🌸🍃
🍃
🔖#دیابت و روزه داری ۲
توصیه هایی که بیماران دیابتی در طول ماه رمضان باید مدنظر قرار دهند
۱. پرهیز از رفت و آمد در هوای آلوده
۲. پرهیز از خوردن یکباره مقدار زیادی غذا در افطار و ترجیحا جداکردن شام و افطار، زیرا به علت غلبه گرمی و خشکی در این بیماران و گرم بودن کبد همچنین غلبه حرارت در معده به علت روزه داری و ایجاد ثانویه خشکی، هضم بخوبی صورت نگرفته و چون هیجان صفرا به علت گرسنگی وجود دارد ورود حجم زیاد غذا، صفرای موجود باعث #فاسد شدن غذا می گردد.
۳. افراد روزه دار به دنبال گرسنگی طولانی، به غذاهای #چرب و #شیرین مثل زولبیا بامیه و غذاهای سرخ کرده، تمایل بیشتری پیدا میکنند که اینها به خصوص هنگام افطار و بویژه در دیابتی ها، بسیار زیان آور و #خطرناک است.
افراد دیابتی بهتر است از غذاهای #سریع_الهضم مانند گوشت جوجه مرغ یا جوجه خروس و گوشت بره با زرشک، سرکه، آبغوره یا آبلیمو چاشنی داده باشد استفاده نمایند.
اگر قصد استفاده از شیرین مزه ها را دارند بهتراست از مربای بالنگ و یا شربتهایی مانند شربت #آبلیمو، زرشک، انار و سکنجبین میل کنند،
بالنگ لطیف کننده و تصفیه کننده خون از صفرا و مانع ریختن صفرا به معده بوده در تقویت معده کبد و تسکین حرارت آنها و برطرف شدن تشنگی نقش دارد.
انار میخوش و #زرشک نیز قاطع صفرا و مسکن تشنگی و کاهنده حرارت است.
آبلیموی تازه جوشش خون و صفرا را فرو مینشاند و مقوی معده و کبدگرم است.
از منظر طب جدید #انار میخوش کاهنده قند خون تنظیم کننده چربی خون و ضد فشار خون بالا در افراد دیابتی است.
در مورد لیموترش و زرشک نیز اثرات مفید مشابهی گزارش شده است.
۴. مصرف وعده #سحری در این بیماران ضروری است و باید نزدیک اذان صبح مصرف شود.
۵. بیماران دیابتی می بایست در این ماه از هیجانات بیش از حد بخصوص #خشم پرهیز نمایند که بسیار زیان آور است، البته با استفاده از برکات این ماه به خوبی قابل انجام است.
ادامه دارد ...
📚منابع:
۱. مفرح القلوب
۲. Ramadan and diabetes
۳. مخزن الادویه عقیلی خراسانی
۴. اثر روزه داری اسلامی بر کنترل وضعیت متابولیک در افراد مبتلا به دیابت
🍃
🌸🍃
🛑#دارو جهت دفع صفرا
توجه :
غلبه صفرا سبب افزایش زردی رنگ ادرار - خشکی پوست - عصبانیت - افزایش حرارت بدن - افزایش گردش خون - تلخی دهان و .... می شود .
💧برگه زرد آلو 30 عدد
💧#عناب 15 عدد
💧#آلوی_سیاه 10 عدد
💧تمر هندی 1 گرم
💧گل نیلوفر 10 گرم
💧#گل_بنفشه 10 گرم
💧#زرشک 10 گرم
💧آب نیم لیتر
طرز تهیه و مقدار مصرف
داروها را شب خیسانده و صبح صاف نموده و حاصل صافی در یک نوبت میل شود.
─┅═༅𖣔🌺𖣔༅═┅─
🔴 قویترین مایعات در #رقیق_کردن غلظت خون در افراد گرم مزاج
۱. #تمبرهندی بی نمک: ۵ الی ۷ خوشه را در لیوان آب بگذرید چند دقیقه صبر و هسته‌ها را جدا و آب و لپ تمبرهندی را با هم بخورید.
۲. آب #زرشک
۳. آب #انار
🕜 بهترین زمان مصرف آن: نیم ساعت #قبل از ناهار و شام
🔴 قویترین مایعات در #رقیق_کردن غلظت خون در افراد گرم مزاج
۱. #تمبرهندی بی نمک: ۵ الی ۷ خوشه را در لیوان آب بگذرید چند دقیقه صبر و هسته‌ها را جدا و آب و لپ تمبرهندی را با هم بخورید.
۲. آب #زرشک
۳. آب #انار
🕜 بهترین زمان مصرف آن: نیم ساعت #قبل از ناهار و شام
♦️چیزهایی که صفرا بَر (کِلاگوگ) می باشد♦️
🔆 چند عدد گیاه #گل_قاصد (قاصدک)
🔆 یک استکان دمکردۀ #گل_بابونه
🔆 یک استکان جوشاندۀ #زرشک
🔆یک‌خوشه غوره یا نصف استکان #آبغورۀ طبیعی، یا یک قاشق‌مربّاخوری رُبّ غوره
🔆 یک استکان #ماءُ الشّعیر طبیعی
🔆 دو تا سه عدد مغز #خیار بوته‌ای
🔆 یک‌عدد #کدو مسمّی به‌همراه پوستش
🔆یک عدد #ریواس
🔆 صبح‌ناشتا یا عصرانه یک‌عدد #انار‌شیرین
🔆 یک بشقاب آش #گوجه_سبز
🔆 یک قاشق غذاخوری تا نصف استکان آب #سماق سبز
🔆 فقط به‌مدّت دو‌هفته، روزی یک استکان دمکردۀ تُرشَکِ ترش میل کنید
🔆7 تا 14 عدد زیتون خوارکی و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون به همراه ناهار و شام (یا سَحَری و افطاری)
🔆 هر‌شب قبل از شام، هفت عدد #آلو بخارایِ خشک بصورت مکیدنی میل کنید.
🔆 قبل از غذا یک پیاله #ماست شیرین کم‌چرب و یک لیوان دوغ شیرین کم‌چرب بخورید.
🔆 در طول روز هفت تا چهارده عدد میوۀ سنجد رسیده بخورید.
🔆 هر هشت ساعت دو لیوان آب به صورت مکیدنی بنوشید.
─┅═༅𖣔🌺𖣔༅═┅─
🌸🍃
🍃
🔖در طب سنتی، در خصوص خواص و مزاج #زرشک آمده است که:
مزاج آن سرد و خشک است.
به تنهایی یا با داروهای گرم مانند: عسل، دارچین و … برای تقویت کبد سرد و تر و باز کردن انسدادهای کبد مفید است.
از بین برنده صفرا است و جوشش خون را فرو مینشاند.
تسکین دهنده حرارت کبد و معده است.
تشنگی را تسکین می‌دهد.
قلب، کبد و معده گرم را تقویت می‌کند.
آب زرشک مانع تهوع و استفراغ میشود.
به درمان بواسیر کمک می‌کند.
با زعفران به منظور ادرار بول مناسب است
ادامه دارد...
🍃
🌸🍃
🌸🍃
🍃
🔖برای کاهش سردی #زرشک چه اقدامی می‌توان به کار بست؟
برای کاهش سردی زرشک، آن را در آب ریخته و قدری پودر نبات یا عسل به آن اضافه کرده و ملایم بجوشانید تا پخته و نرم شود. آب آن، شربت زرشک بوده و خود زرشک ها نیز،مربا محسوب می‌شوند.
مصرف زرشک برای چه افرادی مضر است؟
سردمزاجان بلغمی
افراد سوداوی
زنان باردار و شیرده
ادامه دارد..
🍃
🌸🍃
🌸🍃
🍃
🔖در طب سنتی، در خصوص خواص و مزاج #زرشک آمده است که:
مزاج آن سرد و خشک است.
به تنهایی یا با داروهای گرم مانند: عسل، دارچین و … برای تقویت کبد سرد و تر و باز کردن انسدادهای کبد مفید است.
از بین برنده صفرا است و جوشش خون را فرو مینشاند.
تسکین دهنده حرارت کبد و معده است.
تشنگی را تسکین می‌دهد.
قلب، کبد و معده گرم را تقویت می‌کند.
آب زرشک مانع تهوع و استفراغ میشود.
به درمان بواسیر کمک می‌کند.
با زعفران به منظور ادرار بول مناسب است
#زرشک
🔖در طب سنتی، در خصوص خواص و مزاج #زرشک آمده است که:
مزاج آن سرد و خشک است.
به تنهایی یا با داروهای گرم مانند: عسل، دارچین و … برای تقویت کبد سرد و تر و باز کردن انسدادهای کبد مفید است.
از بین برنده صفرا است و جوشش خون را فرو مینشاند.
تسکین دهنده حرارت کبد و معده است.
تشنگی را تسکین می‌دهد.
قلب، کبد و معده گرم را تقویت می‌کند.
آب زرشک مانع تهوع و استفراغ میشود.
به درمان بواسیر کمک می‌کند.
با زعفران به منظور ادرار بول مناسب است*.
💟
🌸🍃
🍃
🔖برای کاهش سردی #زرشک چه اقدامی می‌توان به کار بست؟
برای کاهش سردی زرشک، آن را در آب ریخته و قدری پودر نبات یا عسل به آن اضافه کرده و ملایم بجوشانید تا پخته و نرم شود. آب آن، شربت زرشک بوده و خود زرشک ها نیز،مربا محسوب می‌شوند.
مصرف زرشک برای چه افرادی مضر است؟
سردمزاجان بلغمی
افراد سوداوی
زنان باردار و شیرده
🌸🍃
🍃
🔖آنچه باید در مورد خلط #دَم بدانید (۵)
موارد مفید برای درمان افزایش خلط دَم
استفاده از انواع آش‌ها و سوپ‌های ساده دارای كمی #برنج و #لپه و مقدار بیشتری سبزی تازه كه می توانند حاوی یکی از ملين‌هايی مانند آلو، تمرهندی، آب زرشك يا عصاره #سماق (كه نيم ساعت آخر پخت باید اضافه شوند) باشند، در اين افراد مفيد است و مصرف آن به كاهش خلط دم اضافی در بدن كمك میركند.
به اين غذاها اصطلاحاً #مُزَوَّرِه (از ريشه تزوير، به معنی گول زدن) گفته می شود، يعنی فرد غذا می خورد اما چيزی به اعضا و بدن او اضافه نمی شود.
در طب سنتی از اين غذاها برای رژيم‌های لاغری استفاده می شود كه فقط شخص را سير می كنند، و خلط دم قابل توجهی توليد نمی كنند. استفاده از مواد با طعم‌های ترش مانند #غوره، #آبغوره، #آبليمو و خورش‌های سبزی مانند خورش #كدو، #باميه، #قورمه‌سبزی، #آلو‌اسفناج (سرخ نشده) كه كمی ترش شده باشند (با غوره، ليمو، زرشك، آب آلبالو، #آلوبخارا، #تمرهندی و...) و #سالاد و #لبنيات (در حد متعادل)، آب ميوه‌های ترش مانند آب آلبالو، آب #زرشك و ترشی جات خانگی كه خيلی تند نباشند نیز برای کاهش خلط دَم مفید می باشد.
🍃
🌸🍃
🌸🍃
🍃
🔖آنچه باید در مورد خلط #دَم بدانید (۵)
موارد مفید برای درمان افزایش خلط دَم
استفاده از انواع آش‌ها و سوپ‌های ساده دارای كمی #برنج و #لپه و مقدار بیشتری سبزی تازه كه می توانند حاوی یکی از ملين‌هايی مانند آلو، تمرهندی، آب زرشك يا عصاره #سماق (كه نيم ساعت آخر پخت باید اضافه شوند) باشند، در اين افراد مفيد است و مصرف آن به كاهش خلط دم اضافی در بدن كمك میركند.
به اين غذاها اصطلاحاً #مُزَوَّرِه (از ريشه تزوير، به معنی گول زدن) گفته می شود، يعنی فرد غذا می خورد اما چيزی به اعضا و بدن او اضافه نمی شود.
در طب سنتی از اين غذاها برای رژيم‌های لاغری استفاده می شود كه فقط شخص را سير می كنند، و خلط دم قابل توجهی توليد نمی كنند. استفاده از مواد با طعم‌های ترش مانند #غوره، #آبغوره، #آبليمو و خورش‌های سبزی مانند خورش #كدو، #باميه، #قورمه‌سبزی، #آلو‌اسفناج (سرخ نشده) كه كمی ترش شده باشند (با غوره، ليمو، زرشك، آب آلبالو، #آلوبخارا، #تمرهندی و...) و #سالاد و #لبنيات (در حد متعادل)، آب ميوه‌های ترش مانند آب آلبالو، آب #زرشك و ترشی جات خانگی كه خيلی تند نباشند نیز برای کاهش خلط دَم مفید می باشد.
🍃
🌸🍃
⚠️پرخوری در این فصل خیلی مضر است،
از گوشت و شیرینی و مواد گرم و تلخ و شور پرهیز کنید.
✔️مصرف شربت زرشک و غوره و رب غوره توصیه می گردد.
✔️پاکسازی بدن جهت سرحالی بسیار اهمیت دارد
✔️انواع آش های سبزیجات جهت پاکسازی توصیه می شود!
✔️بهترین پاکسازی بهاری مصرف ترکیب دو لیوان دوغ خانگی با ماست محلی بهمراه ۳۵ گرم گلبرگ پاکشده و خالص گل محمدی از کاسبرگ و…که آسیاب شده باشد راس ساعت ۱۲ بعنوان وعده ناهار و تا ۲ ساعت چیزی میل نکرده و بهیچ وجه نخوابید .هفته ای یک الی دوبار تکرار شود. 🌀یبوست را حتما در این فصل جدی بگیرید!در صورت یبوست مصرف آلو بخارا انواع آلوها انجیر خیسانده در گلاب و گلقند.
📚 بهار و جوش های صورت
✔️افزایش #جوش های صورت و بدن گاهی به شکل کورک و تشدید حساسیتها و خارش پوست از جمله مشکلاتی است که در فصل بهار خصوصا در افراد با مزاج گرم و تردیده میشود. برای رفع آن توصیه های زیر کمک کننده می باشند:
🔸 پرهیزاز مصرف زیاد مواد گرم ، تلخ ، تند ، شور ، وتیز مانند تنقلات (آجیل های شور،گردو) وادویه تند (فلفل ،دارچین ،زنجبیل، میخک و خردل
🔸 کم کردن مصرف مواد غذایی مولد خون مانند گوشتها و شیرینی ها
🔸 مصرف مواد غذایی سبک مانند آش ها با چاشنی تمرهندی یا رب انار یا آلو یا سوپ جو به جای خورشت ها
🔸 نوشیدن شربتهایی مانند شربت نارنج ، شربت لیمو ، شربت عناب ، شربت سکنجبین، شربت زرشک ، ر ب انار یا عرق کاسنی شاهتره ، عرق خرفه
🔸 نوشیدن ماءالشعیر طبی
🔶🔹پرونده #تدابیر_بهاری
🌿 بهار، مزاج گرم و تر دارد، یعنی طبیعت و بدن به سمت گرمی و تری حرکت میی کند.
🌿 باید مصرف خوردنی ها و نوشیدنی های گرم و تر (مانند #نان، #گوشت ها، #برنج، مواد شیرین و شیرینی ها) کاهش پیدا کند.
🌱 بهار فصل پاکسازی بدن از مواد زائد جمع شده بر اثر مصرف مواد سنگین در فصل زمستان می‌باشد. شاید یکی از علل خوردن #ماهی در رسم شب عید به همین دلیل باشد، چون ماهی یک #گوشت سبک و خنک است.
🌱 در فصل بهار مصرف میوه‌ها، شربت‌های رو به خنکی (مانند شربت به لیمو، آبلیمو، سکنجبین رو به ترش، زرشک، انار، آلو و تمرهندی تازه) مفید است.
🌱روش تهیه شربت #تمرهندی یا #زرشک
👈تمر هندی یا زرشک را چند ساعت خیس کرده بعد دست‌ها را شسته و دستکش یکبار مصرف به دست کرده و آنها را در ظروفی که حالت توری مانند دارند، چنگ بزنند تا لِه و با هم مخلوط شوند. با صاف کردن آن از صافی، عصاره خارج می شود.
👈مقداری (حدود یک سوم حجم آن بسته به اندازه تمایل به شیرینی و ترشی) #شکر یا پودر #قند به آن اضافه شود.
👈روی حرارت آن را هم بزنند تا کم حجم و غلیظ شود. به این ترتیب مایه شربت به دست می آید.
✅مصرف این شربت در روزهای آخر #زمستان و اول #بهار مفید است. می توان به این شربت مقداری #خاکشی هم افزود. چون خاکشی تمیزکننده و دفع‌کننده مواد زائد و خنک‌کننده بدن است و برای #کبد هم بسیار مفید است.
🌱 خوردن #سبوس و در کل استفاده از #ملین ها و #اسهال خفیف، در بهار خوب است.
🌱استفاده از #خاکشی در آب دمای اتاق یا کمی ولرم، #لینت_مزاج می دهد.
🌱همچنین می‌توان #آلو یا #پودر_سبوس_گندم یا #برنج را در یک فنجان آب ریخت و در صورت #نفخ نداشتن #معده، صبح ناشتا یا نیم ساعت بعد از غذا از آن استفاده کرد.
🌱در فصل بهار مصرف گوشت #ماهی بیشتر توصیه شده، چون خنک و سبک است.
🌱همچنین #گوشت_پرندگان هم در این فصل بیشتر از #گوشت_قرمز توصیه شده است.
🌱در این فصل #حجامت (خروج خون از بدن) و اهدای خون نیز مؤکد است.
🌱در اوایل بهار، تاکید بر ورود مواد به بدن نیست، بلکه بر خروج مواد زائد از بدن است. اینکه توصیه شده در فصل بهار از ملین استفاده شود، به همین دلیل است گفته شده افراد در بهار اگر عادت دارند و اذیت نمییشوند به‌ویژه کسانی که حالت #تهوع دارند، گاهی با تحریک گلو و ته حلق، #استفراغ کرده و محتویات #معده را بالا بیاورند (با تجویز پزشک).
🌱در بهار باید کلا طعم‌های شیرین کمتر مصرف شود و مصرف مواد ترش، آبکی و بی طعم افزایش یابد. با این کار بسیاری از موارد #آلرژی اوایل بهار یا اواخر زمستان، #جوش و #دمل های #بهار اتفاق نمی افتد.
🍵خوردن آش #آلو، آش #سکنجبین، آش #انار، آش دوغ (آش‌های رو به خنک)، آش‌های حاوی آب یا عصاره #زرشک یا انار یا #سماق هم مفید است.
🍵محتویات این آش‌ها به این صورت است که بیشتر حاوی #سبزیجات تازه و دارای مقداری #لپه و #برنج می باشند. می‌توان گوشت‌های لطیفی مثل بال یا گردن مرغ یا مختصری از گوشت چرخ کرده و قلیه شده بره در آن استفاده نمود. در نیم ساعت آخر پخت آش، یکی از موارد گفته شده (مثلا یک فنجان آبغوره، آب انار، آب زرشک، #سکنجبین ملس یا آب #لیمو) را می توان اضافه نمود.
🥃 #شربت_زرشک
🥣 مواد لازم:
#زرشک آبگیری: ۵۰ گرم
#عسل یا #شکر_قهوه_ای : به مقدار لازم
👨🍳 طرز تهیه:
زرشک را تمیز کرده با آب سرد بشویید پنج برابر آن آب اضافه کنید و برای چند دقیقه بجوشانید.
پس از خنک شدن زرشک ها را بمالید تا هسته آنها جدا شود و مدت ۲۴ ساعت کنار بزارید تا رنگ خود را به آب بدهد سپس آن را صاف کرده درون بطری بریزید و در یخچال بگذارید در هنگام مصرف با عسل مخلوط کرده و میل نمایید
👌 خواص
✳️ کبد را پاک و تقویت می کند
✳️ مفید در درمان یرقان و زردی
✳️ درمان_اگزما و خارش_پوستی
✳️ پایین آورنده و تنظیم کننده فشار_خون
✳️ تنظیم کننده و کاهش چربی_خون
✳️ تنظیم دستگاه_گوارش
✳️ #تصفیه_خون
✳️ #درمان_جوش_صورت
✳️ مفید در قاعدگی های دردناک
✳️ درمان بیماریهای_خونی
✅شکر سالم، شکر قهوه ای یا همان #شکر_نیشکر است.
✅در درمان بیماریها مصرف به تنهایی توصیه شده است.
✅این شربت برای افراد که غلبه گرمی و خشکی دارند و در فصل تابستان بسیار مفید است.
#زرشک سیاه کوهی
قند خون را پایین می‌آورد
با چربی مبارزه می‌کند
مفید برای کبد چرب
زرشک سیاه و معجزه لاغری
این میوه تأثیر زیادی در خون‌سازی دارد.