29.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ نمکی به سبک عشایری
این غذا یه طعم خاص و خاطره انگیزه که هر کسی یه بار باید امتحان کنه
اول مرغ رو با ادویه های خوشمزه و دلخواه مزه دار می کنیم ، بعد ۳بسته نمک میریزیم تو یه قابلمه بزرگ بعد مرغ رو تو تابه یا سینی میزاریم روی نمک دره قابلمه رو میبندیم که بپزه
وقتی آماده میشه یه مرغ نرم و خوشمزه 😋😍.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
3.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با این روش کدو رو شیرین کن ولی نه با شکر👌😋
کافیه یه چغندر قند بگیری و اونو با کدو بپزی هم زود پخته میشه هم کدو رو شیرین میکه 👌
الان که فصل چغندر هست یه بارم شده امتحان کنین 🤗
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
16.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کماج
یکی از اصیل ترین شیرینی های مازندرانی
موادلازم؛
تخم مرغ ۲عدد
ماست شیرین۱لیوان
شکر۱لیوان
آردگندم۱لیوان
آردبرنج۱لیوان
وانیل به مقدارلازم
بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
گلاب به میزان لازم
زردچوبه به مقدارلازم
شلی مواد باید مثل فیلم باشه حواستون باشه زیاد یا کم گلاب نریزید
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
51.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کئی پلا مازرونی
بعضی از غذا ها فقد غذا نیستن ،ریشه ان🌱
مواد لازم :برای ۳الی ۴نفر
کدو تنبل کوچک اعدد
برنج ۳پیمانه
پیاز متوسط۲عدد
گردو ۱۰عدد
رب آلوچه ۲ق.غ
شکر۲ق.غ
ادویه :نمک ،زردچوبه،کاری،فلفل سیاه
دستور تهیه:
پیاز خلالی رو با کمی روغن تفت بده تا طلایی بشه 😋
ادویه هارو اضافه کن و کمی تفت بده تا عطرشون بلند بشه 🌸
کدوها رو خرد کن، به پیاز اضافه کن و با حرارت ملایم تفت بده تا نرم بشن 🌼
گردوی خردشده، رب آلوچه و شکر رو اضافه کن و آروم هم بزن تا مواد به خورد هم برن 💛
برنج رو که پختی آبکش کن 🥰
ته قابلمه رو دلخواه تهدیگ بذار، لایهلایه برنج و مایهی کدو رو بریز ✨
دمکنی بذار و بذار با حرارت ملایم حدود ۳۰الی ۴۵ دقیقه دم بکشه 🌟
آخر کار، با نیمروی محلی یا ساده سرو کن 💖
نوش جونتون🌱❤️
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
11.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دوران قدیم مادربزرگم پارچه رو میدوخت و قند سفره درست میکرد ، قندی که با انبر خرد میشد داخل سفره میذاشتن و سرش میبستن یه جای گرم آویزان میکردن، هم رطوبت به خودش نگیره هم مورچه داخلش نره 🙌💛
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
459.1K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
1.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.هــــــــر چی آرزوی خــــــــوبه مال تو...
روزتون پــــــــر از آرامــــــــش،
در پناه خـــــــــدا باشید عــــــــزیزان
سلام صــبـــح🌤ــــــــتون بخیر
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیر فهمیدیم که شادی قرار نبود اتفاقی بزرگ باشد،
قرار نبود همیشه چیزی کمنظیر رخ بدهد،
زندگی در همان تکرارها نفس میکشید
و ما چشم به فرداهایی دوخته بودیم که هیچوقت نیامدند…
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
11.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون کوهی
که به صورت های مختلف درست میشه
ولی ما همیشه با این دستور درست میکنیم
موادلازم؛
آردگندم۴۰۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
شکر دوسوم پیمانه
روغن یک سوم پیمانه
آب ولرم یک سوم پیمانه
خمیر مایه ۱قاشق چایخوری
همه مواد باهم مخلوط میکنیم و کامل ورز میدیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست بیاد
برای مواد میانی
گردو ۲سوم لیوان
کنجد۱سوم لیوان
هل رازیانه دارچین به مقدار خیلی کم
پودر قند ۲قاشق سوپخوری
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال