🔝 #ماهی_شکم_پر #ماهی_سفید رو قبل سرخ کردن شکمشو باز میکنیم و با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار و از مواد تفت داده شده تو شکمش میریزیم و با نخ و سوزن شکمشو میدوزیم. مواد داخلیش جداگانه یه پیاز و فلفل قرمز چرخ شده و چند حبه سیر له شده رو تفت دادم و سبزی شکم پر(مخلوطی ازسبزیجات معطر بهمراه سیر هست)مخلوط وخوب تفت دادم و کمی گردوی ریز خرد شده و دونه انار خشک (انارتیم) و آلوجنگلی و چند تا دونه آلو بخارا که از قبل خیسونده بودمش رو بهش اضافه و رب انار ترش بهمراه دونه انارمخلوط توش و رب انار ملس زدم بهش نمکشو هم میزون کردم. وقتی خوب تفتیده شد بهش یه کوچولو نه زیاد آب اضافه کردم اندازه ته استکان درشو هم گذاشتم تا رب کمی باز شه و داخل شکم ماهی و دوختمش و رفت واسه سرخ شدن مابقی مواد اضافه اومده رو هم بعد سرخ شدن کامل ماهی ریختم دورش. به کدبانوها فروارد کن💕 💁 shirin_ 5189 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #رولت_ژیگول🌀🌀 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #رولت_ژیگول😎 وقتی بی خوابی میزنه به سرت و هوس رولت میکنی و آرد سفید هم نداری توی خونه😅مجبور میشی ریسک کنی با آرد سنگک رولت بپزی 😁از نتیجه راضی بودم😆 سایز ریلیف مت 👈 ۳۰*۴۰ #خمیر_دکور کره 50 گرم پودر قند الک شده 50 گرم سفیده تخم مرغ به دمای محیط رسیده 50 گرم آرد کیک الک شده 50 الی 55 گرم رنگ خوراکی ♨️ کره رو روی بخار آب ذوب میکنیم میگذاریم ازداغی بیفته بعد پودرقندرو میریزیم هم میزنیم تا به خورد هم برن. در چند مرحله سفیده رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. در آخر آرد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. در نهایت رنگ رو اضافه میکنیم. خمیر دکور را به کمک کاردک روی صفحه ریلیف مت پهن میکنیم. اینکار رو با دقت و حوصله انجام میدیم بعد اضافات خمیر رو از روی مت پاک برمیداریم. ۱۰ دقیقه میذاریمش فریزر و در این فاصله رولت ساده مون رو درست میکنیم. #رولت_ساده تخم مرغ ۳ عدد آرد ۹۰ گرم شکر دانه ریز ۸۵ گرم آب جوش ۱ ق س عسل ۱ ق س سرخالی ♨️ زرده ها را با شکر و وانیل و آب جوش تقریبا ۵ دقیقه بسته به قدرت همزن میزنیم تا کرم رنگ و روبانی شود. در آخر عسل را میریزیم. سفیده فرم گرفته و آرد را به تناوب به زرده افزوده و با لیسک دورانی مخلوط میکنیم. مایه رولت آماده شده رو میریزیم داخل ریلیف مت و باپالت یکدست پهن میکنیم. در فری که با بالاترین دما گرم شده بمدت ۱۰ دقیقه میپزیم. بعد از فر خارج کرده و روی پارچه تمیزی برگردونده و کمی که از حرارت افتاد از ریلیف مت جدا میکنیم. با پارچه رول کرده و ۲۰دقیقه به همین شکل استراحت میدیم. بعد رولت رو باز کرده و خامه یا کرم دلخواه زده و مجدد رول میکنیم. ۶ ساعت در یخچال استراحت داده و بعد برش میزنیم. 🔴 اگر بخوایم خمیر دکور شکلاتی باشه یک قاشق از آرد دستور رو برمیداریم و پودر کاکائو رو جایگزینش میکنیم. به کدبانوها فروارد کن💕 💁 bluelife29 🆔 @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزى ✅ اگر می خواهید کیک 🍰🍰 بپزید و شیر ندارید برای تهیه ی انواع کیک، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد. یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #املت_قارچ 🍳🍳 #کلیپ_آموزشی وای اینو ببین عالییهه 👌😍 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 سلام ، #کتلت_برنجی با دستور شما ممنون از أموزشهای مفیدتون دستپخت خوشمزه ی ساناز جون😍👆 منتظر دستپختای خوشمزه ی شمام هستم❤️ 🆔 @ashpazbashiii

خدای من حکمت قدمهایی را که برایم بر میداری آشکار کن تا درهایی که به رویم میگشایی ندانسته نبندم.... و در هایی که به رویم میبندی به اصرار نگشایم💚 همراهان عزیزم شبتون بخیر💕 💟 @ashpazbashiii

سلام دوستای گلم صبحتون بخير و شادی😍 امروز ميتونه بهترين باشه برای شروع دوباره و پر انرژی💪😊☘️ 💟 @ashpazbashiii

🔝 #جیب_تاجر #بشقاب_خوشمزه به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 سلاااام صبحتون بخیر دوستان با یه #فینگرفود خییییلی زیاد خوشمزه، راحت، خوشگل، خوشپخت و خوردنی اومدم، شدیدا توصیه میشود امتحان کنید اسمش خیلی باحاله جیب تاجر اونم برای اینه که عین جیبای تاجرا تپل مپله😂آرزو میکنم جیباتون و صد البته موجودی کارتهاتون عین تاجرا پر پول باشه😉 برای #تولدها و #مهمونیهاتون خیلی مناسبه. #بشقاب_خوشمزه #جیب_تاجر 📝مواد لازم نان تست سینه ی مرغ پخته شده یک عدد نمک، فلفل سیاه، آویشن خیارشور ذرت در صورت تمایل سس مایونز دو سه قاشق غذاخوری جعفری خورد شده چهار پنج قاشق غذاخوری پود سوخاری و تخم مرغ برای سوخاری کردن ♨️طرز تهیه سینه ی مرغ رو با یه دونه پیاز خورد شده، نمک، کمی زعفرون و فلفل سیاه بذارین بپزه بعد از پخته شدن ریش ریش کنید چنتا خیارشور خورد شده، جعفری خورد شده، کمی ذرت (نداشتین مشکلی نداره حذف کنید)، نمک، فلفل سیاه، آویشن و سس مایونز مخلوط کنید و کنار بزارین. لبه های نون تست رو با چاقو جدا کنید. دو تا نون تست رو روی هم بزارین و با وردنه صاف کنید، نون تستها بهم دیگه فشرده میشن حالا با قالب گرد قالب بزنید. تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید یک سوم لیوان بهش شیر اضافه کنید و بعد نون تستهای قالب زده رو داخلش خیس کنید و در پودر سوخاری بغلطونید. حالا داخل قابلمه ی گود و کوچیکی روغن بریزین صبر کنید داغ شه بعد نون تستها رو داخلش سرخ کنید وقتی سرخ شدن روی دستمال حوله ای بزارین تا روغن اضافیش گرفته شه. بعد با چاقو نون های سرخ شده رو از وسط به دو نیم کنید و داخلشو با مواد مرغی پر کنید. میتونید با هرچی دوست داشتین داخلش رو پر کنید ولی توصیه میکنم اول با همینایی که من نوشتم پر کنید ترکیبش عالیه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ويفر_موزی از بچه گی عاشق ويفر بودم صدای خش خشش ترديش عطری كه داشت خلاصه كه جان جانانمون بود😍😍 هنوزم كه هنوز از خوردنش لذت ميبرم اگر خونگی باشه كه ديگه حرف نداره 📝مواد لازم نان ويفر(یانان میکادو) ٧ تا ٨ عدد آرد ٢ پيمانه پودر قند ٢ پيمانه روغن مايع ٢ پيمانه اسانس موز ٥،٦ قطره ♨️طرز تهیه آرد رو ١٥ دقيقه تفت بدين تا كاملا بوی خاميش از بين بره حالا الك كنين و دوباره روی حرارت قرار بدين. پودر قند رو الك كنين و بهش اضافه كنين روغن رو اضافه كنين و ٢،٣ دقيقه روی حرارت هم بزنين. از روی حرارت بردارين و اسانس رو بهش اضافه كنين. من برای لايه اول و آخر از ميكادو ضخيم استفاده كردم و لايه های ميانی رو از ميكادوی نازك. لايه لايه از موادتون روی ميكادو بريزين و پهنش كنين و لايه بعدی رو كه ميذارين كمی با دست فشار بدين. حالا يه جسم سنگين روش بذارين تا كاملا لايه ها بهم بچسبن. حدود ٣،٤ ساعت بزارين كه خوب فشرده بشن و موقع برش لايه ها از هم جدا نشن. موادتون در ابتدا كمی شل هست اجازه بدين كه از داغی اوليه بيفته و كمی غليظ بشه بعد ازش استفاده كنين. اجازه ندين كه زياد سرد بشه به اين خاطر كه لايه ها خوب روی هم فشرده نميشن. داغ داغ هم اينكارو انجام ندين كه نون ميكادو نرم ميشه. اگر در حين كار موادتون خيلی غليظ شد روی حرارت قرار بدين. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #كباب_تابه_ای با طعم متفاوت با #سس ایوار ♨️طرز تهیه يك پياز و دو حبه سير را ميكس كنين. نیم كيلو گوشت را با كمى زرد چوبه ، نمك و فلفل و دو قاشق ارد سوخارى ، يك قاشق چایخورى پودر زيره و دو قاشق غذاخورى جعفرى ساطورى شده خوب ورز بدين. بعد دو قاشق ماست چكيده، كمى سماق و دو قاشق ايوار بهش اضافه كنين و بعد از مخلوط كردن توى تابه فر پهن كنين و به قسمت هاى مساوى تقسيم كنين و كباب كنين. حرارت 220 درجه. نکات‼️ 👈چرا كباب سفت مى شه! 👈گوشت را با دستگاه هم نزنید خيلى امكان سفت شدن اون زيادتر میشه ، چون بافت گوشت به هم میپيچه. 👈پياز را براى كباب تابه احتياج نيست كه ابش را بگيرين. 👈ماست براى ترد شدن كباب، خصوصا با گوشت گاو عاليه. ♨️طرز تهيه #سس_ايوار اين سس كه در كشورهايى مثل مقدونيه، البانى و صربستان خيلى رواج داره هم به عنوان مزه حساب ميشه و هم طعم دهنده انواع گوشتها و پاستاها مىتونه باشه. چهار فلفل دلمه اى قرمز و يك بادمجون را از درازا تقسيم كنين، روغن زيتون بمالين و گريل كنين البته ميشه كبابى هم كنين، بعد اون را توى پاكت بزارين كه نمش گرفته بشه. اونوقت دو سه حبه سير، كمى روغن زيتون، اب يك ليمو ترش و (به ميل خودتون)مقدارى فلفل قرمز تند روى بادمجون و پاپريكا بريزين و همه را ميكس كنين. این سس نبايد ابكى باشه، در ضمن نمك هم يادتون نره. پیشنهاد میکنم برای یکبار هم شده امتحان کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii