سوال از مخاطب بزرگوار: سلام. خودتون میگید گوجه و رب گوجه ضرر داره، چرا غذاهاتون گوجه و رب گوجه داره؟ پاسخ استاد: از همراهی شما بزرگواران سپاسگزاریم. بحمدلله تفاوتی که کانال طبع و مزاج غذاها با سایر کانال های آشپزی داره، اینه که صرفا محل بارگذاری انواع طبخ غذا نیست. آنها را بررسی می کنه و طبع و ایرادات غذا رو بیان می کنه. مواد مضر غذا و طبخ اشتباه رو می‌گه و براش جایگزین قرار می‌ده. و اینها در مسیر اصلاح سبک تغذیه هست که ان‌شاء‌الله روزی در ایران عزیز اسلامیمون کاملا جا بیفته. اینکه بیشتر غذاهایی که بارگذاری می‌شه رب گوجه و گوجه داره، بخاطر این هست که این دو ماده به اکثر غذاهامون وارد شده و سعی ما حذف تدریجی آنها و جایگزین کردن مواد سالم هست. و البته غذاهای بدون گوجه و رب گوجه رو هم خدمتتون معرفی و بارگذاری خواهیم کرد😊 موفق و سلامت باشید. ✍ استاد سید روح الله حسینی #آشپزی #اصلاح_تغذیه #پرسش_و_پاسخ به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

#دسر_ترکی ۱ لیتر شیر🥛 یک و نیم لیوان شکر🥡 ۱ لیوان آرد🥡 ۱ ق غ کره🧈 یک و نیم بسته بیسکویت پتی بور روش تهیه:👩‍🍳 ابتدا بیسکویت هارو داخل غذاساز پودر می‌کنیم و در سینی فر می‌ریزیم و صاف می‌کنیم و شیر و شکر و آرد الک شده و کره رو در قابلمه هم می‌زنیم تا غلیظ شه و بعد از روی حرارت برداشته و با همزن برقی دو دقیقه می‌زنیم و وقتی هنوز داغه روی پودر بیسکویت ریخته و اجازه می دیم در دمای اتاق خنک بشه. سپس در یخچال می گذاریم تا سفت بشه و برش زده و رول و به دلخواه تزیین می کنیم 😋 ‏ طبع: #معتدل #نکات_سلامتی💚 اگر شیر گاو تازه و شکر قهوه‌ای و بیسکوییت سویقی استفاده کنیم، طبع #دسر #گرم_و_تر خواهد بود. #آشپزی #دسر به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

سوال:❓ مقدار متعادل استفاده از دل و جگر چقدر است؟ چرا؟ ۱)‌هفته‌ای یکبار_ خونساز است. ۲) حداکثر ماهی یکبار_ خون فاسد ایجاد می کند. ۳)هر دو هفته یکبار_لطیف است. اینجا پاسخ بدین:👇💐 https://EitaaBot.ir/poll/ji2p #بفرمایید_سوال به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

فصلشم هست درستش کنید و ... نوش جان چشم و دل و جانتون🥰 #تزیین به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

نخودآب مواد لازم:🍱 آب💧 نخود به میزان لازم زردچوبه کمی نمک به میزان دلخواه🧂 ۱عددپیاز 🧅 روغن حیوانی یا زیتون نخود را از شب قبل خیسانده و آب آن را خالی می‌کنیم و می گذاریم خوب بپزد. زردچوبه و نمک می‌زنیم و ۱ عدد پیاز را تفت می‌دیم و به نخود آب اضافه می‌کنیم ومی‌گذاریم جا بیفته. طبع نخود آب: #گرم_و_خشک #نکات_سلامتی💚 ✨این غذا بسیار مقوی استخوان‌ها و نیروی جنسی است. ✨نخود آب یک غذای عربی هم هست حتی در ساندویچ و تهیه سس‌ها ازآن استفاده می‌کنند. ✨اگر غذا آبکی‌تر باشه‌ و ادویه کمتر، و پیاز آب‌پز یا بخارپز شود، رطوبت غذا و تاثیراتش بیشتر خواهد شد. نوش جان🥰 #آشپزی #نخود_آب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

دمنوش آرامبخش😌 ترکیبات: ۱ ق غ گل گاو زبان ۱ ق چ سنبل ‌الطیب چند قطره نارنج مقداری عسل این ترکیب را با هم دم کرده، میل کنید. #فوت_و_فن #دمنوش #گل_گاو_زبان به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj