فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_تریاکی_کبابی
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#تومی_های_خوشمزه👩🏻🍳
♨️ گوشت چرخکرده 300 گرم 🍗
♨️ تخم مرغ 1 عدد 🍳
♨️ آرد سوخاری 1 لیوان 🍚
♨️ نمک فلفل پاپریکا فلفل سیاه 🧂
♨️ فلفل دلمه 1 عدد 🫑
♨️گوجه فرنگی 3 عدد 🍅
♨️ رب 1 قاشق 🍲
♨️ پونه کوهی 🥬
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای خوشمزه با کدو😋
یه غذای عالی با عطر و طعم #کدوسبز 👌👌👌
مواد تشکیل دهنده
1عدد پیاز
5 عدد کدوسبز متوسط
250 گرم گوشت گوساله
2عدد گوجه فرنگی متوسط
نمک
فلفل سیاه
برای سس بشامل
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
نمک
پنیر رنده شده
طرز تهیه
کدو را بشویید و داخل آنرا کمی خالی کنید پشت آنرا با چنگال شیار بزنید و در آب جوش بگذارید تا کمی پخته شود.
پیاز و فلفل را خرد کنید و با کره یا روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی رنده شده و بعد گوشت چرخ شده و ادویه جات را به ترتیب داخل تابه بریزید تا پخته شود.
برای سس بشامل کره را روی حرارت آب کنید و آرد را بریزید و هم بزنید تا سرخ شود شیر را اضافه کنید تا سس یکنواختی درست شود.
کدو ها را داخل سینی فر بگذارید مخلوط گوشت را داخل آن بریزید و بعد سس بشامل و در آخر پنیر رنده شده بر روی آن بریزید.
بعد داخل فر بگذارید تا پنیر آن آب شود و طلایی شود.
بپزید و لذت ببرید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_تندوری_در_تابه
#مرغ_مجلسی
.
1تا2 کیلو ران مرغ (ساق پا) (بدون پوست )
1 لیوان ماست سفت
1فنجان روغن زیتون
2 پر(دونه) سیر رنده شده
1 قاشق سبزی معطر(نعنا یازعتر)
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری فلفل نیمکوب
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق رب گوجه فرنگی
آب نصف 1عدد لیمو
ترکیبات سس را مخلوط کنید. ران مرغها رادراین سس به مدت 2 ساعت خوابانده ورویش را پوشانده وآنرا به مدت 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم. اگر وقت ندارید، 30 دقیقه کافیه.
درماهیتابه 1تا2عدد پیاز راحلقه حلقه کرده ومرغها راروی آن چیده وچندتکه کره اضافه کرده ومیزاریم حدود1تا 2 ساعت مرغها پخته شوند.
احتیاج نیست که آب اضافه کنید خود مرغ آب میندازه وباید درهمین سس پخته بشه. 👌😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
هدایت شده از مخزن سر آشپز نمونه🍰🎂🍰🎂
☑️راهکارهای گرفتن تلخی فسنجان و موادی که به کارتان می‌آید
🔘اگر به هر دلیلی خورش شما تلخ شد، تنها راهکار آن اضافه کردن موادی است که می‌تواند تلخی آن را کنترل کرده یا به طور کامل از بین ببرد. این مواد عبارتند از:
▫️آبلیمو
▫️نمک (در صورتی که خورش شیرین نباشد)
▫️رب انار، رب آلوچه و رب ازگیل
▫️کدو
▫️هویج
▫️سیب سرخ
▫️شکر (در صورت شیرین بودن خورش)
🔘با اضافه کردن هریک از این مواد به خورش خود می‌توانید تلخی خورشت را بگیرید. در صورتی که تصمیم دارید با استاده از سیب، کدو یا هویج این تلخی را بگیرید بهتر است آن را به صورت تکه‌های بزرگی در داخل خورش بیندازید و برای چند دقیق آن را بر روی حرارت بگذارید تا تلخی مواد را به خود بگیرد. سپس آن را از خورش خارج کنید و غذا را سرو نمایید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍘ناگت گل کلم
🔶مواد لازم
🔸شیر ¼ پیمانه
🔸پودر سیر 1 قاشق چای خوری
🔸سرکه سفید ½ قاشق چای خوری
🔸آرد ¾ پیمانه
🔸گل کلم خرد شده 1 عدد
🔸کره 4 قاشق غذاخوری
🔸سس فلفل 1 پیمانه
🍘طرز تهیه
فر را روی حرارت 230 درجه سانتیگراد گرم کنید.
شیر و یک قاشق چایخوری سرکه را مخلوط کرده و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بماند، سپس آرد و پودر سیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.تکه‌های گل کلم را در مایه فوق فرو برید تا به آن آغشته شوند، سپس روی سینی فر بچینید.تکه‌های گل کلم را با فاصله در سینی بچینید، سینی را در فر قرار دهید و 20 الی 25 دقیقه صبر کنید تا بپزند.سس فلفل، کره، نمک و نصف قاشق چایخوری سرکه سفید را با هم مخلوط کرده، روی حرارت قرار دهید تا یک قل بزند و سپس حرارت را خاموش کنید.گل کلم‌های پخته را در این سس بزنید و دوباره 6 تا 8 دقیقه در فر قرار دهید تا آماده سرو شوند.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍜غذا با سینه مرغ و نودل
🔸مواد لازم
▫️نودل
▫️1 بسته
▫️سینه مرغ 2 عدد
▫️پیاز متوسط 1 عدد
▫️نمک، فلفل و لیمو ترش به مقدار لازم
▫️زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
🍗طرز تهیه
سینه مرغ بدون پوست و استخوان را با نمک، فلفل، پیاز، لیموترش و زعفران دم کرده مزه‌دار کنید.نودل را مثل ماکارونی در آب کم بجوشانید و صبر کنید تا لعاب بیندازد، سپس آن‌ها را آبکش کرده و کمی آب سرد روی آن بریزید تا به هم نچسبند.سینه‌های مرغ را از مواد خارج کرده و به سیخ چوبی بکشید.نودل‌ها را دور مرغها بپیچید.در یک تابه روغن فراوان، داغ کرده و سپس سیخ‌های نودل پیچ را در روغن سرخ کنید تا نودل‌ها طلایی شوند.سینه مرغ نودلی آماده است، آن را با سس دلخواه نوش جان کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍳طرز تهیه املت گل کلم و تخم مرغ
🍥مواد لازم
▫️تخم مرغ 3 عدد
▫️شیر ½ پیمانه
▫️گل کلم 150 الی 200 گرم
▫️جعفری ساطوری 3 قاشق غذاخوری
▫️نمک و روغن به میزان لازم
🍳دستور پخت
پس از شستن گلم کلم، آن را خرد کرده و حدود 7 دقیقه در کمی آب و نمک بجوشانید، سپس آبکش کنید.تخم مرغ، شیر و نمک را مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.روغن را در تابه بر روی حرارت ملایم داغ کرده و تکه‌های کلم را در آن سرخ کنید.پس از سرخ شدن کلم‌ها، جعفری ساطوری را اضافه کرده و چند دقیقه با هم تفت دهید.مخلوط شیر و تخم مرغ را به تابه اضافه کنید.وقتی یک طرف املت سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
☑️نکته: برای خوشمزه‌تر شدن این املت می‌توانید کمی پنیر رنده شده به آن اضافه کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍘کوکوی مرغ و سبزیجات
🔸مواد لازم
▫️سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 3 پیمانه
▫️تخم مرغ بزرگ 3 عدد
▫️ماست چکیده یا سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
▫️آرد 1/2 پیمانه
▫️گوجه فرنگی 1 عدد
▫️پیازچه 2 عدد
▫️سبزی معطر 2 قاشق غذاخوری
▫️روغن 2-3 قاشق غذاخوری
▫️نمک و فلفل به میزان لازم
🍘طرز تهیه
سینه مرغ را پخته، ریش ریش کنید و در کاسه‌ای بریزید.
گوجه‌ها را خیلی ریز خرد کرده و یا رنده کرده و به مرغ اضافه کنید.پیازچه را حلقه حلقه کرده و همراه بقیه مواد به مرغ اضافه کنید.مواد را هم بزنید و اگر لازم بود، مقداری آرد اضافه کنید تا مایه کوکو غلیظ شود.روغن را در تابه بر روی حرارت ملایم داغ کنید و یک قاشق بزرگ از مایه کوکو را داخل روغن بریزید.حدود 2 الی 3 دقیقه هر طرف کوکوها را سرخ کنید.پس از طلایی شدن کوکوها، آن‌ها را در ظرف سرو بچینید و با گوجه فرنگی تزیین کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥘دوقوس ماهی (غذای لذیذ بوشهری)
🔸مواد لازم
▫️ماهی متوسط 1 عدد
▫️رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
▫️نمک و ادویه و زعفران به میزان کافی
▫️سیر 5-6 حبه
▫️پیاز متوسط 1 عدد
▫️فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
🥘دستور تهیه
ماهی‌ها را خوب بشویید و آن‌ها را به تکه‌های کوچک برش بزنید.پس از تکه کردن آن را سرخ کنید و کنار بگذارید.سیر و پیاز را خرد کنید و کمی آن‌ها را تفت دهید.سپس رب گوجه را در کمی آب حل کنید، نمک و فلفل به آن بزنید و سس حاصله را به سیر و پیاز سرخ شده اضافه کنید.پس از اینکه کمی قل خورد، در پایان کار زعفران آب کرده را به آن بیفزایید و در نهایت آن را روی ماهی‌های سرخ شده در بریزید.دوقوس ماهی خوشمزه آماده سرو است؛ می‌توانید آن را با برنج نوش جان کنید.
نوش جان …
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍣طرز تهیه شنیسل ماهی (ماهی سوخاری)
🔸مواد لازم
▫️ماهی 1 عدد
▫️تخم مرغ 2 عدد
▫️آرد گندم 1 پیمانه
▫️آرد سوخاری 1 پیمانه
▫️پودر سیر 1 قاشق مربا خوری
▫️نمک و فلفل به میزان لازم
▫️روغن 1 پیمانه
🍣دستور پخت
ماهی را پاک کنید و آن را به قطعات متوسط برش بزنید.تخم مرغها را در یک ظرف بشکنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب آن را با یک چنگال بزنید.در ظرفی دیگر آرد سوخاری را با کمی نمک و فلفل و پودر سیر مخلوط کنید.اکنون ماهی‌های تکه شده را ابتدا داخل ظرف تخم مرغ، سپس داخل آرد گندم و پس از آرد گندم داخل آرد سوخاری بغلتانید.در یک تابه روغن بریزید و روی شعله بگذارید تا داغ شود.ماهی‌های آغشته به آرد سوخاری را در روغن داغ با شعله کم سرخ کنید.سپس آن‌ها را درون ظرف سرو بگذارید.شنیسل ماهی شما آماده سرو است.
نوش جان …
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
ادويه_جنوبی 🥣
تخم گشنيز دو پیمانه زيره سیاه دوپیمانه دانه فلفل سياه یک پیمانه چوب دارچين یک پیمانه زنجبيل تيكه اي یک پیمانه گل محمدی نصف پیمانه دانه هِل(باپوست) دو سوم ميخك چند دانه
همه مواد رو باهم آسياب كنيد ابتدا مواد رو داخل هاون نیم کوب کنید تا به دستگاه فشار نیاد اين ادويه بسيار خوشبو و معطر هست و داخل انواع غذاهایی كه با ماهی و ميگو و مرغ و گوشت هست مورد استفاده قرار ميگيره
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#شربت_ریحان🧑🍳
پارت دوم
ریحان قرمز نیم کیلو
چوب دارچین میخک هل به دلخواه
شکر یک لیوان
ابجوش یک لیتر یا بطری نوشابه
گلاب 3الی 4 ق غ
یک عدد لیمو ترش یا 3 ق غ ابلیمو
🍸🍹
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
الویه تک نفره #فینگرفود
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آلو_خشک_بازاری
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_پلو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#کباب_ترکی_مرغ👩🍳
🍢🍗
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فرنی_بستنی
مواد لازم :
شیر سه لیوان
بستنی یک لیوان
شکر ده قاشق غذاخوری
نشاسته شش قاشق غذاخوری
خامه سه تا چهار قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین سه قاشق سر خالی
گلاب دو قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری.
طرز تهیه:
اول شیر و شکر و نشاسته رو با هم مخلوط کردم تا نشاسته باز بشه و گذاشتم روی حرارت ملایم ، مدام هم زدم تا غلیظ بشه مثل فرنی ، بعد از روی حرارت برداشته و گذاشتم از حرارت بیفته بعد وانیل ،گلاب ،خامه و بستنی آب شده رو اضافه کرده و هم زدم، بعد ژلاتین رو(از قبل با کمی آب سرد مخلوط و به روش بنماری حل کردم) اضافه کردم و داخل قالب چرب شده ریخته و گذاشتم یخچال تا سفت بشه.
* میتونید با مقداری زعفران دمکرده فرنی رو رنگی کنید ، یا با استفاده از رنگ خوراکی بنا به سلیقه تون فرنی بستنی رو رنگی و تزیین کنید. *میشه از پودر کاکائو هم استفاده کنید. *مقدار شکر رو میشه به دلخواه کم یا زیاد کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳#نوشیدنی _تابستونی🧑🏻🍳
موز - 2 عدد
بستنی - 2 عدد
نوتلا - 1 قاشق غذاخوری.
شیر - 300 میلی لیتر
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#لازانیابدون_گوشت_بدون_فر🧑🍳
سویا و پیاز
قارچ و فلفل دلمه ای
ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر،پاوریکا،آویشن،کاری)
رب گوجه فرنگی و سس کچاپ
ورقه ی لازانیا
شیر و آرد
پنیر پیتزا
🍝
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
کشک بادمجان بخورید تا پوکی استخوان نگیرید👇
این غذا به علت داشتن کلسیم، فسفر، منیزیم و مواد مغذی فراوان موجب استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳