25.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورش ترش واش
*سبزی این خورش: ۲۵۰ گرم ترش واش، ۵۰ گرم جعفری، ۵۰ گرم گشنیز، ۵۰ گرم نعنا، ۵۰ گرم چوچاق و ۵۰ گرم خالواش ۵۰گرم سبزی ترش واش هستش این مقدار دوتا خورش ۳نفره میشه
*جای رب انار از رب الوچه هم میتونید استفاده کنید
مواد لازم:
🌸سبزی: نیم کیلو
🌸مرغ: ۳تیکه
🌸سیر: ۵حبه
🌸ابغوره: تقریبا نصف پیمانه
🌸آب: ۱/۵پیمانه
🌸رب انار: ۱قاشق غذاخوری
🌸گوجه یا بادمجان: به میزان دلخواه
🌸نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
2.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شبتون در پناه خدای مهربون 🤲
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
1.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌸 به نام الله
✨یک روز دیگر
🌸یک برکت دیگر
✨و فرصت دیگر برای زندگی
🌸 خدایا
✨تو را سپاس بخاطر
🌸روزی دیگر و آغازی نو
✨با نام زیبای تو
🌸امروزمان را آغاز میکنیم
🌸 بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ
✨ الهی به امید لطف و رحمت تو💚
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
19.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه تقدیم نگاهتون 🥰☺️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
15.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بوی نون تازه که توی کوچه‌های روستا می‌پیچه، یعنی صبح از راه رسیده 🍞
زن‌های روستا با دستای آردی و دلای گرم، خمیر رو نازک می‌کنن، لبخند می‌زنن و قصه‌ی زندگی رو روی تابه‌ی داغ می‌پزن.
صدای جلز و ولز نون، عطر تنور و بخار چای تازه‌دم، یعنی زندگی هنوز ساده و قشنگه… 🌾❤️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
25.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بااین روش مربا نه قندک میزنه نه کپک🥕🥕🥕🥕
مواد لازم برای مربای هویج:
۳ کیلو هویج
۴ و نیم کیلو شکر
اب ۹ لیوان فرانسوي
گلاب نصف استکان
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
هل ۱۰ عدد
لیمو ترش تازه ۵ قاشق غذاخوری
اول هویج و میشوریم با پوست با ۲ تا لیوان آب میزاریم یک ربع تا بیست دقیقه بخار پز بشه با حرارت متوسط رو به بالا یعنی ۵۰ درصد بپزه نزارین کامل بپزه بعد از حرارت بر دارین تا خنک بشه اگر آب اضافه اومد آب بخار پز شده رو بریزین دور بعد با رنده درشت رنده کنید به راحتی پوست هویج جدا میشه بعد شکر و به هویج اضافه کنید با ۹ لیوان آب بزارین روی حرارت وقتی به جوش اومد حرارت و کم کنید ۲ الی ۳ ساعت زمان میبره تا آماده بشه نیم ساعت آخر پخت هل و زعفران وگلاب بهش اضافه میکنیم ۵ دقیقه آخر لیمو ترش و اضافه میکنیم ✅️✅️مربا باید طبق فیلم روش حباب بزنه تا آماده بشه 🔺️🔺️🔺️
برای من ۳ کیلو هویج بود اینقدر شکر و آب استفاده شد 🔆شما میتونین کمتر درست کنید 😍انشاالله درست کنید لذت ببرید😋😋نوش جانتون
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
26.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکوی پیاز🧅🥚
این کوکوی پیاز پای ثابت سفره هاتون میشه 😍
بر خلاف تصور اصلا بوی زحمت پیاز نمیده و خیلی خوشمزه و خوش خوراکه 😋ما خودمون وقتی درستش کردیم حین پخت عطرش داشت دیوونمون میکرد 🤤🤌🏻 یعنی عاشق این کوکو میشی چون فقط با ۴قلم مواد و خیلی سریع درست میشه و خیلی راحت و خوشمزست
مواد مورد نیاز :
پیاز: ۵عدد متوسط
تخم مرغ: ۲عدد
آرد ذرت: ۲قاشق غذاخوری
ریحان و جعفری: به مقدار دلخواه
روغن: ۳قاشق غذاخوری
ادویه به صورت دلخواه میتونین استفاده کنین و به مواد اضافه کنین .
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال