد لازم:
یار الماسی: ۱کیلو
نمک: ۳قاشق چ خ
سرکه سفید: تا جایی بریزید که سطح ترشی پر بشه
سبزیجات خشک شده: ریحان_نعنا_خالیواش
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
22.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مثل پنبه فقط تونیم ساعت😋✋
مواد لازم
ارد ده تا قاشق سر پر معادل ۲ تا لیوان فرانسوي
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ده قاشق
وانیل نوک قاشق چایخوری
شیر یک لیوان فرانسوي
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
5.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دونر مرغ😋😋
مواد لازم:👇
✅️یک عدد مرغ
✅️۱ عدد پیاز
✅️دوحبه سیر
✅️یک قاشق غذاخوری رب گوجه
✅️دوقاشق غذاخوری ماست
✅️پول بیبر،فلفل سیاه،آویشن و نمک به مقدار لازم
✅️۱ عدد سیب زمینی
✅️حدود ۲/۵ تا ۳ لیوان آرد
✅️حدود ۱ تا ۱/۵ لیوان آب
✅️ ۱قاشق چای خوری خمیر مایه
✅️ نصف قاشق چای خوری نمک
◀️تکه های مرغ را بصورت طولی برش می دهیم و در مواد مزه دار می کنیم.
◀️ سیب زمینی را داخل فویل می پیچیم( تا بعد از پخت که سیب زمینی نرم می شود سیخ چوبی کج نشود و نیوفتد)
◀️مثل فیلم مرغ را به سیخ کشیده و در فر ۲۲۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه می پزیم (دفعه دوم حدود ۷_۸دقیقه می پزیم)
◀️نوش جان🥰
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
19.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی شیر جنوب سرشار از امگا ۳
وکلی خواص مفید
ویتامین وپروتئین بالایی که داره برای سلامت قلب وپوست مغز یک انتخاب عالی وخوشمزه است
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال