12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون 😊 🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
6.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میخواهم برگردم به روزهای خوبی که....
مادربزرگ هنوززنده بود،که پدربزرگ نفس میکشید
برگردم به حیاط قدیمی ساده ای که همیشه خدا
بوی کاهگل وشمعدانی میداد🌱
میخواهم به روزی برگردم که سفره مادربزرگ
انگاربه اندازه آسمان وسعت داشت
وهیچ کس ازسادگی غذاوکوچکی اتاق شکایت نمیکرد
تلویزیون هاسیاه وسفیدبودو برنامه هامحدود
ولی جانمان درمیرفت برای هرثانیه تماشایش
آن روزهاهمه چیز بی تکلف و دلنشین بود
همه مان بی توقع خوش بودیم
بدون چشم داشت محبت میکردیم وازته دل میخندبدیم
دلم برای اون روزهاخیلی تنگ شده🥺
افسوس!
مابرای بزرگ شدنمان بهای سنگینی پرداختیم....😔
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
15.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با کم ترین هزینه میتونی توی خونه تی تاپ خونگی درست کنی😍👌🏻
تخم مرغ ۴عدد✅
شکر یک پیمانه✅
ماست شیرین یک پیمانه✅
وانیل یک قاشق چایی خوری✅
بیکینگ پودر یه قاشق چایی خوری✅
روغن یک پیمانه✅
ارد گندم دو پیمانه✅
پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری✅
اندازه قالب من ۲۵ در ۴۰ ولی تو قالب ۲۰در ۳۰ هم میشه
دمای فر ۱۷۰درجه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کافیه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
25.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینبار نوبت آموزش یکی از خوشمزهترین خورشت های گیلانیه
یعنی
مرغ ناردونی😍😋
مواد لازم 👇🏻
🍗 مرغ: به مقدار لازم
🧂 نمک: به مقدار لازم
🌿 زردچوبه: به مقدار لازم
فلفل:به مقدار لازم
🧅 پیاز: 1 عدد
🧄 سیر: 3 حبه
🍅 رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
🍎 رب انار: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
🍎 دانه انار: ۱ پیمانه
💧 آب جوش: به مقدار لازم
🛢 روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه 👩🏻🍳👇🏻
اول مرغها رو با نمک و زردچوبه مزهدار کردیم و داخل تابه با کمی روغن خوب سرخشون کردیم 😍🍗
و توی همون تابه پیازهای خرد شده رو سرخ کردیم🧅✨
سیر خرد شده رو به پیازها اضافه کردیم و یه تفت کوتاه دادیم 😍🧄
رب گوجهفرنگی و رب انار رو اضافه کردیم و با هم تفت دادیم تا خامی ربها گرفته بشه 🍅🍎
دونههای انار و ی مقدار نمک و فلفل هم اضافه کردیم🥰
مرغهای سرخشده رو دوباره به تابه برگردوندیم، بهش آب جوش(میتونید یه مقدار آب انار هم برای خوشمزه تر شدنش اضافه کنید)
اضافه کردیم و درِ تابه رو گذاشتیم تا خورشتمون حسابی جا بیفته 😍👌🏻
خب
مرغ ناردونی خوشرنگ و مجلسیمون آمادهست 😋🤌🏻
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
8.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این غذای گیلانی برمیگرده به خیییلی قدیما😇
سیب زمینی تره از غذاهای قدیمی گیلانه که داره کم کم فراموش میشه . قدیما این غذا رو به عنوان ناهار یا شام درست میکردن
برای درست کردنش فقط به سیب زمینی پخته نیاز داریم و یه پیاز و تخم مرغ
اگه این غذای خوشمزه و سالمو نخوردین حتما یه بار امتحان کنین👌😋
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
22.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ما معمولا وقتی میخوایم چایی دم کنیم کنارش یا آب نبات درست میکنیم یا پِشتِزیک☺️
از قدیم مادربزرگامون همیشه درست میکردن و ماهم ازشون یاد گرفتیم و هرموقع دلمون خواست برای خودمون درست میکنیم خیلیم خوشمزست 😋
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
27.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ شکمپر مازندرانی🐓🐓
از غذاهای خوشمزه و لذیذ مازندران
یکیش همین مرغ شکم پر با سبزیجات معطر شمال
که به خاطر عطر سبزیجات محلی طعم بسیار خوشمزهای داره😋😋
✅مرغ کامل
✅سبزی معطر شامل اوجی زلنگ اناریژه سیر نعناع جعفری
✅الو
✅دون انار
✅گردو
✅پیاز
✅رب انار ملس و رب گوجه
✅کره
✅نمک فلفل زرد چوبه
اول مرغ بعد از مزه دار کردن سرخ میکنیم
بعد ترکیب سبزی و بقیه مواد ذکر شده در بالا را برای داخل شکم مرغ ترکیب کرده تفت میدیم تو ویدو کاملا مشخصه
مرحله بعد شکم مرغ را با مواد پر کرده برای سس هم نصف لیوان اب و رب گوجه و رب انار و یک عدد پیاز میزاریم با شعله ملایم به مدت یک ساعت نیم بمونه تا کاملا مغز پخت بشه قبل گذاشتن داخل سس مرغ را به کره اغشته میکنیم نوش جانتون🤗🤗
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال