#تزیین_کشک بادمجان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

من همیشه این فصل که میشه از این کنسرو ها درست میکنم تا چند ماه تو یخچال میمونه🥰 اول یه لایه از ذرت با چاقو دراوردم بقیش راحت درمیاد… بعد تو یه ظرف اب بجوش آوردم دو قاشق نمک و دو قاشق شکر ریختم( شکر برا نرمی ذرت هاست) گذاشتم بیست دقیقه بجوشه☺️ بعدش تو شیشه ریختم دوباره تو یه ظرف آب بجوش آوردم تا نصف شیشه آب ریختم گذاشتم نیم ساعت جوشید… من یه مقدار هم تو کیسه ریختم تو فریزر گذاشتم🥰 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🧑‍🍳#ژله_تزریقی👩‍🍳 . .هر بسته ژله الورا آب جوش خامه صبحانه شیر 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. ۳- 5 یا 6 دقیقه خمیر را خوب ورز داده و آن را به 4 یا 6 قسمت مساوی تقسیم و گلوله، گلوله کنید. روی خمیر را بپوشانید و ۳ ساعت بماند تا جا بیفتد. ۴- سپس سینی فر را کمی چرب کرده و با وردنه یا دست خمیر را به هرشکلی که دوست دارید درآورید. ۵- آن را در سینی فر قرار داده و کنجد و زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری مخلوط کرده و روی خمیر بمالیدخمیر را 20 دقیقه استراحت مجدد دهیدبرای پوک شدن نان . سینی را در وسط فر با حرارت 180 درجه به مدت 15 دقیقه گذاشته، تا نان پخته و طلایی شود. ۶- سپس سینی را از فر خارج کرده، نان را بگذارید کمی سرد شود، بعد روی آن کمی شیر بریزید و کره بمالید، که نان براق و نرم شود. نان ها را دو به دو از پشت به هم بچسبانید و در داخل نایلون بگذارید، تا خشک نشوند. . 💡سایر نکات خمیر را تا حدی باید ورز دهید که مواد باهم ترکیب شوند ، ورز دادن بیش از حد موجب خشکی خمیر و ترک خوردن نان ها خواهد شد. به جای کره از روغن مایع هم میتوانید استفاده کنید بهتر است داخل فر یک ظرف آب هم قرار دهید تا نان شما خوشمزه تر و پوک تر شود. 🌿❤ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ایده #دیزاین_کیک #یلدا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر خفن یلدایی😍😋 مواد لازم : خامه ۱۰۰ گ آب لبو ۴ ق غ پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد ½ لیوان شکر ۶ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب لاپلو🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سلام بر همگی🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️ 🔺️کباب لاپلو به جرات میتونم بگم یکی از خوشمزه تریناس کافیه یه بار امتحانش کنی 🔺️مواد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری پیاز 1 عدد گوجه 3_4 عدد برنج 3 پیمانه سماق 🔺️طرز تهیه ابتدا گوشت رو به همراه نمک ،فلفل سیاه و پیاز رنده شده (کمی آبشو بگیرید) کاملا مخلوط کرده و ورز میدیم تا حالت چسبنده به خودش بگیره و به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت داده و کمی بزرگتر اندازه کف قابلمه ای که میخوایم برنج دم کنیم شکل میدیم و داخل تابه بدون روغن سرخ میکنیم(نیاز نیست کامل پخته بشه)حالا داخل همون تابه گوجه های ورقه شده رو سرخ از دو طرف سرخ میکنیم. برنج رو به همراه آب ،روغن ونمک میزاریم که کته بشه(میتونید آبکش هم بکنید)وقتی آبش کاملا کشیده مقداری از برنج رو به همراه زعفران کاملا مخلوط میکنیم حالا داخل قابلمه مقداری روغن ریخته ابتدا یک لایه برنج زعفرانی ریخته با پشت قاشق فشار میدیم و یک دستش میکنیم بعد یک لایه برنج سفید و حالا گوشت پخته شده ،مقداری سماق و گوجه های ورقه شده و دوباره مقداری برنج سفید ریخته و کاملا صاف میکنیم دم کنی میزاریم و روی حرارت متوسط میزاریم وقتی به بخار افتاد یه کم کره یا روغن حیوانی اضافه کرده و حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم که برنج دم بکشه و ته دیگ کاملا برشته بشه. 🔺️برنج رو یه کمی دون بردارید 🔺️نیاز نیست که گوشت کاملا پخته بشه چون لای برنج هم پخته میشه.🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

۴ اشتباه رایج در جدا کردن ژله👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سوپ_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم👇 سیب زمینی متوسط:۵عدد آب:۲لیوان هویج رنده شده:۱عدد ذرت پخته شده:۵ق.غ خامه صبحانه:۱بسته ۲۰۰گرمی شیر:۵۰۰گرم نمک و فلفل سیاه:مقدارلازم کره:۵۰گرم پولبیبر:۱ق.م عصاره مرغ:۱عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان چطور بود؟؟من که عاشقش شدم😍 خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋 امیدوارم خوشتون بیاد مواد لازم : آرد بکینگ پودر آرد نمک ماست داخل تابه نچسب بزارید تا دو طرفش بپزه پوک و بسیار خوشمزه میشه😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•صبحانه ی فرانسوی🍳• صبحانه ی کافه ای خوشمزه و ساده🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر خاص🍨• اگه عاشق قهوه هستین این دسر برای شماست😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گراتن_سبزیجات ۲عدد سیب زمینی ۲عدد پیازچه ۲عدد گوجه ۲عدد فلفل سبز ۴عدد تخم مرغ ۱ق چ خ نمک ۱۵۰ میلی گرم شیر (سه چهارم لیوان) ۱۰۰ میلی گرم روغن(نصف لیوان) ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۴۰۰گرم آرد (دو لیوان و ۱۰ ق س خ) ۲۰گرم بکینگ پودر (یه ق غ خ) پنیر پیتزا (به مقدار لازم) سیب زمینی و پیازچه و گوجه و فلفل سبز رو نگینی خرد کنید... تخم مرغ ها رو هم بزنید و بهش نمک شیر و روغن و پنیر فتا و آرد و بکینگ پودر رو بریزد توش و خوب هم بزنید بعد سبزیجات خرد شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید... ظرف رو با کره چرب کنید ... بریزید تو ظرف سرو و روش پنیر پیتزا بریزید و بگذارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا بپزه و برای این که روش برشته و طلایی بشه گریل رو روشن کنید در ضمن می تونید تو تابه هم بپزید فقط روش برشته و طلایی نمیشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستا با #تهدیگ_لازانیا این پاستا برای ۴ نفر کافیه🔻 پاستا ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۷۰ به ۳۰ گوسفندی، گوساله ۴۰۰ گرم پیاز داغ (یک عدد پیاز متوسط) رب ۳ یا ۴ ق غ زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زعفران به مقدار لازم سرکه و آب لیمو برای مایع پاستا هر کدام یک ق غ آویشن در انتهای کار با مایع پاستا به مقدار لازم لازانیا برای تهدیگ به اندازه کف ظرف کره ۳۰ گرم روغن مایع ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_دیزاین_میز_یلدایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزش #توپک_انرژی_هویج ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_فرنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لوبیا پلو ترکی😍😋 مواد لازم برای ۴ نفر پیاز🧅 ۱ عدد گوجه 🍅۵ عدد پوره شده فلفل سبز شیرین بزرگ🌶 (و یا طبق ذائقه تون تند)۱ عدد لوبیا سبز نگینی خورد شده🫘 ۳۰۰ گرم برنج 🍙۲ پیمانه رب فلفل شیرین ۱ ق م خ (نداشتین میتونین حذف کنین) نمک🧂 به مقدار لازم آب جوش🔥💧 ۲ پیمانه کره 🧈به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگه تازه کاری یا حرفه ای فرقی نداره صاف بودن لایه های کیک باعث تمیزی کارت و خامه کشیت میشه اینجوری با یدونه نخ خیلی سریع و راحت کیک هات رو صاف و یکدست لایه لایه کن. با این روش بدون نیاز به ابزار ارّه کیک کیکت رو برش بده.🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فیلم_اموزشی #چیزکیک_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دستور یه شله زرد خیلی خوشمزه رو آوردم که خیلی راحت درست میشه پس حتما درستش کن و از طعم بینظیرش لذت ببر❤️ مواد لازم : ۱ لیوان برنج نیم دونه ۱۰ لیوان آب ۱ لیوان شکر(میتونید بیشتر بریزید) ۱/۴ لیوان گلاب ۵۰ گرم خلال بادوم(میتونید حذفش کنید) زعفرون دمکرده ۲۵ گرم کره 🌻بهتره که برنج رو با ۱۰ لیوان آب یه شب تا صبح بزارید تا خیس بخوره ولی اگه تایم نداشتید ۳ ۴ ساعت هم کافیه .با همون مقدار آب که برنج رو خیس کردید بزارید بپزه 🌻وقتی که برنج جوشید دیگه اصلا هم نزنید چون باعث میشه برنج ته بگیره. 🌻قبل از اضافه کردن شکر حتما زعفرون رو اضافه کنید چون باعث میشه دونه های برنج رنگ رو به خودشون بگیرن . 🌻ممکنه بعد از پخت برنج،آب باقی نمونه ولی اصلا آب اضافه نکنید چون وقتی شکر رو بریزید خودش آب میندازه . 🌻خلال های بادوم رو با گلاب یکی دو ساعت خیس کنید. 🌻بعد از پخت کامل شعله رو خاموش کنید و در قابلمه شعله پخش کن بزارید به مدت نیم ساعت بمونه؛این کار باعث میشه شله زرد آب نندازه.🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ترکیب پاناکوتا و ژله برای شب یلدا چه شود به شدت آسون و خوشمزس😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍴🥄آموزش عدس پلو گیلانی😋🥮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ویژه #شب_یلدا #بیسکویت_شکلاتی_اناری مواد لازم بیسکویت ساقه طلایی شکلات تخته‌ای تارت کاسه‌ای یا سبدی شکل دانه انار و خلال پسته اول از همه شکلات رو خرد کرده و روی بخار کتری میزاریم وقتی نصفش ذوب شد اونو برمیداریم و کاملا هم میزنیم تا یکدست بشه حالا نان تارت رو با ظرفت و با چاقو اره ای برش میزنیم و به دو قسمت تقسیم میکنیم بیسکویت را داخل شکلات میزنیم و با دست دیگر لبه های تارت رو هم به شکلات آغشته میکنیم و روی بیسکویت قرار میدهیم و در آخر با انار و خلال پسته تزیین میکنیم بعدم اجازه میدیم شکلات خودشو بگیره به همین راحتی و سادگی #ایده_یلدا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۲۹ آذر ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

🌸در آخرین چهار شنبه آذر ماه 🍂ازخـدا مـیـخـوام 🌸بـرکت بیشترینش 🍂محبت گرمترینش 🌸مهربانی شیرینترینش 🍂شــادی بـی دلـیـلـش و 🌸معجزه خدا جاریترینش 🍂نـصـیـبـتـون بــشــه 🌸انــدوهـت را به برگها بسپار 🍂واپسین لحظات پاییزت بخیر 🌸دوست چـهـار فـصـل مـن 🍂یـلـداتـون پر از مـهـربـانـی . ﹝@Jomlax ﹞

موچی 🥳 مواد خمیر : آرد گلوتینوس ۲ پ نشاسته ذرت ۲/۳ پ پودر قند ۲/۳ پ شیر ۲۵۰ میلی رنگ خوراکی زرد کره ۳۵ گرم کره فیلینگ : خامه ۲۵۰ میلی لیتر شیر ۲ ق غ پوره انبه ۲ ق چ پودینگ وانیلی ۱ ق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر هندونه شب یلدا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این نوشیدنی رو برا یلدا درست کن😍 نوشیدنی نارگیلی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳