اللَّهُمَّ رَبَّ شَهْرِ رَمَضَانَ الَّذِي أَنْزَلْتَ فِيهِ الْقُرآنَ فرا رسيدن ماه پر خير و بركت رمضان بر شما مبارک🌙 التماس دعای خير💚

خوشمزه و ترد یه چیزی شبیه بامیه خودمون؛ شیرینی به نام چوروس🤌🏻🥰 مواد لازم : ۱ لیوان آب ۵۰ گرم کره ۲ ق غ شکر ۱ ق چ وانیل تخم‌ مرغ ۲ عدد ۱ لیوان آرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پوره_سیب_زمینی_رژیمی مواد لازم: سیب زمینی آپز پیاز گوشت چرخ کرده نخود سبز ذرت هویج زرد چوبه ونمک وفلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها رو آپز کردم وله کردم وتوی پیاز داغ و نمک و زرد چوبه وفلفل تفت دادم وبعد مواد رو روی پلاستیک پهن کردم و داخلش موادی که ازقبل آماده کرده بودم گزاشتم ( مثل : گوشت چرخ کرده تفت داده شده که بهش نخود سبز ،ذرت و هویج های خورد شده آپز اضافه کردم) وبه کمک پلاستیک مواد رو رول کردم وبا کمی سس مایونز با ماست تزئین کردم ودر آخر چند عدد ترشی آلبالو روش گزاشتم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_مرغ_رژیمی ولی در عین حال بسیار خوشمزه هست...😍😋 نان تست ۱بسته(ترجیحا جو)، سینه مرغ ۲ عدد، پیازچه نصف لیوان، سبزی خوردن نصف لیوان، گردو نصف لیوان، ماست و موسیر ۴۰۰گرم، لیمو تازه ۲عدد ✅ مرغ ها را با سیر و پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه میپزیم و ریش ریش میکنیم. ماست موسیر را داخل یک ظرف ریخته و پیازچه ساطوری و گردو خرد شده و آبلیمو تازه و مرغ ها را اضافه میکنیم و خوب مواد را با هم ترکیب میکنیم. کف ظرف مستطیل شکلی را نایلون پهن میکنیم و یک لایه نان و یک لایه از مواد میزنیم و تا تمام شدن مواد ادامه میدهیم ، لایه آخر رو نان قرار میدهیم و کمی فشار میدهیم تا بافت منسجم تری پیدا کند و نایلون را میبندیم و ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم.، بعد از یک ساعت کیک مرغ را داخل ظرف سرو برمیگردانیم و به دلخواه تزیین میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#زولبیا 😋😋😍😍 موادلازم🛒 🌸آرد ۱ لیوان 🌸آب ۳.۴ لیوان 🌸بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری 🌸زعفران غلیظ به مقدار لازم نکات👩‍🍳 🌟غلظت مواد باید عین ماست روان بشه اگه سفت بود کمی آب اگه شل شد کمی آرد اضافه کنید 🌟تو ریختن زعفران دست و دلباز باشید تا خوشرنگ بشه میتونید خیلی کم رنگ خوراکی نارنجی بزنید که خود قنادیا برای خوشرنگ شدنش میزنن 🌟زیاد سر ظرف سس یا قیف نباید باریک باشه چون ضخامت زولبیا نازک میشه و خوب پف نمیکنه 🌟زیر ۳۰ ثانیه باید ۲ طرف سرخ بشن روی حرارت ملایم و حواستون باشه تغییر رنگ ندن 🌟آب برای زولبیا خنک باشه اگه داغ یا ولرم باشه زولبیا نرم میشه 🌟مدت ۲۰ ثانیه کافیه تا توی شربت بار بمونن اگه شیرین تر دوس دارید بزارید ۱ دقیقه بمونه 🌟شربت بار حتما خنک باشه و غلیظ وگرنه زولبیا نرم میشه ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بامیه 🔴 #شربت_بار آب2 لیوان، شکر 4لیوان، جوهر لیمو نصف ق چ، گلوکز 2ق چ، هل 2 عدد، زعفران غلیظ برای زولبیا، بامیه، گوشفیل و خیلی از کیک و شیرینی های دیگه مناسبه(اگر این مقدار مواد زیاد هست براتون نصف کنید) 🔴 #بامیه آب1‌لیوان، آرد1 لیوان، کره 30 گرم، تخم مرغ2 عدد، وانیل نصف ق چ، شربت بار 2ق غ بهتره از قیف پارچه ای استفاده کنین اگر ندارین از دو لایه قیف پلاستیکی با ماسوره شکوفه بزرگ استفاده کنید. #شهد_بامیه وقتی آب جوش اومد، جوهر لیمو و شکر رو اضافه و روی حرارت متوسط میذاریم شکر آب بشه تا وقتی شکر آب نشده نباید هم بزنید چون شکرک میزنه. در حین اینکه شکر داره آب میشه با قلمو سیلیکونی یا پارچه نم دار دور قابلمه را تمیز کنید که شکرک نزنه. بعد از حل شدن شکر، گلاب، زعفران، گلوکز، و هل رو با پوست اضافه و با لیسک سیلیکونی هم بزنید و بزارید 15_20 دقیقه روی حرارت کم قوام بیاد اگر حرارت زیاد باشه شربت بار خیلی زود شکرک میزنه بعد از قوام شربت هل هارو خارج کنید و بین دو انگشت تست کنید (باید چسبناک باشه)، یا 1 قطره از شربت بار داخل بشقاب بریزید و یک دقیقه صبر کنید تا سرد بشه اگه خیلی کند حرکت کرد شربت قوام اومده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سمبوسه پیتزایی🍕🥟 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_پاک_کردن_سیرابی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوپ_سبزيجات يك ايده خوب براى افطار😊 روي حرارت متوسط ٣ عدد هويج نگيني شده، ١عدد پياز نگيني شده، ١ كلم بروكلي كامل خرد شده ( من از ساقه هم استفاده كردم) را در كمي روغن زيتون تفت داده تا سبك و طلايي شود. ١/٣ ل عدس و ١/٣ ل جو را با ٣ ل آب جوش اضافه كنيد. حرارت را كم كنيد تا جو و عدس كاملاً پخته شد. سپس ٤ ل اب مرغ ( من از اب مرغ خانگي استفاده كردم)، ١/٤ل جو دو سر را اضافه كرده و ٢٠-٣٠ دقيقه ديگر بپزيد. در اخر ١/٤ ل خامه و اسفناج تازه به همراه نمك فلفل و اب ليمو تازه اضافه كنيد. در هنگام سرو با كمي جعفري تازه خرد شده تزيين كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خرما داغ مخصوص افطار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بامیه مخصوص ماه رمضان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوا زرده این حلوا مختص به همدان هست وبرای ماه رمضان پخته ومیل میشه.بسیار مقوی وانرژی زا هست. مواد لازم:برای۴نفر 💮زرده تخم مرغ : ۱۰عدد 💮شکر آسیاب شده یا پودر قند: نصف لیوان 💮کره یا روغن حیوانی: ۳قاشق غذاخوری 💮گلاب: ۱٫۴لیوان 💮زعفران آب کرده غلیظ: ۳قاشق غداخوری 💮پودر مغز هل:نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید وپودر قند رو کم کم اضافه کنید تا مایه غلیظ ونباتی رنگ به دست بیاد. کره رو روی حرارت ملایم بزارید ،وقتی کمی ذوب شد مایه ی تخم مرغ رو بهش اضافه وروی خرارت ملایم شروع بع هم زدن کنید. سرعت عمل داشته باشید تا صاف ویکدست بشه،وگرنه تخم مرغها گلوله گلوله میشه. وقتی به شکل فرنی قوام گرفته شد،گلاب رو اضافه کنید وسپس مجددا ۱۰ دقیقه ی دیگه بهم بزنید. هل به دلخواه وزعفران غلیظ هم اضافه کنید.وقتی یکدست وکشدار شد،حلوا اماده شده و موقع خاموش کردنش هست ،کمی شل هست و برای یکساعتی داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ترفند_خورد_کردن_میوه_وسبزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

محلبی_ماه_رمضان یک لیوان شیر(لیوان فرانسوی دسته دار) یک قاشق غذاخوری شکر(اگر شیرینتر میخواهید دو قاشق بریزید) یک قاشق غذاخوری پودر نشاسته ذرت وانیل نوک قاشق چایخوری گلاب و پودر هل مقداری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦شاه کوکو ماه رمضان🐦🐦 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦این ادویه برای سوپ ماه رمضان عالیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_املت_ویژه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_پنیری 1 لیوان آب گرم 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان روغن 2 سفیده تخم مرغ 3 ق چ پودر شکر 2 ق چ نمک 1 ق غ مخمر فوری 6.5 لیوان آرد برای روش 2 عدد زرده تخم مرغ اول آب و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کرده و کنار بذارید به عمل بیاد. در ظرف دیگه ای شیر و بقیه مواد بجز آرد را مخلوط کرده و وقتی خمیر مایه به عمل اومد بهش اضافه کنید و آرد رو کم کم اضافه کرده و هم بزنید باید یه خمیر نرم به دست بیاد، ورز دهید و بعد یکساعت بذارید استراحت کند. حالا خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم کرده شکل دهید، من نصف اونارو داخلش پنیر گذاشتم نصفش رو بدون پنیر درست کردم. چونه هارو روی سینی فر بچینید و روش رو زرده های تخم مرغ بمالید میتونید کنجد هم بزنید یا بدون کنجد دلبخواهی هست، در فر از قبل گرم شده در ۱۸۰ درجه بپزید تا طلایی شود نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_نان_تست_تخم_مرغی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

"سوپ آلو مخصوص کسایی که در ماه رمضان دچار یبوست شده اند" ⇦جو دوسر پرک……..۳۰ گرم ⇦سبزی آش……………۳۰ گرم ⇦روغن زیتون……….۱۰ گرم ⇦ پیاز………………..یک عدد ⇦آلو بخارا خشک…..۵۰ گرم ⇦نمک دریا…………به میزان کافی ⇦ آب……………..۲ لیوان ✔آلو را از روز قبل بشویید و خیس کنید. طرز تهیه⇩ ✍ "پیاز" را در روغن "زیتون" تفت داده و سپس کمی "زردچوبه" به آن اضافه کنید ۳۰ ثانیه "تفت" دهید سپس آب نمک دریا و آلو و جو دوسر پرک را به آن اضافه کنید و بگذارید حدود یک ساعت پخته شود سپس سبزی را خرد کرده و بگذارید ۲ تا ۵ دقیقه دیگر پخته شود. ✍این سوپ خوشمزه برای تمام گروه های خونی مناسب می باشد و افرادی که دارای "یبوست" هستند خوردن این سوپ به آنها به شدت توصیه می شود. ✍ کسانی که قصد لاغر شدن را دارند این یک غذای مناسب و کم کالری می باشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیراشکی ماه رمضان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_پیاز_داغ_چیپس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلیپ | #استاد_شجاعی ✘ بهترین حالت ورود به مهمانی #رمضان! منبع : جلسه ۲۰۱ از مبحث خانواده آسمانی #ماه_رمضان @ostad_shojae I montazer.ir | 💬نظرات