#ادویه_آبگوشتی 🔸مقدارهای مساوی از فلفل سیاه ساییده، بادیان، پودر میخک، جوزهندی ساییده و دارچین را ترکیب کرده و به آبگوشت اضافه کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کرم شکلاتی 👇🏻 ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات کرم فیل وانیلی ۲ ق غ ابتدا خامه صبحانه رو ‌کمی گرم کنید بعد بهش شکلات رو اضافه کنید بعد بزارید داخل یخچال ( ۱ساعت) سپس با همزن بزنید ، بعد کرم فیل و بهش اضافه کنید تا خوب فرم بگیره. ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#میگو_سوخاری برای درست کردن میگو سوخاری اول با کمی آبلیمو فلفل سیاه و پودر سیر مزه دارش کردم و بعد مثل بقیه مراحلِ سوخاری سه تا ظرف آماده کردم شامل: اولی آرد سفید، بعدی تخممرغِ زده شده و یک ظرف هم آرد سوخاری. اول در ارد سفید دوم در تخممرغ بعد هم در سوخاری انداختم. میتونید مرحله آرد سفید و تخممرغ رو دوبار تکرار کنید. بعد هم در روغن سرخ کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوپ_سیب_زمینی نیم کیلوسیب زمینی رو با پوست آبپز می کنیم پوست میگیریم و توی قابلمه میذاریم،4🥃آب مرغ با 200gگوشت رو‌اضافه می کنیم و‌با گوشت کوب برقی سیب زمینی‌رو‌میکس می‌کنیم،گوشت و رو‌پیاز رنده شده و نمک و فلفل ورز میدیم و قلقلی نی کنیم و توی کره سرخ می کنیم و کنار میذاریم،1تخم مرغ رو‌با همزن میزنیم و 1🥃آب گوجه و‌1لیمو رو‌به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و هم میزنیم،بعد سیب زمینی رو که میکس کردیم روی شعله ی ملایم میذاریم تا جوش بیاد،مایع تخم مرغی رو کم کم به سیب زمینی اضافه می کنیم و هم میزنیم و بعد گوشت قلقلی رو همراه کره بهش اضافه می کنیم و یک ربع با حرارت ملایم میذاریم تا بپزه و بعد زیرش رو خاموش می کنیم و دربش رو یک ربع میذاریم تا جا بیوفته،در آخر کمی روش کره بریزید و سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

❣ #هشدارهای_پزشکی ❣⇦ مصرف گوجه کبابی به علت سوخته شدن پوست آن باعث ابتلا به سرطان می شود ❣⇦ اینکار یکی ازعوامل اصلی دربروزسرطان های مری،معده و روده است 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اول ازهمه مرغو بانمکو فلفلو زردچوبه مزه دار وباکمی آب و یک قاشق روغن چند حبه سیر بزارین هم بپزه وهم سرخ شه قبل ازاینکه برسه به مرحله سرخ شدن آب مرغ روبزارین کنار وکمی روغن اندازه همون چرب شدن قابلمه بهش اضافه وبزارین مرغتون خوشرنگ شه . جداگونه بادمجونا رو حلقه کردم نمک پاشیدم تاآب سیاهش گرفته شه وقتی بادمجونا سرخ شد گوجه فرنگی مزه دارشده روتوهمون مقدار کم روغن سرخ کردم ودرآخر آب مرغ روبه تابه اضافه ...سیب زمینی ها روهم جداگونه سره کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

یه بسته فیت وفان قهوه رو کم کم با دولیوان شیر سرد با همزن مخلوط می کنیم مثه عکس بالا تاحالت خمیری پیدا کنه ودوبسته بیسکوییت شکلاتی پتی پور و خرد ولایه لایه بیسکویت وکرم میریزیم اگه دوس داشتین مابینش موز وگردو هم بزارین ویه شب تاصب بزارین تو یخچال ومی تونین باگاناش دیزاینش کنین گاناش👈نسبت مساوی خامه وشکلات اول خامه صبونه روبزارین روی حرارت تاگرم شه نباید بجوشه وبعد شکلات روخرد وبهش اضافه تاباحرارت خامه ذوب شه شکلاتا ودرآخر کمی کره بهش اضافه تابراق بشه ومیریزیم توقیف ودیزاین می کنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

لَوِه کباب بازرشک وآلو گوشت تازه گوسفندی روتو قابلمه می چینیم وروشو پیاز خلالی میریزیم وبدون اینکه هم بزنیم درشو می بندیم میزاریم رو شعله متوسط تاپیازآب بندازه وگوشت باآب پیاز بپزه وقتی یه خورده آب انداخت کمی زعفرون وفلفل قرمز چرخ شده میریزیم توش وآخرای پخت هم میزنیم ونمک بهش اضافه می کنیم وآلو بخارا روهم که ازقبل خیس داده بودیم روهم اضافه تاآلوهامون بپزه ودرآخر زرشک رو توکمی کره تفت و بهش اضافه می کنیم وبه مخلوط گوشتمون اضافه می کنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پيش_غذا نان تست را بهمراه ژامبون و كره در دستگاه گريل كنيد همراه تخم مرغ عسلى و سيب زمينى سرو كنيد كمى سبزى هم روى ان بريزيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

نودل_سبزیجات سبزیجات رو نواری خرد کنید ، هویج و کلم بروکلی رو جدا3دقیقه بجوشونید و بعد بریزید تو آب سرد2حبه سیر له شده رو با1ق روغن زیتون چند ثانیه تفت بدید سبزیجات رو به ترتیب سفتی اضافه کنید ، هویج،کدو سبز،قارچ،کلم بروکلی،فلفل دلمه ای. هر کدوم رو بعد از اضافه کردن بیشتر از 3دقیقه تفت ندید فلفل سیاه رو هم اضافه کنید برای طعم دادن به سبزیجات از2ق سویا سس که با1ق م عسل مخلوط شده.چاشنی که با سبزیجات مخلوط شد نودل پخته شده که4ق آب داشته باشه رو به سبزیجات اضافه کنید و همه رو با هم مخلوط کنید بعد از3 دقیقه غذا آماده اس 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورش به آلو 2تا به رو پوست بگیرید و برش بدید و در کره تفت بدید بزارید کنار 3پیاز بزرگ رو خلالی خرد کنید تفت بدید تا سبک بشه.به تعداد خانواده گوشت خورشتی تهیه کنید وباپیاز تفت بدید. حرارت بالا باشه تا گوشت آب نندازه، زرچوبه.فلفل.پاپریکا به گوشت بزنید و دو قاشق رب، خوب تفت بدید و دو تا چوب دارچین و در نهایت مقداری آب تا گوشتها بپزه10تا آلو خورشتی رو در آب خیس کنیدوقتی گوشتهاتون پخت، به ها رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم نیم ساعت تا بپزه و در نهایت یک ربع مونده به سرو آلو ها رو آضافه کرده و مقداری زعفرون. موقع سرو کمی آبلیمو و شکر رو مخلوط کرده به خورش اضافه میکنیم و بعد از یه جوش حرارت رو خاموش کرده و خورش رو سرو میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اش رشته از شب قبل حبوبات رو كه شامل (نخود،لوبيا قرمز،لوبيا چيتى و عدس)هست رو از هر كدام يك پيمانه خيس کردم،1كيلو پيازخرد کردم تفت دادم وحبوبات رو داخلش ریختم واب ریختم تا حبوبات نيم پزبشه،سپس 1.5 کیلو سبزى اش نمك و زردچوبه و فلفل روهم ریختم و گذاشتم بپزه،1ق ارد رو تو ابسرد حل كردم داخلش ریختم و نيم ساعت قبل سرو يك بسته رشته اش رو خرد كنيد و داخل اش ریختم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii