ایتا - آشـپَــزے شُمـالـے🌲

فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست

نمایش در ایتا

11.6هزار مشاهده06:39

☀️صبحتون بخیــــــــر 
✨و پر از مهــــــــر و عشق 
🧡صبحتون ســــــــرشار از رحمت الهی
✨روز خوبی 
🧡پیش رو داشتــــــــه باشید.
✨صبحتون بخیــــــــر ونیکی

┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓ 
  ‌‌@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛

11.8هزار مشاهده06:39

فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست

نمایش در ایتا

10.6هزار مشاهده06:40

چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون 😊 🥰 


┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓ 
  ‌‌@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛

10.4هزار مشاهده06:41

فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست

نمایش در ایتا

10.6هزار مشاهده06:41

0:49

14.5M حجم رسانه بالاست

مواد لازم برای نان کدو حلوایی:۵ لیوان ارد گندم و یه لیوان پوره کدو حلوایی و یک و نیم ایوان شیر و ۵ قاشق شکر و دو قاشق نمک و روغن مایع ۱۰۰ گرم و‌پودر دارچین و پودر زیره و خمیر مایه یه قاشق🥰🥰
مراحلش کاملا مشخصه اگه طعم کدو حلوایی را دوست نداری میتونی درست کنی چون‌طعمش  در نون اصلا مشخص نیس 🥰🥰
دمای فر ۱۷۰ حرارت پایین و بالا به مدت ۱۰ دقیه آماده اس💕💕

💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️

┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓ 
  ‌‌@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال

10.9هزار مشاهده06:42

فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست

نمایش در ایتا

10.7هزار مشاهده06:43

0:53

20.4M حجم رسانه بالاست

معجون کنجد و مغزیجات‌

از بس خوشمزه و‌مقوی ک خودم اسمشو معجون گذاشتم فقط کافیه یکبار درست کنید 
موادلازم:
شکر نصف پیمانه
شیره نصف پیمانه(از هر شیره ای میشه استفاده کرد مثل خرما انگور توتو…)
ارده نصف پیمانه(ارده سفت نباشه یسری ارده ها سفتن اصلا مناسب این معجون نیست)
کنجد تفت داده یک پیمانه
مغزیجات یک پیمانه(من از گردو پسته بادام درختی بادام هندی استفاده کردم )
ابتدا شکر میذاریم خوب کاراملی شه بعد ک مطمئن شدیم ذرات شکر کامل حل شد ارده شیره اضافه میکنیم
اول یکمی سفت میشه نگران نباشید یکمی هم‌بزنید دوباره شل میشه
بعد کنجد و مغزیجات اضافه میکنیم 
کامل بهم میزنیم تا مخلوط شه
بعد درون ظرفی ک نایلون انداختیم میریزیم تا داغ برش میزنیم 
میذاریم کاملا از داغی بیوفته با استفاده از چاقو برش میدیم تا از هم جدا بشه
به حدی این معجون خوشمزه ک مطمئنم هفته ای چندبار درستش میکنید


💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️

┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓ 
  ‌‌@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال

11.5هزار مشاهده07:16

فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست

نمایش در ایتا

11هزار مشاهده08:09

1:28

20.5M حجم رسانه بالاست

کال سیر آبه 

یکی از غذاهای قدیمی واز یاد رفته گیلانی
مواد لازم 
گردو 
انار
آب انار
سبزی معطر چوچاق نعناع گشنیز
سیر
کمی آب 
نمک گلپر 

💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️

┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓ 
  ‌‌@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال

11.7هزار مشاهده08:12

1:25

33.2M حجم رسانه بالاست

رولت گوشت 🍗🍖

مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
ادویه شامل
نمک،فلفل،زردچوبه،کاری،سماق
جعفری خشک ۱قاشق غ خ
مواد میانی 
پیاز داغ و زرشک ،تخم مرغ پخته ، گردو آلو به دلخواه
مواد لازم برای سس
۳عدد گوجه فرنگی متوسط
۲عدد پیاز
رب گوجه ۱قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،زردچوبه و چند عدد آلوی
 تازه
۲عدد پیاز رنده شده اب گرفته را به همراه ادویه ها و جعفری خشک
به گوشت اضافه کرده و ۵دقیقه ورز می‌دهیم
روی تخته کار یک مشما پهن کرده و روی آن را با مقدار کمی آب خیس کرده و گوشت را روی آن پهن میکنیم 
یک مشمای دیگر روی آن گذاشته و با و با گوشت کوب یا دست یا وردنه به شکل مستطیل به قطر نیم سانت پهن میکنیم،مشمای روی گوشت را برداشته وروی آن زرشک و پیازداغ ...ریخته و رول میکنیم و ۱ ساعت در فریزر استراحت میدهیم
و هر دو طرف رولت گوشت را در روغن سرخ کرده و داخل سس در حال جوش قرار میدهیم  نیم ساعت اول بدون درب و بعد از آن به مدت ۱ساعت درب تابه را گذاشته و شعله گاز را  کم کرده تا جا بیفتد و مغز پخت شود
طرز تهیه سس
پیاز را سرخ کرده رب و ادویه را تفت داده بعد پوره گوجه و در آخر آلو یا آبلیمو با آب نارنج به دلخواه به عنوان چاشنی به سس اضافه میکنیم
نوش جان 😇


💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️

┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓ 
  ‌‌@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال

1 مشاهده10:30

1:30

26.9M حجم رسانه بالاست