نوبرونه مامان (غوره مسما) مامان شما هم همین مدلیه؟مامان من که باید تو هر فصل غذای مخصوصشو بپزه 😊 ✅برای غوره مسما از غوره بدون هسته استفاده کنین(عسگری) ✅اگه غوره دونه داشت اول جدا بپزین از صافی رد کنین که هسته هاش گرفته شه بعد به خورشت اضافه کنین ✅اگه غوره هسته گیری نشه دونه هاش میاد روی خورشت هم شکل بدی داره هم زیر دندون میاد ✅به جای مرغ از گوشت هم‌میتونین استفاده کنین در این صورت اول پیاز و گوشت رو تفت بدین بزارین بپزه اواخر پخت رب و غوره رو‌جدا تفت بدین و اضافه کنین چون اگه از اول بریزین غوره له میشه #خورشت #غوره_مسما تقدیم نگاه زیباتون 🌾🌻🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

  🥘 خورشت آلو قیسی😋 به روش میجان خانم جان 🍃🍃 یکی از خورشت‌های سنتی که از قدیم درست میکردن ، خورشت آلو قیسیه این خورشت رو معمولا تو مجالسی مثل عروسی‌ها سرو میکردن و خیلی تو شمال ایران پرطرفداره برگه قیسی به همراه آلو ‌سیاه و همچنین پیاز فراوون طعم ملسی به این خورشت میده که با ترکیب گوشت بره یا گوساله، مزه‌ی به یادموندنی رو‌ به جا میذاره 🔴مواد لازم برای پنج نفر: ۷۰۰ مغزِ رانِ گوسفندی یا راسته گوساله ۱ عدد پیاز بزرگ برای پختن گوشت ۱۰۰ گرم آلو بخارا ۱۰۰ گرم آلو سیاه ۱۰۰ گرم برگ قیسی ۲ عدد پیاز متوسط برای مواد ربی ۳ قاشق غذا خوری رب گوجه ۴ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری آب لیموترش نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین به میزان دلخواه تقدیم نگاه زیباتون 🌾🌻🌳 #خورشت_آلو_قیسی #خورشت #شمال 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

قوره مسما یه خورشت پرطرفدار و خوشمزه 😋😋😋 نحوه پخت👇👇😋👇 سیر دو حبه خورد یا رنده شده رو داخل قابلمه اضافه کنید مرغ رو خوب با نمک و زردچوبه سرخ کنید و به داخل قابلمه همراه سیر و آب کافی بزارید بجوشه (۴۰دقیقه)برید سراغ پیاز دو عدد سرخش کنید و بعد به مرغ اصافه کنید و همراه دو قاشق رب گوجه بزارید بجوشه حالا برید سراغ بادمجان و گوجه و سرخشون کنید قوره هارو دون کنید و داخل روغن حرارت بدید فقط تا اندازه ای که یکم تغییر رنگ بده کافیع در آخر بادمجان _گوجه _قوره که حاضر شد رو به مواد داخل قابلمه اصافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان کافی بعد از ۲۰دقیقه جوشیدن خاموش کنید و تمام😋نوش جانتون #خورشت #قوره #اشپزی_در_طبیعت تقدیم نگاه زیباتون 🪵🌻🌳 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

خورشت کرفس شما طرفدار این خورش هستید؟ خورش کرفس یکی از عذاهای سنتی و قدیمیه ایرانی هستش که با دستورهای متنوعی تهیه میشه. مواد لازم: ساقه کرفس خرد شده: ۱پیمانه جعفری خرد شده: نصف پیمانه برگ کرفس خرد شده: نصف پیمانه نعنا: دوشاخه پیاز رنده شده: ۱عدد گوشت پخته به میزان دلخواه نمک و زردچوبه به میزان داخواه #خورشت-کرفس 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

فردا ناهار اینو درست کن غوره پهلو مازندرانی😋🤌🏻 توضیح کامل دادن توی فیلم 😊😍 #غوره #خورشت 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm

قیمه مجلسی به روش نصرت بانو🍵 ما خورشت قیمه رو این مدلی که میبینی درست میکنیم خیلی خوشمزه میشه ✅مواد اولیه قیمه ✅گوشت گوسفندی لپه پیاز رب گوجه ✅دارچین زعفران نمک فلفل زردچوبه ما لپه و گوشت جدا ابپز میکنیم بعد تفت میدیم به خورشت اضافه میشه میزاریم با شعله کم تا جا بیفته#قیمه #خورشت-قیمه شما خورشت قیمه رو با سیب زمینی درست میکنید یا بادمجون 𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷      🧕@MamanElhamm