26.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کدو پلو به سبک مامان خورشید
روش کته
مواد لازم:
• برنج خیسخورده: ۲ نعلبکی
• کدو: ۳۰۰ گرم
• شیر: ۲ لیوان
• کره: ۱ قاشق غذاخوری
• زیره و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. برنج را با شیر و نمک بپزید تا نیمپز شود.
2. کدو را خلالی خرد کرده و با کره تفت دهید.
3. کدو و زیره را به برنج اضافه کنید و دم کنید تا کته آماده شود.
روش آبکشی
مواد لازم:
• برنج آبکشی شده: ۲ نعلبکی
• کدو: ۳۰۰ گرم
• کشمش: نصف لیوان
• زیره: نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. برنج را آبکشی کنید.
2. کدو را تفت دهید.
3. کشمش را کمی سرخ کنید.
4. برنج، کدو، کشمش و زیره را مخلوط و دم کنید.
بادمجان شکمپر 🍆
مواد لازم:
• بادمجان متوسط: ۵ عدد
• پیاز: ۱ عدد
• اناردون: نصف لیوان
• رب گوجه و رب انار: هر کدام ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. بادمجانها را شکافته و کمی خالی کنید.
2. پیاز را سرخ کرده و با رب و اناردون مخلوط کنید.
3. داخل بادمجانها بریزید و بپزید تا نرم شوند
دلال سبزی برای پر کردن بادمجان 🌿
مواد لازم:
• سبزیجات (اییه، اناریجه، پونه): هر کدام ۱ دسته
• گردو: نصف لیوان
• تخم مرغ: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. سبزیها را خرد کنید و با گردو مخلوط کنید.
2برای پر کردن بادمجان یا کنار کدو پلو سرو کنید.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
28.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تهچین گوشت و بادمجان
مواد لازم :
گوشت گوساله : ۸۰۰ گرم
۴ عدد پیاز
زرشک
برگ بو ، فلفل ، نمک ، زرد چوبه
بادمجان ۲ عدد
برای مواد تهچین :
برنج ۴ پیمانه
یک عدد تخم مرغ کامل با یک زرده
۴ قاشق غذا خوری ماست چکیده
یک قاشق غذاخوری گلاب
یک قاشق چایخوری آب لیمو
نصف قاشق چای خوری پودر هل
نمک ، فلفل ،
نصف استکان زعفران دم کشیده
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
20.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون شامی برای آملی ها جز خاطره انگیز ترین شیرینی هاس که هممون رو میبره به دوران کودکی 🥹😊😍
بدون نیاز به فر و همزن 😉😉
این نون شامی های بی نهایت خوشمزه و پنبه ای رو درست کن 😍😍
تو کمتر از نیم ساعت آماده اس
مواد لازم :
✔️تخم مرغ یک عدد
✔️شکر کمتر از نصف لیوان
✔️گلاب سه قاشق غذاخوری
✔️گردونیمکوب شده سه قاشق
✔️هل یک قاشق چایخوری
✔️ماست نصف لیوان
✔️وانیل نصف قاشق مرباخوری
✔️آرد یک لیوان
✔️بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن دستی بزنید به مدت دو دقیقه بعد ماست و گلاب رو اضافه کنید در آخر هم هل و بیکینگ پودر و آرد رو اضافه میکنیم بهمراه گردو تا یکدست بشه غلظت مواد داخل فیلم مشخصه موادمون که آماده شد تو تابه روغن بریزید و بزارید داغ بشه از مواد با قاشق بردارید و بریزید توی روغن تا سرخ بشه حرارت متوسط رو به کم باشه تا مغز پخت بشه یک طرفش که سرخ شد برگردونید اون سمتش هم سرخ بشه به همین سادگی
🔻زیاد جذب روغن نداره
🔻غلظت مواد باید به همون حدی باشه که تو فیلم مشخصه وگرنه گرد و تپلی نمیشه
🔻ملاقتون رو باید داخل روغن بزارید تا داغ بشه بعد مایه نون شامی رو تو ملاقه بریزید اگه داغ نباشه مواد بهش میچسبه و به راحتی جدا نمیشه
🔻من اینجا مواد رو دو برابر درست کردم اما اندازه دقیق مواد همونایی که براتون نوشتم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
1.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شب جمعه ست
هوایت نکنم میمیرم
یادی از صحن و سرایت
نکنم میمیرم 🥺😭
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═
945.3K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❣#سلام_امام_زمانم❣
🌸 زلال نامتان که میبارد،
شهر دلم غرق امید میشود ...
... دلواپسیها میروند و بیقراریها رنگ میبازند ...
چه خوشبختم من،
که مولایی همچون شما دارم.💔🍃
#اللهمعجللولیکالفرج 🤲
#امام_زمان
سلام صــبـــح🌤ــــــــتون بخیر
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
554.8K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💞
سلام یاران باوفا صبح آدینهتون بخیروشادی🌹
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
6.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون 😊 🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛