🌸امام صادق علیه السلام: بادمجان بخورید که شفای هر دردی است.
(📚بحار ج۶۶ ص۲۲۳)
🌸پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله به امیرالمومنین علیه السلام چنین سفارش می کند:
یا علی! کدو بخور، زیرا مغز و قدرت درک را زیاد می کند.
📚محاسن، ص۵۲۱، ح۷۳۲
🔵خوراک کدو و بادمجان🔵
🔶 #کدو
1️⃣آرامش بخش می باشد
2️⃣ درمان عصبانیت است
3️⃣غذای پیامبران بوده است
4️⃣غذایی سبک و رو هضم است
5️⃣مناسب برای بیماران
6️⃣موجب تقویت مغز و حافظه
7️⃣جبران آسیب های مغزی
🔶 #بادمجان؛
1️⃣دربردارنده همه مزه ها،
2️⃣بدون ضرر،
3️⃣سازگار با طبع،
4️⃣معتدل در ميان گونه هاى خويش،
5️⃣مناسب براى پير و جوان،
6️⃣ميانه در گرما و سرما،
7️⃣مفید برای رفع سودا.
8️⃣و گرم است در جایی که بدن احتیاج به گرما دارد و سرد در جایی که بدن احتیاج سرما دارد.
♦️چیزهایی که صفرا بَر (کِلاگوگ) می باشد♦️
🔆 چند عدد گیاه #گل_قاصد (قاصدک)
🔆 یک استکان دمکردۀ #گل_بابونه
🔆 یک استکان جوشاندۀ #زرشک
🔆یک‌خوشه غوره یا نصف استکان #آبغورۀ طبیعی، یا یک قاشق‌مربّاخوری رُبّ غوره
🔆 یک استکان #ماءُ الشّعیر طبیعی
🔆 دو تا سه عدد مغز #خیار بوته‌ای
🔆 یک‌عدد #کدو مسمّی به‌همراه پوستش
🔆یک عدد #ریواس
🔆 صبح‌ناشتا یا عصرانه یک‌عدد #انار‌شیرین
🔆 یک بشقاب آش #گوجه_سبز
🔆 یک قاشق غذاخوری تا نصف استکان آب #سماق سبز
🔆 فقط به‌مدّت دو‌هفته، روزی یک استکان دمکردۀ تُرشَکِ ترش میل کنید
🔆7 تا 14 عدد زیتون خوارکی و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون به همراه ناهار و شام (یا سَحَری و افطاری)
🔆 هر‌شب قبل از شام، هفت عدد #آلو بخارایِ خشک بصورت مکیدنی میل کنید.
🔆 قبل از غذا یک پیاله #ماست شیرین کم‌چرب و یک لیوان دوغ شیرین کم‌چرب بخورید.
🔆 در طول روز هفت تا چهارده عدد میوۀ سنجد رسیده بخورید.
🔆 هر هشت ساعت دو لیوان آب به صورت مکیدنی بنوشید.
─┅═༅𖣔🌺𖣔༅═┅─
🌸🍃
🍃
🔖آنچه باید در مورد خلط #صفرا بدانید (۴)
پرهیزها و موارد مفید برای درمان افزایش خلط صفرا
اين افراد بايد از مصرف تمام خوردنی ها و نوشيدنی هايی كه خلط صفرای زیاد تولید کرده و یا مزاج گرم و خشك دارند، پرهيز كنند.
استفاده از غذاهای ترش، شربت سكنجبين، #آبغوره، #تمرهندی ترش و ملس، سبزيجاتی مثل #كاهو، #خيار، #كدو، #گشنيز، #اسفناج، ميوههای ترش آبدار مثل #مركبات، گوجه سبز، آلبالو، شاه‌توت، تمشك، سيب ترش، #نارنگی، #نارنج، #هندوانه و از گوشت‌ها، گوشت‌های سفيد و غذاهای حاوی ماش و جو برای اين افراد مفيد است.
🍃
🌸🍃
🌸🍃
🍃
🔖آنچه باید در مورد خلط #صفرا بدانید (۴)
پرهیزها و موارد مفید برای درمان افزایش خلط صفرا
اين افراد بايد از مصرف تمام خوردنی ها و نوشيدنی هايی كه خلط صفرای زیاد تولید کرده و یا مزاج گرم و خشك دارند، پرهيز كنند.
استفاده از غذاهای ترش، شربت سكنجبين، #آبغوره، #تمرهندی ترش و ملس، سبزيجاتی مثل #كاهو، #خيار، #كدو، #گشنيز، #اسفناج، ميوههای ترش آبدار مثل #مركبات، گوجه سبز، آلبالو، شاه‌توت، تمشك، سيب ترش، #نارنگی، #نارنج، #هندوانه و از گوشت‌ها، گوشت‌های سفيد و غذاهای حاوی ماش و جو برای اين افراد مفيد است.
🍃
🌸🍃
♦️خواص کدو♦️
1️⃣ #کدو، شامل تمام کدوها از جمله، کدو تنبل، کدو سبز، کدو قرمز و کدو گردن دراز و ... میشود.
2️⃣ پس از بیرون آمدن حضرت یونس از شکم نهنگ، خداوند برای او درخت #کدو را رویاند چون خواص زیادی داشت و بعلاوه سبکترین غذا میباشد.
3️⃣ پیامبر (ص) توصیه زیاد به خوردن آن کرده و توصیه میکردند در خورشت مقدار زیادی از آن بریزند.
4️⃣ سر کدو را نباید برید و باید بصورت کامل مصرف شود.
♻️خواص👇
1️⃣ دل اندوهگین را شاد میکند.
2️⃣ برگ و درخت کدو، حشرات را دور میکند.
3️⃣ بهترین #آرامش_بخش بوده و برای افراد عصبی و بیش فعال مفید است.
4️⃣ برای درمان بیماری مغزی و ام اس و کسانی که دچار کوچک شدن مغز هستند مفید است.
5️⃣ مغز و عقل را زیاد میکند.
6️⃣ بهترین و سبکترین غذا برای شخص آسیب دیده و بیمار میباشد.
─┅═༅𖣔🌺𖣔༅═┅─
🌸🍃
🍃
🔖آنچه باید در مورد خلط #دَم بدانید (۵)
موارد مفید برای درمان افزایش خلط دَم
استفاده از انواع آش‌ها و سوپ‌های ساده دارای كمی #برنج و #لپه و مقدار بیشتری سبزی تازه كه می توانند حاوی یکی از ملين‌هايی مانند آلو، تمرهندی، آب زرشك يا عصاره #سماق (كه نيم ساعت آخر پخت باید اضافه شوند) باشند، در اين افراد مفيد است و مصرف آن به كاهش خلط دم اضافی در بدن كمك میركند.
به اين غذاها اصطلاحاً #مُزَوَّرِه (از ريشه تزوير، به معنی گول زدن) گفته می شود، يعنی فرد غذا می خورد اما چيزی به اعضا و بدن او اضافه نمی شود.
در طب سنتی از اين غذاها برای رژيم‌های لاغری استفاده می شود كه فقط شخص را سير می كنند، و خلط دم قابل توجهی توليد نمی كنند. استفاده از مواد با طعم‌های ترش مانند #غوره، #آبغوره، #آبليمو و خورش‌های سبزی مانند خورش #كدو، #باميه، #قورمه‌سبزی، #آلو‌اسفناج (سرخ نشده) كه كمی ترش شده باشند (با غوره، ليمو، زرشك، آب آلبالو، #آلوبخارا، #تمرهندی و...) و #سالاد و #لبنيات (در حد متعادل)، آب ميوههای ترش مانند آب آلبالو، آب #زرشك و ترشی جات خانگی كه خيلی تند نباشند نیز برای کاهش خلط دَم مفید می باشد.
🍃
🌸🍃
🌸🍃
🍃
🔖آنچه باید در مورد خلط #دَم بدانید (۵)
موارد مفید برای درمان افزایش خلط دَم
استفاده از انواع آش‌ها و سوپ‌های ساده دارای كمی #برنج و #لپه و مقدار بیشتری سبزی تازه كه می توانند حاوی یکی از ملين‌هايی مانند آلو، تمرهندی، آب زرشك يا عصاره #سماق (كه نيم ساعت آخر پخت باید اضافه شوند) باشند، در اين افراد مفيد است و مصرف آن به كاهش خلط دم اضافی در بدن كمك میركند.
به اين غذاها اصطلاحاً #مُزَوَّرِه (از ريشه تزوير، به معنی گول زدن) گفته می شود، يعنی فرد غذا می خورد اما چيزی به اعضا و بدن او اضافه نمی شود.
در طب سنتی از اين غذاها برای رژيم‌های لاغری استفاده می شود كه فقط شخص را سير می كنند، و خلط دم قابل توجهی توليد نمی كنند. استفاده از مواد با طعم‌های ترش مانند #غوره، #آبغوره، #آبليمو و خورش‌های سبزی مانند خورش #كدو، #باميه، #قورمه‌سبزی، #آلو‌اسفناج (سرخ نشده) كه كمی ترش شده باشند (با غوره، ليمو، زرشك، آب آلبالو، #آلوبخارا، #تمرهندی و...) و #سالاد و #لبنيات (در حد متعادل)، آب ميوههای ترش مانند آب آلبالو، آب #زرشك و ترشی جات خانگی كه خيلی تند نباشند نیز برای کاهش خلط دَم مفید می باشد.
🍃
🌸🍃
#کدو
🔆کدو باز کننده سده‌ها و پاکسازی کننده بدن شامل مجاری صفراوی، عروق مویرگی، مجاری ریز داخل کبد، مجاری تنفسی و... میباشد👌
🔆🔆 کدو ادرار را زیاد میکند
🔆🔆 نرم کننده شکم است؛(از طریق پاکسازی سیستم گوارشی و ادراری) حتی مجاری سیستم عصبی را نیز پاکسازی می کند به این صورت که مانع از تجمع مایع مغزی نخاعی میشود
🔆🔆 که بسیاری از مشکلات از جمله سنگینی سر و پف آلودگی و احساس پَکری ناشی از تجمع زیاد این مایع است
🔆🔆مسلما هنگامی که مجاری پاکسازی شده و گردش زیر پوستی بهتر شود خوی افراد بهتر خواهد شد
⭕جهت رفع غلبه صفرا و بیش فعالی کودکان نیز خوراکی مناسبی میباشد
✍پيامبر صلى الله عليه و آله:
#كدو بخوريد، چرا كه عقل را تيز و (كارآيى) مغز را زياد مى كند
عَلَيْكُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ يُذَكِّى الْعَقْلَ وَيَزيدُ فِى الدِّماغِ
📚بحار،ج63ص229
✅ #کدو برای #تثبیت_وزن و #چربی_سوزی مفید است.
🔺کدو علاوه بر خود لاغری، از بازگشت وزن نیز جلوگیری می کند. توصیه میشود درآن گوجه فرنگی ریخته تا جذب #کدو بیشتر شود.
🔆💠🔅💠﷽💠🔅
💠🔅💠🔅
🔅💠🔅
💠
🔴 پیشگیری و درمان یبوست
غذاهایی که مصرف آنها در رفع مشکل #یبوست مفید است:
۱. اسفیدباج
۲. شوربای تهیه شده از گوشت مرغ محلی چاق، زیرا چربی مرغ روده ها را نرم میکند و مدفوع را لغزانده به دفع کمک میکند.
۳. آبگوشت خروسی که گوشت آن خوب پخته و با روغن بادام تهیه شده باشد. رطوبت گوشت خروس آن را سریع الهضم می کند. #روغن_بادام بسیار رطوبت دهنده، ملین روده ها و برطرف کننده قولنج است.
۴. کسانیکه یبوست آنها ناشی از #ضعف_روده است از #نخوداب که با گوشت مرغ و تخم کرفس وکمی دارچین و روغن بادام یا زیتون تهیه شده باشد استفاده کنند.
#نخود ملین مزاج بوده و #حرارت_غریزی را تقویت میکند و غذائیت زیادی دارد و #خون_صالح در بدن تولید می کند.
نخوداب #خلطهای_لزج را از بدن پاکسازی می نماید.
تخم کرفس هضم کننده غذا و فضولات را از معده جذب و دفع می کند.
روغن زیتون مسهل است و #قولنج و دل درد را برطرف می نماید.
۵. آشی که در طبخ آن از ماش و نخود و مغز بادام استفاده شده باشد. #ماش صالح ترین حبوبات و نفخ آن از همه حبوبات کمتر است، غذائیت زیادی دارد و خلط صالح در بدن تولید می کند بخصوص اگر با بادام یا روغن بادام پخته شده باشد.
۶. زرده تخم مرغ نیم پز که خلط صالح در بدن تولید نموده و فضولات کمی از خود به جا می گذارد و #قلب و #مغز را تقویت می کند و بسیار سریع الهضم است.
۷. کسانی که علت یبوست در آنها #حرارت بالای روده ها و معده است، آشی که از ماش و مغز بادام و #کدو تهیه شده باشد استفاده نمایند.
۸. #بوعلی_سینا برای کسانی که در اثر یبوست دچار بواسیر شده اند، خاگینه با #تره و اندکی پیاز را توصیه می نماید. زیرا تره ملین طبع و برطرف کننده #قولنج است و اگر آنرا با گوشت پخته و میل نمایند از #خونریزی بواسیر جلوگیری می کند.
📚منابع: ۱.گلچین جامع از کتب گیاهان دارویی و عطاری ایران
۲. راز درمان
۳. طب اکبری
۴. اکسیر اعظم
۵. شرح الاسباب و العلامات
۶. مخزن الادویه عقیلی خراسانی