✅ آش دوغ 😋 اول از همه یه دونه پیاز رو نگینی خرد کرده و تو قابلمه با کمی روغن سرخش کردم بعد یک و نیم پیمانه برنج آش رو که از قبل خیس کرده بودمو همراه چن حبه سیر خرد شده و ساقه سیر تازه به قابلمه اضافه کردم و گذاشتم خوب بپزه بعد دو قاشق آرد رو با یکم آب سرد خوب همش زدم و ریختم تو قابلمه ودو بسته دوغ محلی که بهتره ترش باشه رو اضافه کردم و اینقد هم زدم تا به جوش اومد و در آخر نیم کیلو سبزی آش که شامل گشنیز تره. اسفناج و کمی شوید و ترخون رو بهشون همراه یک پیمانه نخود پخته شده اضافه کردم یکم که لعاب انداخت آشمون آماده شد. #آش_دوغ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ تهچین باقالی پلو با گوشت😋 برنج خیس خورده رو توی آب در حال جوش ریختم و دو کفگیر از برنج رو کمی زنده تر برداشتم و باقالی پخته رو توی بقیه برنج ریختم و به موقع آبکش کردم سه قاشق غذاخوری ماست سفت رو با یه قاشق گلاب و سه قاشق زعفران دمکرده و کمی نمک و دو قاشق روغن مایع مخلوط کردم و با اون دو کفگیر برنج قاطی کردم و ته قابلمه کمی روغن ریختم و بعد تهچین رو ریختم و با پشت قاشق صاف و فشرده کردم و بعد یه لایه از برنج و باقالی ریختم و بعد شوید خرد شده یا خشک و دوباره برنج و شوید و در آخر خوب فشرده کردم و با حرارت ملایم یکساعت دم انداختم . گوشت هم با روغن و پیاز فراوون و کمی زردچوبه و فلفل خوب تفت دادم و به مقدار کافی آب جوش ریختم و گذاشتم خوب بپزه و در اواخر پخت نمک و کمی رب گوجه زدم تا خوب مزه دار بشه و در 5 دقیقه آخر زعفران زدم و با شوید باقالی پلو سرو کردم. #تهچین_باقالی_پلو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ کیک موز هرمی 😋 دو بسته پتی بور رو خرد کرده با مقداری مغز گردو ریز شده، یک قاشق پودر کاکائو و 100 گرم شکلات تلخ بنما ری شده مخلوط می کنیم، سپس‌ روی سلفون مواد رو پهن میکنیم، دو تا موز رو بین مواد گذاشته و به فرم مثلث با کمک سلفون شکل می دهیم، پس از چند ساعت در یخچال برش داده و تزیین می کنیم. #کیک_موز 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅سمبوسه مرغ 😋 برای درست کردن سمبوسه مرغ سیبزمینی هارو آب پز کردم بعد رنده کردم سینه ی مرغ آبپز کرد بعد ریش ریش کرده با پیاز داغ کمی تفت دادم نمک وفلفل و پودر پاپریکا اضافه کردم بعد سیب زمینی له شده رو به موادم اضافه باهم خوب مخلوط کردم در آخرهم جعفری خرد شده رو اضافه وازروی حرارت برداشتم داخل نون لوش گذاشته وپیچیدم تو روغن داغ سرخ کردم. #سمبوسه_مرغ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ ژله انار 😋 درست کردنش خیلی خیلی ساده است فقط کافیه یک لایه ژله آلوئه ورا بریزین بزارین یخچال خودشو بگیره بعد یه لایه دونه انار و روشو دوباره ژله بریزین تا سه لایه. #ژله_انار 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🖤الســــــــــلام علیــــک 🖤 👑یاسیدالســـاجدین(ع)👑 🖤باز گـــریان غــم هم نفسی باید شد 🖤زائر مــرغ غــــریب قفسی باید شد 🖤باز یک عده‌جفا،زخم روی‌زخم زدند 🖤از قضا باز عـــــزادار کسی باید شد 🖤شهادت وارث نهضت عاشورا🖤 🖤امام سجاد علیه‌السلام🖤 🖤تسلیت باد🖤 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج)

✅سوسیس بندری 😋 پياز را به صورت خلال خرد كرده و با كمي روغن سرخ مي كنيم. نمك و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه ميکنیم. سيب زميني هم درصورت تمایل به صورت چهارگوش هاي كوچك خرد كرده وسرخ مي كنيم میزاریم کنار. سوسيس را به صورت حلقه اي يا به شكل ديگر خرد كرده و سرخ مي كنيم، حالا تمام مواد را مخلوط كرده با مقدار لازم رب گوجه كمي تفت مي دهيم. اگه دوس داشتید مي تونيد فلفل دلمه اي هم سرخ كرده به اين مخلوط اضافه کنید. ما سیب زمینی رو کنار غذا سرو میکنیم. #سوسیس_بندری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ دسر کاپوچینو و موز 😋 پودر ژله موزی یا ژله آلو ورا یا یه قاشق پودر ژلاتین ( ک در این صورت ب روش بنماری آبش کنید)رو با یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیر ( به دمای محیط رسیده )و یه مقدار خیلی کم وانیل مخلوط میکنیم و تو میکسر با یه دونه موز و نصف یه بسته خامه صبحانه و یه بسته کاپوچینو یا کافی میکس حسابی مخلوط می کنیم و تو لیوان سرو میریزیم و میذاریم تویخچال تا ببنده و روشو باپودر قهوه الک شده و‌ شکلات تلخ تزئینش میکنیم. 💥نکته: اگه بجای پودر ژله از پودر ژلاتین استفاده میکنید حتما به روش بن ماری آبش کنید. #دسر_کاپوچینو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ فینگرفود 😋 ✍موادلازم: ارد١و١/٤ پيمانه ماست خامه اي ١/٢ پيمانه اب ١/٢ پيمانه روغن مايع ١/٢ پيمانه من ٢ ق س زدم بكينگ پودر ٢ ق چ نمك ١/٤ ق چ شكر ١ ق س نشاسته ذرت ٢ ق س تخم مرغ ٢ عدد فلفل دلمه رنگي خرد شده يك فنجان موادگوشتي(مايع ماكاروني) ويا ژامبون يك فنجان 🍜طرزتهيه : اول كپسولاي كاغذي روداخل قالب مافين بذارين وبعدفرروي ١٨٠ روشن شود. از آرد دو قاشق سوپخوري سرصاف بردارين و دوقاشق سوپخوری آرد نشاسته ذرت اضافه كنين . آردها وبكينگ پودر رو مخلوط ويك بارالك کنین. تخم مرغ هاروباهمزن دستي بزنين تاازلختگي دربيان.. . درظرفي شكر،نمك،ماست واب روباهم مخلوط كنين وتخم مرغ هاروهم اضافه كنين وهم بزنين ،سپس آرد رو روي مواد مايع الك كنين وهم بزنين (تمام مراحل باهمزن دستي وياچنگال هم بخوره . داخل كپسول كاغذي روتا نيمه ازموادپركنين وروي مايع كاپ كيك روباژامبون ويا موادگوشتي بپوشونين و روشو پنير پيتزابريزين ،سپس روي پنيرروفلفل دلمه رنگي بذارين .(توعكس مشخصه) سيني روداخل فر١٨٠ درجه طبقه وسط به مدت ٢٠ دقيقه بذارين تاروي كاپ ها طلايي بشه. #فینگرفود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii