چهارشنبه تون پر از زیبایی زندگی آرام است🌺🍃 مثل آرامش یک خواب بلند زندگی شیرین است مثل شیرینی یک روز قشنگ زندگی رویایی است مثل رویاي یک کودک نـاز زندگی زیباست مثل زیبايی یک غنچه بـاز زندگی تک تک این ساعت هاست🌺🍃 سلام امروزتون پر از بهترینها😍 💟 @ashpazbashiii

🔝 #ژله_سورپرایز #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ژله_سورپرایز 📝مواد لازم ژله توت فرنگی ۲ بسته ژله آلوئه ورا ۳ بسته شیر ۳ لیوان (یا بستنی لیوانی وانیلی ۳ عدد) توت فرنگی برای وسط ژله و برای تزیین به مقدار لازم دو تا قالب سایز بزرگ و کوچک ♨️قالبها رو کمی چرب کنید و از قبل در فریزر بذارید. ژله توت فرنگی رو آماده کنید یک سوم ژله رو توی قالب کوچک بریزید بذارید یخچال نیم بند که شد توت فرنگیها رو داخلش بچینید و بقیه ژله توت فرنگی رو روش بریزید بذارید یخچال‌(میتونید یکم ژله توت روی توت فرنگیا بریزید بذارید یخچال توت فرنگیا که فیکس شد باز بقیه ژله توت رو بریزید روش). حالا ژله آلوئه ورا رو با ۳ لیوان آب جوش مخلوط کنید بذارید خنک بشه و به جای آب سرد ۳ لیوان شیر (کاملا هم دمای محیط شده باشه) یا ۳ بستنی لیوانی (از قبل بذارید در دمای محیط کمی نرم بشه)داخلش بریزید و مخلوط کنید. حالا قالب بزرگ رو بیارید و یک سوم ژله آلوئه ورا رو داخلش بریزید بذارید نیم بند بشه کامل نبنده ولی خیلی هم شل نباشه. سپس ژله توت فرنگی رو از قالب دربیارید آروم بذارید وسط قالب بزرگ (برعکس بذارید یعنی سر توت فرنگیا پایین باشه) و بقیه ژله آلوئه ورا رو روش بریزید تا روی ژله توت فرنگی بیاد (میتونید باز یکم ژله سفید رو تا وسط ژله توت فرنگی بریزید باز بذارید ببنده و بعد بقیه ژله سفید رو بریزید روش که مطمئن بشید ژله توت تکون نمیخوره). بعد بذارید یخچال کامل ببنده‌. بعد موقع سرو کردن هم اطراف و روی ژله رو با توت فرنگی تزیین کنید. خیلی خوشکل میشه و راحته.❤❤ مقدار ژله مصرفیتون بستگی اندازه قالب هاتون داره. شاید کمتر یا بیشتر استفاده بشه. بعضیا واسه درآوردن ژله قالب رو یه لحظه داخل آب گرم میذارن. بعضی ها هم یه لحظه سشوار به کف قالب میگیرن و بعضی ها ضربه به قالب میزنن🙂 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ژله_سورپرایز #دسر🍮🍮🍮 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکیز_براونی #کوکی_براونی لطفاکلیپ ها را ببینید👇 📝موادلازم تخم مرغ ۲عدد وانیل ۱ ق چ شکر ۱/۲پیمانه شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه شکلات تخته ای مرغوب ۱ پیمانه کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم آرد ۲ پیمانه سرخالی نمک ۱/۴ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م پودر کاکائو ۳ ق غ ♨️تخم مرغ + وانیل + شکر قهوه ای + شکر سفید رو داخل ظرفی ریخته وبا همزن دستی خوب هم بزنید. شکلات خرد شده را داخل ظرفی ریخته وکره رو بهش اضافه کنید وبه روش بن ماری یا داخل مایکروویو ذوب کنید وبه مایه تخم مرغی اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. در ظرفی دیگر آرد وبیکینگ پودر و نمک وپودر کاکائو را الک کرده ودرچند مرحله به مواد بیافزایید وبالیسک خوب مخلوط کنید. مایه رو داخل قیف بدون ماسوره ریخته و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید با فاصله بزارید و با انگشت برجستگیهای نوک شیرینی رو بگیرید وداخل فر از قبل گرم شده بادمای ۱۸۰درجه سانتی گراد بمدت۱۲ الی ۱۵ دقیقه بپزید. دمای فرها باهم متفاوته زودتر از تایم گفته شده در رسپی چک کنید ومواظب باشید نسوزه. من از شکلات تخته ای مارک کارات استفاده کردم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 کلیپ اول تهیه #کوکیز_براونی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 کلیپ دوم تهیه #کوکیز_براونی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سالاد_سزار😋 ♨️برای سالاد ۵تا نون تست رو مکعبی برش زدم با روغن زیتون و سیر رنده شده مخلوط کردم و درظرفو گذاشتم ی ساعتی موند تا طعم دار بشه. ۲تا تیکه سینه مرغ رو ب ورقه های نازک تر برش زدم با نمک فلفل روغن زیتون سیر مزه دار کردم و اونم گذاشتم ی ساعتی موند. تابه رژیمی رو گذاشتم داغ شد تیکه های مرغ گذاشتم تو تابه زیرشو زیاد کردم تا مرغ آب نندازه و خیلی زود دو طرفش گریل میشه و مغزپخت. تو همون تابه نون هم اضافه کردم و تفت دادم. کاهو شسته شده رو ریختم تو ظرف مرغ رو برش زدم ریختم روش و بعد هم نون رو. برای سس هم ۳ ق ماست ی ق سس خردل ی ق سس مایونز سرکه بالزامیک فلفل روغن زیتون سیر رنده شده نمک پنیر پارمسان رو باهم مخلوط کردم و ریختم رو سالاد. بجای سیر از پودر سیرهم میتونید استفاده کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #گراتن_کدو #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #گراتن_کدو #کلیپ_آموزشی ♨️کدوهای سالم و درشت برای این کار مناسبه من هر کدو را از وسط قاچ زدم داخلش رو خالی کردم. قطر دیواره و زیر کدو نباید زیاد نازک باشه من قطر یک سانت را مناسب میبینم. کدو ها اگر پوستش بدون لک بود لازم نیست پوست بگیرید. آب و نمک را جوشاندم و کدوها را به اندازه ای که نیم پز بشه پختم. پیازداغ گرفتم کنار گذاشتم. بعد گوشت را با روغن خودش با ادویه مثل پودر هل و زنجبیل و نمک و دارچین سرخ کردم بعد پیاز داغ ها را ریختم روی گوشت. سس بشامل یا همون سس سفید رو هم آماده کردم فقط بجای شیر داخل سس بشامل آب مرغ ریختم. کمی از سس را روی گوشت ریختم تا چسبنده بشه. کف ظرف مورد نظر را دو قاشق روغن و دو قاشق بزرگ سس ریختم و کدوها را کنار هم چیدم. اول مواد گوشتی ریخته سپس سس و بعد پنیر. در آخر کمی از سس را اطراف کدوها بریزید و در فر با حرارت 180 به مدت نیم ساعت یا کمتر بپزید حتما حتما دقت کنید که تَه نگیره و کمی سس در زیر کدوها باشه. گریل را به مدت فقط 2 دقیقه روشن کنید تا پنیر طلایی شود. این گراتن در حد لازانیا خوشمزه هست. ما که عاشقشیم. مواد داخلیش به سلیقه ی خودتون قابل تغییر هست. سس بشامل رو همه بلدید اینجا مختصر توضیح میدم. (سس سفید بشامل) برای داشتن دو لیوان سس در تابه کوچکی 2 قاشق بزرگ آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود 50 گرم کره یا 4 قاشق روغن نمک و فلفل را به آرد اضافه کنید و کمی تفت دهید 2 لیوان شیر یا دو لیوان آب مرغ را به آرامی به تابه اضافه و مرتب مخلوط نمایید. در نهایت سس باید غلظتی شبیه به ماست رقیق پیدا کند. در صورت تمایل می‌توانید در آخرین مراحل پنیر پارمزان رنده شده را به سس اضافه کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #اسلایس_شعریه 📝مواد لازم رشته شعریه یک بسته خورد شود ریز کنید شیر خشک یک لیوان دسته دار پودر نارگیل یک لیوان دسته دار روغن نصف لیوان دسته دار آب نصف لیوان دسته دار تخم مرغ یک عدد پکینگ پودر یک قاشق غذاخوری مواد لازم جهت شیره یک لیوان شکر نصف لیوان اب یک هشتم قاشق چایخوری جوهرلیمو یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل کمی زعفران ♨️طرز تهیه ابتدا شیره را آماده کنید تمام موادشیره را با هم مخلوط کرده و ۸ تا ده دقیقه میگذاریم روی حرارت همین که جوشید کم‌کنید تا هشت تا ده دقیقه روی حرارت باشد سپس برداشته و میگذاریم کنار بعد. کف پیرکس سایز متوسط رو کاملا با روغن جامد چرب کنید سپس نصف شعریه ها رو کف ظرف بریزید یا تا حدی که کاملا پوشیده شود ته ظرف از شعریه و جایی خالی نماند سپس کلیه ی مواد خشک رو با هم‌ترکیب کنید و با همزن دستی هم بزنید تا هوا وارد مواد شود. بعد مایعات را به آنها اضافه کرده و خوب با هم ترکیب کنید حالا این مواد را روی رشته شعریه ریخته و خوب صاف کنید بعد هم مابقی شعریه ها رو روی آن بریزید و قشنگ بپوشانید و ظرف را در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه سانتی گراد بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید و تا ۲۰ دقیقه اول در فر را اصلا باز نکنید بعد چک کنید که پخته یا نه حالا از کجا بدونم پخته؟طلایی میشه اطراف و زیر شعریه ها و چون شیر خشک تو مواد هست خیلی باید مراقب بود نسوزه. سپس از فر که در آوردید کمی از داغی افتاد شیره سرد را روی ان بریزید حتی میتوانید بجای شیره شیر عسلی روی ان بریزید شیر عسلی که کمی رقیق شده باشه با اب جوش حتما بگذارید خنک شود و بعد برش دهید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #تزیین_دستمال_سفره😍 #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii