🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#آش_جو🍲 #ویژه_افطار🌙 درخواست یکی از اعضای محترم کانال👆😍 به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸 http://eitaa.com/jo
#آش_جو🍲
مواد لازم:
جو پوست کنده ۲ پیمانه
نخود ۱/۲ پیمانه
لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه
عدس۱/۲ پیمانه
برنج ۱/۴ پیمانه
پیاز خرد شده ۲ عدد
زردچوبه ۳ قاشق مرباخوری
سبزی آش خرد شده (تره ، جعفری ، اسفناج ، گشنیز) ۸۰۰ گرم
فلفل سیاه ، نمک به میزان لازم
کشک ، نعنا داغ ، پیاز داغ به میزان لازم
طرز تهیه:
جو رو از یک روز قبل خیس کنید از بلغور جو هم میتونید استفاده کنید با مقداری آب بپزید تا خوب لعاب دار شود اواخر طبخ نمک بهش اضافه کنید نخود و لوبیا که جداگانه از یک روز قبل خیس کردید رو بپزید عدس را نیز شسته و با مقداری آب بپزید برنج رو بعد شستن از دوساعت قبل بدون نمک خیس کنید پیاز را با مقداری روغن در قابلمه سرخ کنید تا طلایی بشه حالا زردچوبه و نمک اضافه کنید برنج را با آبی که خیس کردید و ۳ لیتر (۱۲ پیمانه) آب داخل پیاز بریزید حرارت رو ملایم کنید تا برنج بپزه و لعاب بندازه جو پخته رو به آش اضافه کنید درصورت غلیظ بودن آش به آن آب جوش اضافه کنید نخود، لوبیا و عدس را بدون آب به آش اضافه کنید سبزیهای خرد شده را به آش بیفزایید و گاهی هم بزنید و اجازه بدهید تا خوب جا بیفتد کشک را روی حرارت ملایم گرم کنید، مقداری از کشک را برای تزئین جدا کنید و باقی کشک را به آش اضافه و مخلوط کنید.
نکات‼️
✍فراموش نکنید که زمان پخت بیشتر یعنی آش خوشمزه تر اگر وقت دارید آش را از شب قبل روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید.
✍برای تزیین میتوانید از کشک، کشک مخلوط شده با زعفران (رنگ زرد زیبایی دارد) ، ماست چکیده ، حبوبات پخته شده، نعنا داغ به همراه زردچوبه و .... استفاده کنید.
به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آخرین ایستگاه شب🌟🌙🌟
آن خدایی که به قلبم غم داد ،
خود او باران داد ،
زندگی با عطش ثانیه ها میگذرد ،
میشود ثانیه را جریان داد ،
من خدا را دارم ،
آن خدایی که به هنگام غمم میگرید ،
و به هنگام خوشی های دلم میخندد ،
شعر من باز پر از صحبت بی قافیه گیست ،
من خدا را دارم ،
اوست هر قافیه و وزن و صدا
اوست جاری به دل ثانیه ها
همه بارانها ، همه جریانها ، همه تاب و تب دل ، تپش ثانیهها ،
پر است از صحبت او
با دلم میخوانم ......
من خدا را دارم
به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#اسلایس_کیک_و_حلوا #ویژه_ماه_مبارک_رمضان🌙 به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸 http://eitaa.com/joinchat/1871708
#اسلایس_کیک_و_حلوا 😋
مواد لازم:
شکر ١٠٠ گرم
تخم مرغ ٢ عدد
روغن نصف پیمانه
آرد ٢ پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ١ قاشق مربا خوری
ماست ١٠٠ گرم
وانیل ١/٨ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت:
آب ١/٢ پیمانه
شکر ١/٢ پیمانه
عسل ١ قاشق غذاخوری
گلاب ٢ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ هارو خوب با همزن میزنیم بعد شکر و وانیل رو اضافه کرده مخلوط می کنیم روغن و ماست رو افزوده با قاشق هم می زنیم و در آخر آرد و هل و بکینگ پودر رو، رو مایه الک کرده با لیسک دورانی هم می زنیم ( اگه مایع شل بود یکم آرد اضافه می کنیم اگه هم سفت بود چند قاشق شیر میریزیم ) ظرف شیشه ایی (معمولا همه دارن) رو با کره چرب میکنیم مایه کیکو میریزیم تو ظرف و در فر از قبل گرم شده با درجه ١٧٥ میذاریم نیم ساعت زمان میبره (بستگی به دمای فر داره) بعد روشو گریل می کنیم(معمولا وسط کیک بیشتر پف میکنه و سطحش صاف نمیشه وقتی کمی از دما افتاد با دست آرام فشار میدیم تا با لبه ها هم سطح بشه) شریت رو از قبل آماده می کنیم مواد رو با هم مخلوط کرده میزاریم رو حرارت چند جوش که زد حاضره شربت سرد(به دمای محیط رسیده) رو روی کیک ولرم میریزیم بعد حلوای گرم رو روی کیک صاف می کنیم میذاریم چند ساعت تو یخچال بمونه بعد برش میدیم حلوا میتونه تر حلوا باشه یا حلوای هویج باشه بعد برش میزنیم به دلخواه با پودر گردو ، پودر نارگیل ، پسته ، شکلات ، بادام تزیین می کنیم.
به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43