#دسر_شکلاتی طرز تهیه : شیر ۲لیوان خامه صبحانه یک عدد پودر ژلاتین ۲ ق غ شکلات تلخ به مقدار دلخواه خامه فرم گرفته شده برای تزیین طرز تهیه : اول از همه شیر و ژلاتین رو روی حرارت ذوب میکنیم،ذوب که شد شکلات هارو بهش اضافه میکنیم و اونقدی هم میزنیم تا ذوب بشن،حالا یدونه خامه صبحانه ی هم زده شده رو بهش اضافه میکنیم و بازم رو حرارت هم میزنیم تا یکدست بشه،قالب مورد نظرمون رو چرب میکنیم،اسم این قالبم تکسچر هست،به لوازم قنادی فروشی ها بگین اگه داشته باشن بهتون میدن،بعد ۷ ساعت بزارین یخچال تا ببنده،بعد با خامه فرم گرفته تزیین میکنیم طبق فیلم😊 (بچه ها به این دسر شکر هم میتونین بزنین اگه دوس دارین) #عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥒🍅تازه نگه داشتن خیار و گوجه مورد استفاده در تهیه سالاد 🔻بهترین روش برای تازه نگه داشتن خیار و گوجه این است که پس از شستن و خشک کردن، آن‌ها را در یک قابلمه از جنس روی قرار دهید و در یخچال بگذارید. با این روش شما می‌توانید خیار و گوجه را تا یک هفته یا بیشتر نگهداری کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌼سلام، یکشنبه 🌸پاییزیتون عـالی 🌼امروزتان زیبا و پراز موفقیت 🌸لحظه هایتان سرشار 🌼آرامش و دلخوشی 🌸امیدوارم امروز خدا 🌼سرنوشتی دوستداشتنی 🌸زندگی پراز عشـق 🌼روزی فراوان ، لبی خندان و 🌸دلی مهربون براتون رقم بزنه

#پیتزا_پاکتی بچه ها مواد داخلی قابل تغییره و به دلخواه خودتون میتونید پر کنید🤗 . 👈میتونید از سوسیس‌‌ یا مرغ ریش شده و ترکیب سبزیجاتی مثل جعفری، قارچ تفت داده شده، فلفل دلمه، ذرت و ... استفاده کنید . و برای ادویه ترجیحا از آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز به اندازه دلخواه استفاده کنید . 👈 اگر دوست دارید؛ قبل سرخ کردن میتونید نون ها رو اول توی تخم مرغ و بعد پور سوخاری هم بغلتونید 😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_خرما_باسس_کرامل مواد لازم 👇 آرد۲ پیمانه خرما۳۰عدد روغن مایع ۱پیمانه تخم مرغ۴ عدد شکر۱/۲پیمانه شکرقهوه ایی۱/۲پیمانه پکینگ پودر۱/۲ق م وانیل۱/۴ق چ جوش شیرین۱/۲ق چ دارچین وهل وپودر دارچین از هر کدام ۱/۲ق چ برای سس کارامل👇 ۱/۲پیمانه شکر ۱/۲پیمانه شکر قهوه ایی نمک۱/۲ق چ ۵۰ گرم کره خامه ۱قوطی صورتی طرزتهیه👇 خرما ویک پیمانه آب را روی حرارت می زاریم تا نرم بشه بعد هسته هاش رو درمیاریم و خرما رو در میکسر ریخته وله میکنیم . تخم مرغ و وانیل و شکر وشکر قهوه ایی وپودر زنجیل وپودر هل وپودر دارچین وروغن مایع را باهم مخلوط کرده وخرمای له شده رو هم اضافه وهم می زنیم آرد وپکینگ پودر و جوش شیرین رو باهم مخلوط کرده و الک میکنیم وبه مواد بالا اضافه میکنیم وخوب هم می زنیم قالبهای کاپ کیک راکه چرب کردیم خمیر کیک را در قالب ریخته ودر فر از قبل روشن شده بادرجه حرارت۱۸۰و به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم برای تهیه سس اول شکر سفید رو در ظرفی ریخته وروی حرارت کم قرار میدیم وهر چند ثانیه یک تکان بهش میدیم وبعد شکر قهوه ایی رو اضافه میکنیم تا شکر ذوب بشه از حرارت برمیداریم وکره وخامه ونمک رو اضافه در این موقع کارامل سفت میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دستور #کیک_خیس اصل ترکیه👌🎂 مواد لازم:👇 4 تخم مرغ 1 لیوان شیر 1 لیوان شکر دانه ریز 1 لیوان روغن 1 لیوان آرد 1 ق م پر بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو مرغوب ‌ برای #سس_شکلاتی :👇 1 لیوان شکر دانه ریز (کسانی که شیرین دوست ندارند می توانند ازنصف لیوان استفاده کنند) 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو (اگر طعم تلخ را دوست ندارید ، 1 قاشق غذاخوری کافی است) ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

طرز تهیه:👇 تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و آنها را بزنید تا خوب کف کنند. سپس شیر ، روغن ، کاکائو و وانیل را اضافه کرده ، کمی آن را هم بزنید. سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و در سرعت پایین به هم زدن ادامه دهید. داخل قالب بزرگ چرب بریزید و آن را در فر از قبل گرم شده با درجه 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید. برای سس ، همه مواد را در قابلمه بریزید و مخلوط کنید ، سپس آن را روی حرارت بذارید و بپزید تا با مخلوط شدن جوش بیاید. 10 دقیقه پس از برداشتن کیک از فر، سس داغ را بریزیم. معرکست👌👌👌‌ حتما امتحان کنید😍😋‌ همه عاشقش میشن🌹🎂👌😍‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

میوه آبنباتی 🍬🍭🍡🍬🍭🍡🍢 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#خیارشور خونگی ده روزه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کوکوی_فانتزی_مرغ🥘 1.مرغ اب پزونگینی شده 250گرم _مرغ راباپیازداغ تفت داده نمک،فلفل وزعفران بزنیدوبااب خییلی کم بپزید پس ازپخت خییلی ریزنگینی کنید،ازهمه قسمتهای مرغ هم می تونید استفاده کنید ولی باسینه مرغ خیلی بهتره، 2.سیب زمینی ریزنگینی شده وتفت داده شده یاابپز 250 گرم 3.هویج رنده ریزشده خام 1عدد کوچک 4.ماست چکیده یاماست سفت 1/2لیوان 5.نمک،فلفل،نصف عصاره مرغ،زعفران ودارچین یااویشن_ یکی به دلخواه _ به اندازه کافی 6.تخم مرغ 3 عدد 7.پیازداغ نگینی 2ق غ موادخشک شامل مرغ ابپز نگینی شده وسیب زمینی نگینی ،هویج وپیازداغ راداخل ظرفی باهم خوب مخلوط کنید_مواد داغ وروغنی نیزنباشند تخم مرغها راداخل ظرف دیگری شکسته خیلی خیلی خوب هم بزنید _این مرحله خیلی مهمه که کوکوبوی تخم مرغ نگیره پس تخم مرغها راحسااابی هم بزنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#چیپس_فلفلی🥔🌶🌶 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#حلوا_شکری_خانگی یک و نیم پیمانه شیر خشک با یک و نیم پیمانه پودر قند الک کنید یک پیمانه ارده بهش اضافه کنید با قاشق یا دست خوب مخلوط کنید. از طرفی ظرفی مناسب با میزان مواد انتخاب کنید تو ظرف سلفون بکشید به دلخواه کمی خلال پسته، خلال بادام یا کنجد بریزید و از مواد روی آن اضافه و با قاشق خوب فشرده کنید. درب ظرف را گذاشته به مدت چند ساعت در یخچال نگه دارید سپس میتونید برش زده و نوش جان نمایید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده سبزی آرایی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#دسر_شعریه_کرمدار مواد لازم :👇 شعریه پاکستانی ۲ بسته شیرخشک قنادی ۱ پیمانه پودر نشاسته ۵ ق غ خامه صورتی ۱ بسته آرد سمولینا ۲ ق غ کره ۱۰۰گرم شکر ۱/۲پیمانه شکر ۲ ق غ پودر هل ۱ ق چ آب ۴ پیمانه . .طرز تهیه👇: . شعریه پاکستانی رو خورد کرده وبا کره تفت میدیم وبعد ۲ ق غ شکر اضافه کرده وهم می زنیم تا شعریه مون تغییر رنگ پیدا کنه وبعد میزاریم . . در ظرف گودی آب وشیر خشک وشکر رو باهم مخلوط کرده و وقتی شکر حل شد نشاسته وآرد سمولینا (سمید) را به شیر اضافه کرده وخوب هم می زنیم تا به غلظت برسه وبعد در آخر خامه وپودر هل رو اضافه کرده وخوب هم می زنیم وبعد از حرارت برمیداریم . . حالا نصف شعریه رو در ظرف سرو ریخته وکاملا پخش میکنیم وبعد کل مواد مهلبیه رو روی شعریه می ریزیم و باقی شعریه رو روی مهلبیه کاملا پخش میکنیم ومی زاریم تا کاملا خنک بشه وبعد به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار میدیم تا مواد مهلبیه خوب ببنده وبعد با پودر پسته تزیین میکنیم این دسر باید خنک سرو بشه ونوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش #پیراشکی خوشمزه داریم 🎀مواد لازم: . آب گرم:۱فنجان شیر گرم:۱فنجان روغن:۱فنجان شکر ریز: ۲ق.غ مخمر تازه:۴قاشق مرباخوری آرد:۶فنجان پنیر خامه ای:۱فنجان(پنیر دیگه هم خواستید میتونید جایگزین کنید) پنیر چدار:۱ فنجان جعفری نمک ❗پ.ن: بهتره مواد خمیر هم دما باشن(شیر،آب روغن) ❗پ.ن:مواد داخلش اختیاریه میتونید عوضش کنید ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربانارنگی نارنگی 1 کیلوگرم 3.5 فنجان شکر 1 فنجان آب نارنگی آب نصف لیمو 1 قاشق چایخوری کره. ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#کورن_داگ_پنیری👩‍🍳 سوسیس پودر سوخاری پنیر موزارلا روغن برای سرخ کردن مواد خمیر: 200 گرم آرد گندم یا ذرت 1/2 قاشق غذاخوری شکر 150 میلی لیتر آب 1/2 قاشق غذاخوری خمیر مایه 1 عدد تخم مرغ 1/4 قاشق چایخوری نمک 🍢🧀 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍜ماکارونی با ماست چکیده 🔸مواد اولیه: ▫️ماکارونی شکل دار ۲ و ½ فنجان ▫️کره ۳ قاشق غذاخوری ▫️آرد ۳ قاشق غذاخوری ▫️ماست چکیده ۱ فنجان ▫️پنیر چدار رنده شده ۴ فنجان ▫️خردل دیژون ۱ قاشق غذاخوری ▫️پودر سیر ۱ قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🍜طرز تهیه: ۱. ماکارونی را مطابق با دستورالعمل روی آن بپزید. ۲. ماکارونی را آبکشی کنید. مایعی که از پخت ماکارونی باقی مانده است را نگه دارید. ۳. درون یک قابلمه، کره را با دمای متوسط ذوب کنید. آرد را به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت ۳ دقیقه بپزد. ۴. ماست چکیده را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. پنیر را به تدریج اضافه کنید. مایع پخت ماکارونی را اضافه کنید تا سس یکدست شود. خردل و پودر سیر را اضافه کرده و هم بزنید. ۵. ماکارونی پخته شده را به سس پنیر اضافه کنید و آن‌ها را مخلوط کنید. در پایان نمک و فلفل را اضافه کنید. بلافاصله غذا را می‌توانید سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫒بادمجان و تخم مرغ 🍴🍴مواد لازم بادمجان متوسط 5-6 عدد تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 🍛🍲🍛 دستور تهیه:🍮 بادمجان را شسته، پوست بگیرید و آن‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. ورقه‌های بادمجان را در آبکش ریخته و روی آن‌ها نمک بپاشید. حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود، سپس آن‌ها را با آب سرد بشویید. در یک تابه بزرگ کمی روغن داغ کرده، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و سپس بادمجان‌ها را در روغن بچینید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید بادمجان روی حرارت ملایم سرخ شود. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده و با چنگال بزنید تا یکدست شوند. پس از اینکه دو طرف ورقه‌های بادمجان سرخ شد، تخم مرغ را روی آن‌ها بریزید. حرارت را کم کنید، درب تابه را ببندید و اجازه دهید تخم مرغ ببندد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_رول_میکس #کباب_رول_میکس پیاز و رنده ریز میکنیم آب پیاز را با نمک..فلفل...زعفرون.. کمی روغن زیتون..پودر چیلی..و کمی پاپریکا مخلوط میکنیم و فیله های مرغ و داخلش قرار میدیم برا ۱۰ ساعت... تفاله پیاز و با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل و کمی سبزی های معطر مخلوط میکنیم و ورز میدیم و اینم میره یخچال برا ۱۰ ساعت استراحت.... بعد فیله ک بعد استراحت خیلی نرم شده و باز میکنیم کمی با دست بافتش و باز میکنیم..نه خیلی فقط از اون حالت پفی در بیاد..از مخلوط گوشت ی گلوله برمیداریم ابتدای فیله میگذاریم بعد رول میکنیم..و در یک ظرف پیرکسی ک چرب کردیم کنار هم قرار میدهیم..و بعد داخل فر درجه ۱۸۰ تا زمانی ک پخته شه..نیاز ب پوشش نداره..و هر نیم ساعت مخلوط کره اب شده و زعفرون و اب نارنج و روش میریزیم..چون فیله خشک میشه...یا کباب میکنیم... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍎🍏سیب پفکی🥙🥙 مرغ –یک عدد آرد گندم - یک فنجان بکینگ پودر- یک قاشق چای خوری شکر- بیش از دوسوم فنجان دارچین – یک قاشق چای خوری نمک – یک چهارم قاشق چای خوری روغن سرخ کردنی -۲ فنجان سیب بزرگ بدون پوست و هسته - ۳ عدد سس کارامل- به مقدار لازم 🧆🥙🧆 🍏ابتدا آرد، بکینگ پودر، نمک، شکر(دو قاشق نگه دارید) و دارچین (نصف آن) را مخلوط کنید. تخم مرغ و شیر را نیز در ظرفی دیگر مخلوط کنید و سپس آن را به ترکیب قبلی اضافه کنید. این مخلوط را حسابی هم بزنید تا مبادا گلوله های خمیر باقی بماند. شکر و دارچین باقی مانده را در ظرفی خشک با هم مخلوط کنید. روغن را در ماهیتابه ای کوچک بریزید تا سطح روغن بالا بیاید. اجازه دهید روی شعله کم، داغ شود. تکه های سیب را درون مایعی که درست کرده اید فرو کنید، سپس بیرون بیاورید و اجازه دهید اضافه مایع از بدنه سیب به ظرف برگردد. وقتی روغن داغ شد، سیب ها را دانه دانه درون آن بیندازید و اجازه دهید روی آن طلایی و قهوه ای شود. بعد از خارج کردن سیب ها از روغن، آن ها را روی دستمال آشپزی بگذاریدتا روغن اضافه آن خارج شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕كرم‌سوپ سيب‌زميني🫕🥔 🍵مواد لازم براي 8 نفر روغن زيتون يا ذرت............ 3 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده................... 300 گرم (2 عدد متوسط) سيب‌زميني پوست گرفته و خرد كرده..................1 كيلوگرم (5 عدد متوسط) آب مرغ ...................5/1 ليتر (6 پيمانه) زعفران حلكرده...............يك‌دوم قاشق چايخوري خامه‌ي صبحانه ...............300 ميلي‌ليتر 🌰🍵🌰 مواد لازم رويه🥣 ژامبون خرد كرده.............. 150 گرم كنسرو ذرت................ 50گرم جعفري خرد كرده ...........1 قاشق سوپخوري 🍴🍴 روغن را در قابلمه‌ي مناسبي بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. پياز را بيفزائيد و تفت دهيد تا نرم شود. آن‌گاه سيب‌زميني و آب مرغ را بيفزائيد و به مدت تقريبي 20 دقيقه، سوپ را بپزيد تا سيب‌زميني نرم شود. اكنون سوپ را در كاسه‌ي دستگاه غذاساز يا مخلوط‌كن بريزيد و پوره كنيد. سپس سوپ را به همان قابلمه برگردانيد، زعفران و خامه را بيفزائيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا سوپ كاملاً گرم شود. حالا سوپ را براي پذيرائي در سوپخوري بريزيد و با مواد رويه بيارائيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیزکیک_زعفران_انار مواد لازم بیسکویت پتی پور ۲ بسته کره ۱۰۰گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ فنجان آرد ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ زعفران دم کرده ۳ ق غ خامه ترش نصف بسته وانیل . برای سس روی چیز کیک خامه ۱ بسته شیرعسل ۱/۴بسته زعفران ۱ ق غ . بیسکویت رو پودر کرده وبا کره مخلوط میکنیم و ودر ته قالب خوب فشرده میکنیم . . خامه وشکر رو باهم می زنیم وبعد خامه ترش وتخم مرغ و وانیل و زعفران وآرد وآبلیمو رو اضافه کرده وخوب هم می زنیم و‌روی بیسکویت اضافه میکنیم ودر فر با درجه حرارت۱۴۰ وبه مدت یک ساعت قرار میدیم . باید قالب رو در یک ظرف بزرگتر از قالب که درونش آب ریختیم قرار میدیم . بعد یک ساعت پخت باید یک ساعت در فر رو باز بزاریم وبعد از یک ساعت قالب رو درمیاریم و بعد اینکه کاملا خنک شد یک شبانه روز در یخچال قرار میدیم . برای تهیه سس روی چیز کیک هم خامه وشیرعسل و زعفران رو باهم مخلوط کرده و موقع سرو روی چیز کیک می ریزیم و با دانه های انار و گل محمدی و خلال پسته تزیین میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳