برخیز از جای خود، ای گل پرپرم ای اذان گوی من، "ای علی اکبرم" بعد تو دنیا جهنّم شده... قامتم از داغ تو خم شده غرق آتش بابا شد جسمت قطعه قطعه شد علی اکبر پسرم.. 🖤شهادت جوان رشید سید الشهدا 🖤حضرت علی اکبر (ع) تسلیت باد

#حلوا_سرشیر آرد 1 لیوان شکر 1 لیوان سرشیر 1 لیوان آب 2 لیوان گلاب 1/4 لیوان کره 50 گرم زعفرون 2 ق س غلیظ هل به میزان لازم آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه. آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حمص_بادمجان_كبابى بادمجون كبابى 2عدد نخود پخته يك و نيم ليوان روغن زيتون يك دوم استكان ارده دو سوم استكان سير دو حبه فلفل قرمز،فلفل سياه،نمك،پودر زيره،نعنا نخود هارو به شكل پوره در بياريد(با ميكسر با چرخ گوشت) بادمجونهاى كبابى رو هم پوره كنيد،همه ى مواد رو توى ظرف گودى بريزيد و با ميكسر با هم مخلوط كنيد تا همه ى مواد با هم تركيب بشن و به شكل يه سس غليظ در بيان،اگر احساس كرديد كه حمص تون يكم غلظتش زياد،ليموترش يا يه قاشق ماست اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا مخلوط بشه و بعد بذاريد به دماى محيط برسه ،توی ظرف گود بریزید و روش رو با روغن زیتون و نعنا تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_فوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورش مرغ با زرشک وگردو تکه های مرغ رو بشورید حدود یکساعت تو آب ونمک بزارید سپس خوب بشورید . بابرس زعفران دم کرده به همه جای مرغ بمالید. پیاز رو خلالی برش بزنید به پیاز نمک وفلفل وزردچوبه من از فلفل تند که پستای پایین دستورشو گذاشتم استفاده کردم. با پیاز قاطی کنید وبریزید رو مرغ، سلفون بکشید یکشب بزارید یخچال. تکه های مرغ رو از پیاز جدا کرده تو مخلوط کره وروغن دو طرفشو سرخ کنید. پیازی که مرغ رو باهاش مرنیت کردیم بریزید تو همون ماهی تابه تکه های مرغ سرخ شده بریزید روش نصف لیوان آب بریزید درشو بزارید با شعله کم حدود یکساعت بپزه. کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بعد از یکساعت آلو رو اضافه کنید. باز درشو بزارید. تو این فاصله پیاز داغ درست کنید زرشک رو شسته همراه گردوی خرد شده به پیاز داغ اضافه کنید و تفت بدید مواظب باشید زرشک نسوزه. حالا مرغ کاملا پخته وپیاز زیر مرغ داره کاراملی میشه پیاز داغ همراه زرشک وگردو روش بریزید درشو بزارید با شعله خیلی کم ده الی پانزده دقیقه دیگه بمونه سپس گاز رو خاموش کنید. چند قاچ گوجه فرنگی رو جداگانه سرخ کنید و کنار دیس بچینید. طعم این مرغ عااالیه حتما امتحان کنید. این مرغ با نون هم خیلی خوشمزس😋 همراه آلو میتونید دو قاشق آب لیمو بهش اضافه کنید. کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#صبحانه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اول آرد گندم و آرد نخودچی رو الک میکنیم داخل تابه با حرارت ملایم پنج دقیقه تفت میدیم بعد کره یا روغن جامد رو اضافه میکنیم مخلوط شد پودر قند و هل و دارچین رو اضافه و خاموش میکنیم بعد مخلوط میکنیم حالا بلافاصله شکلات تخته ای سفید و شکلاتی رو جداگانه روی بخار کتری آب میکنیم تا یکم از کناره ها آب شد برمی داریم اگر شکلات تخته ای سفید سفت بود و آب نشد یک ق مربا خوری روغن مایع اضافه میکنیم اینجوری راحت آب میشه مایه حلوا رو تا گرم سه قسمت میکنیم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سلام سلام بچه ها چطورین چه خبرا ببینید چی آوردم براتون حلوا شیک و خوشگل و مجلسی بسیار سریع و راحت فوق العاده خوشمزه هم هست حلوا بوتیکی آرد گندم یا سفید یک و نیم لیوان آرد نخودچی دو سوم لیوان پودر قند نصف لیوان(ندارید شکر رو آسیاب کنید و الک کنید ) روغن جامد یا کره نرم شده چهار ق غ سرپر هل ساییده یک ق چ دارچین نصف ق چ برای رنگ شکلاتی (نصف لیوان شکلات تخته ای تیره خرد شده) برای رنگ زرد (زعفران دم کرده یک ق غ+یک ق غ روغن مایع +نصف لیوان شکلات سفید خرد شده) برای قسمت سفید(نصف لیوان شکلات سفید خرد شده ) ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

برگر مرغ😋 برای هر نفر 150 تا 200 گرم سینه مرغ کافیه. از رون مرغ هم میشه استفاده کرد. مواد لازم🔻 سینه مرغ: 400 گرم فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: 1 قاشق چای‌خوری پودر سیر: 1 قاشق چای خوری قرص برگر رو درست کنید و توی ماهیتابه داغ هر طرفش رو 4-5 دقیقه سرخ کنید. سس قارچ🔻 قارچ: 6-7 عدد نمک فلفل‌سیاه شیر: نصف فنجون پارمسان (یا خامه) از کاهو، گوجه، خیارشور و پیاز برای تکمیل برگر استفاده کنید. کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳