8.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون ☺️🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
25.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوای شیر
_مواد لازم
۱-آرد گندم ۱لیوان
۲-شکر ۱لیوان
۳-روغن مایع ۱/۳ لیوان
۴-زعفران ۱/۲ لیوان
۵-گلاب ۳ق غ
۶-شیر ۲لیوان
۷-پودر هل ۱ق چ خ
۸-کره ۱۰۰گرم
نکته: ابتدا آرد را تفت داده تغیر رنگ که داد آرد را از تابه جدا کرده ،روغن مایع و کره را ذوب کرده و آرد را مجدد الک و اضافه کنید
- شیر را دو مرتبه به حلوا اضافه کنید و مخلوط کنید
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
21.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیر قلیه🧄
سیر قلیه یک نوع خورشت محلی است که در شمال ایران طبخ می شود
ترکیب اصلی این غذا برگ تازه ی سیر است
شما در این غذا یک طعم منحصر به فرد و خاص از ترکیب سیر و مرغ رو میچشین که شاید تا الان تجربهاش نکرده باشید
شاید استفاده از برگ سیر در آشپزیِ منطقه شما رایج نباشه، به خاطر همین من سعی کردم در این ویدیو پرورش برگ سیر را به شما نشان بدهم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
12.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کماج کشمشی
مواد لازم:
آرد:ده لیوان
کشمش:یک لیوان
وانیل:نوک قاشق چایخوری
آب ولرم:یک ونیم لیوان
روغن مایع:دوقاشق
ماست:یک لیوان
نمک وخمیرمایه:هرکدام یک قاشق
زردچوبه:یک قاشق غذاخوری
شکر:دوقاشق
موادرومال:
آرد:دوقاشق
زردچوبه:نصف قاشق
آب:۶تا۷قاشق
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی مرغ
.
امروز یه غذای متفاوت درست کردم، اسم این دایرههای جذاب که توش پراز طعم و مزه های فراموش نشدنیه، پیراشکی مرغ به همراه پیازچه و جعفری هستش.
که البته طبخش رو آتیش یه مزه دودی بهش میده.
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
17.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه نان تافتون خانگی (برای حدود ۷عدد
مواد خشک:
آرد سفید یا آرد نانوایی: ۴لیوان
نمک: ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه:۱قاشق چایخوری(اختیاری)
شکر (اختیاری، برای فعال شدن بهتر خمیرمایه): ۱ قاشق چایخوری
مواد تر:
آب ولرم: حدود ۱ تا ۱ و ۱/۴ لیوان (۲۵۰ تا ۳۰۰ میلیلیتر، بسته به جذب آرد)
خمیرمایه خشک فوری: ۱ قاشق غذاخوری
روغن یا کره (اختیاری برای لطافت بیشتر): ۲قاشق غذاخوری
شیر:یک سوم لیوان(اختیاری)
نکتهها:
میتوان از ترکیب آرد سفید و آرد سبوسدار هم استفاده کرد.
حتما بعد پخت نان رو درون پارچه بپیچین تا خشک نشه
اگه از تازه بودن خمیر مایه مطمئن نیستین در ظرف جداگانه امتحانش کنید
اگه میخوایید درون تابه درست تابه رو ازقبل داغ کنید
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
34.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ ناردونی شمالی😋
مرغ ناردونی یکی از همون غذاهاست که آماده کردنش خیلی آسونه و پیشنهاد میکنم این خورش خوشمزه رو یک بار امتحان کنی.
🔴مواد لازم برای ۴ نفر:
۴ تکه مرغ
۲ عدد پیاز متوسط
۲ حبه سیر
۱ عدد انار بزرگ
۲ قاشق غذا خوری رُب اَنار مَلَس
۱ قاشق غذاخوری رُب گوجه
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
12.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب
موادلازم:
گوشت
دنبه
پیاز
فلفل دلمه ای رنگی
جعفری
فلفل سبز
گوجه
نمک،فلفل،پاپریکا🧂
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال