9.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌷#براونی شکلات🌷
.
مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
شکلات تخته ای ۱۲۰ گرم
کره ۲۰ گرم
شکر ۷۰ گرم
آرد ۱۰۰ گرم
بیکن پودر ۱/۲ ق م
وانیل ۱/۲ ق چ
نمک کمی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#براونی اورئو با توت فرنگی
۱۵۰گرم شكلات تخته اى و۷۵g كره رو تو ظرف ميريزيم و بصورت بنمارى آب مى كنيم و ميذاريم تا ولرم بشه،تو اين مدت 3تخم مرغ و2/3🥛 شكر رو با همزن ميزنيم تا كرم رنگ بشه و بعد شكلات و كره رو كه ولرم شده بهش اضافه مى كنيم و دوباره شروع مى كنيم به هم زدن،نصف🥛ارد ۲ق غ پودر کاکائو و نصف ق م وانیل رو با هم مخلوط مى كنيم و از الك رد مى كنيم و اروم به موادمون اضافه مى كنيم و با ليسك هم ميزنيم تا كاملا با هم مخلوط بشن.
قالبمون كمربندى باشه بهتره،كاغذ روغنى ته قالبمون ميذاريم و مواد رو توش ميريزيم و روش رو صاف مى كنيم و بعد بيسكوئيت اورئو و توت فرنگی خشک رو خرد مى كنيم و روى موادكيك مى ريزيم و توى فر كه از قبل گرم شده ،طبقه ى وسط با دماى١٧٥ درجه به مدت ٢٥ دقيقه ميذاريم تا
بپزه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#کیک_براونی_شکلاتی
مواد لازم :👇
آرد ۳/۴ پیمانه
کره ۱۵۰گرم
شکر ۳/۴ پیماته
پودر کاکائو ۱/۴پیمانه
چیپس شکلات ۳/۴پیمانه
تخم مرغ ۲عدد
نسکافه ۱ ق م
نمک نوک ق چ
پکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱/۲ق چ
طرزتهیه :👇
کره رو آب میکنیم که باید داغ باشه این کره را روی چیپس شکلات ریخته وسریع هم میزنیم تا شکلات کاملا آب بشه وبعد شکر و تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده وخوب هم میزنیم.
پودر کاکائو و نسکافه و پکینگ پودر ونمک و آرد رو در یک مرحله اضافه کرده و خوب هم میزنیم .
حالا قالب رو کاغذ روغنی انداخته و مایع براونی را در قالب ریخته و مقداری چیپس شکلات روی سطح براونی ریخته ودر فر ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدیم .
وبعد که از فر درآوردیم میزاریم کاملا سرد بشه بعدا برش میزنیم و نوش جان .
#براونی_شکلاتی #براونی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#براونی اورئو با توت فرنگی
۱۵۰گرم شكلات تخته اى و۷۵g كره رو تو ظرف ميريزيم و بصورت بنمارى آب مى كنيم و ميذاريم تا ولرم بشه،تو اين مدت 3تخم مرغ و2/3🥛 شكر رو با همزن ميزنيم تا كرم رنگ بشه و بعد شكلات و كره رو كه ولرم شده بهش اضافه مى كنيم و دوباره شروع مى كنيم به هم زدن،نصف🥛ارد ۲ق غ پودر کاکائو و نصف ق م وانیل رو با هم مخلوط مى كنيم و از الك رد مى كنيم و اروم به موادمون اضافه مى كنيم و با ليسك هم ميزنيم تا كاملا با هم مخلوط بشن.
قالبمون كمربندى باشه بهتره،كاغذ روغنى ته قالبمون ميذاريم و مواد رو توش ميريزيم و روش رو صاف مى كنيم و بعد بيسكوئيت اورئو و توت فرنگی خشک رو خرد مى كنيم و روى موادكيك مى ريزيم و توى فر كه از قبل گرم شده ،طبقه ى وسط با دماى١٧٥ درجه به مدت ٢٥ دقيقه ميذاريم تا
بپزه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#براونی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#براونی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
7.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده #شکلات #براونی
اول شکلات تلخ و بهمراه کره روی حرارت کم بزارید تا ذوب بشه.
تخم مرغ و شکر خوب هم بزنید و بعد شکلات ذوب شده رو بهش اضافه کنید و بعدم آرد و پودر کاکائو الک شده رو اضافه کنید و در قالب بریزید و روش بیسکویت لوتوس بزارید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
39.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#براونی #رژیمی
مواد لازم برای قالب ۲۵ در ۳۵ 👇🏻
شکلات تلخ ۶۰ الی ۷۰ درصد ۴۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد
شکر قهوه ای ۱۵۰ گرم
شکر سفید ۱۵۰ گرم
نمک نوک ق چ
آرد سفید ۱۶۰ گرم
پودر کاکائو ۴۰ گرم
بمدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه پخته شود.
طرز تهیه: ابتدا شکلات های ریل (من برند شکلانته زدم) و کره را بنماری یا داخل ماکروویو ذوب کنید، سپس تخم مرغ ها را با شکر قهوه ای و شکر سفید و نمک و نوک ق چ وانیل را ۴ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرمی بشه، سپس ترکیب شکلات و کره گرم را کم کم اضافه و ترکیب کنید و در نهایت هم مواد خشک را الک کرده و به مواد اضافه و ترکیب کنید تا یکدست شود. کف قالب بریزید و صاف کنید و در فر ۱۷۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه بپزید و سپس پس از خنک شدن به دلخواه تزیین کنید.
نکته : براونی را بعد از‌پخت در یخچال نگهداری نکنید، در دمای محیط بمدت ۲-۳ روز در ظرف دربسته نگه دارید. قبل از سرو هم اگر براونی هاتون سرد شده بود میتونید داخل ماکرویو گرمش کنید و سپس سرو کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#براونی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
941.9K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#براونی
🍩 برووني با ٥ ماده اوليه🍩
✅وگان ، بدون آرد، بدون پخت
⭕️كالري: ١٨٠ كالري هر برش،
مواد لازم👇
🔺١٦ عدد خرما
🔺٦ ق غ پودر كاكائو
🔺نصف ليوان ارده
🔺نوك ق چ نمك
🔺١٤٠ گرم شكلات تلخ
طرز تهيه:
همه مواد به غير از شكلات و داخل غذاساز ريخته و تا زماني كه كاملا يكدست بشن مخلوط كنيد .
سپس مواد و بين دو تا كاغذ روغني ريخته و به كمك وردنه مواد و به يك مستطيل با ضخامت يك و نيم انگشت برسونيد .٤٠-٣٠ دقيقه داخل فريزر بزاريد و بعد خارج كرده و مواد و به ٩ قسمت مساوي برش بديد هر قسمت و داخل شكلاتي كه به روش بنماري آب كرديد فرو كنيد و بزاريد شكلات ببنده خودشو و بعد سرو كنيد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳