املت قرتی و جذاب😨🍅🍳 گوجه3عددبزرگ😨تخم مرغ2عدد🥚 سوسیس 2عدد🌭آرد نصف لیوان🥡 شوید خشک1ق غ🌿نمک🧂 فلفل 😏زردچوبه💛 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ایده قشنگ و‌خوشمزه با اسفناج🥬🥞🥟 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ڪته_سبزی_پلو_با_ماهے برنج و ڪته درست مے ڪنیم،وقتی آبش داره جمع میشه سبزے پلویی+سیر تازه خرد شده+ادویه+زرچوبه مے زنیم،آبش ڪه ڪامل جمع شد مے گذاریم دم بڪشه. ماهی رو هم حدود ۲۰ الے ۳۰ دقیقه نمک مے زنیم بعد نمک هاشو مے شوریم،آرد+پودر سیر+ادویه+زردچوبه+فلفل قاطے مے ڪنیم و ماهے رو توے آرد مے زنیم و در روغن خیلے داغ سرخ مے ڪنیم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ساندویچ گوشت🌭🌭🌭 𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎 مواد لازم برای خمیر: آرد نان فانتزی یا (آرد نول قوی) 🥡دو لیوان میتونید از ارد گندم، یا قنادی هم استفاده کنید ولی ترجیحا از نان ارد فانتزی استفاده بشه خیلی بهتره. شیر دمای محیط یا ولرم🥛 (تقریبا نصف لیوان) خمیر مایه🥄 یک قاشق غذا خوری سر خالی تقریبا پنج گرم نمک🧂 نصف قاشق چ خ شکر🍚 تقریبا نصف قاشق غ خ روغن مایع 🥃 چهار قاشق غ خ من ادویه ایتالیایی به خمیر زدم میتونید اویشن بزنید. مواد میانی: سس کچاپ و خردل🥣 پنیر پیتزا🧀 من از مخلوط گوشت چرخکرده و پیاز داغ و فلفل دلمه ریختم.🥩🫑🧅 سوسیس🥓 و قارچم🍄 بهش اضافه بشه که دگ غوغا میکنه. فقط حتما مخلو‌ط مواد گوشتی سرد باشه و پنیر پیتزا هم ترجیحا یخ نداشته باشه. برای پخت در فر گازی حرارت ۱۹۰ درجه، در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بمونه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه ⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۵ درجه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#_ژله_بستنى_چوبى موادلازم يك بسته ژله تمشك آبى يك بسته ژله آلبالو يك بسته ژله آلوورا طرزتهیه براى هر بسته از ژله ها يك ليوان آبجوش ريختم رو بخار آب بن مارى كرده تا ذرات ژله حل بشه بعد كه كمى از داغى افتاد يدونه بستنى وانيلى زدم بعد قالب را كه از قبل چرب كرده بودم ريختم .گذاشتم يخچال تا ببنده بعد ژله آلوورا هم طبق ژله قبلى انجام دادم .بعد اون يكى رنگ تا آخر ادامه ميديم بعد كه ژله كامل خودشو گرفت نوك چاقو را از وسط ژله فرو كردم داخل تا براى چوب بستنى جا باز بشه بعد از قالب در آوردم من سه بسته ژله استفاده كردم ١٣تا ژله شد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چیکن پاپکورن🍗🍗🍗 ✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿ مواد لازم فیله یا سینه یا رون مرغ🍗 مکعبی خردشده نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودرسیر🧄، پاپریکا🫑، اویشن🍃، پودر پیاز🧅 شیر🥛 یک لیوان سرکه سفید🍇 یک ق غ مواد سوخاری پودر سوخاری🍘 یک لیوان آرد گندم 🥡نصف لیوان نمک🧂، فلفل سیاه🌶، اویشن🍃، پودر سیر🧄، پاپریکا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

فینگرفود سه سوته ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم : نان تست🍞 ‌ژامبون🥓 ‌سس مایونز🥣 ‌پنیر چدار🧀 ‌تخم مرغ🥚 ‌نمک و فلفل🧂🌶 ‌پودر پانکو🍘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قلیه_ماهی 😋😋 📝 #مواد_لازم #سبزي قليه شامل : #گشنيز و شنليله اس (شنبليله كمتر از #گشنيز باشه كه تلخ نشه بطور مثال ؛ 500# گرم گشنيز 250 گرم شنبليله باشه) ✍ #طرز_تهیه_قلیه_ماهی ابتدا سبزي رو سرخ كرده و كنار ميگذاريم يكعدد پياز رنده شده و يك بوته سير رنده شده رو با كمي روغن تفت ميدهيم و بعد سبزي سرخ شده رو اضافه ميكنيم دوباره تفت ميديم و ماهي رو اضافه ميكنيم و با پياز و سير و سبزي تفت ميديم و يك قاشق رب گوجه فرنگي اضافه ميكنيم براي غلظت قليه و همه رو تفت ميديم به همراه فلفل سياه و فلفل تند👈🌶💥 و ادويه كاري بعد تمرهند رو كه از قبل در اب خيسانده واز صافي رد كنيد ، به قابلمه اضافه ميكنيم ، ميتونيد به جاي رب گوجه از يك قاشق آرد سفيد در آب تمرهند بريزيد و مخلوط كنيد تا غليظ بشه البته نا گفته نماند كه من ، ازهر دوش ، رب گوجه و هم از آرد سفيد استفاده ميكنم و بعد حرارت رو ملايم ميكنيم تا خب جابيفته 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیکن_برگر #مرغ_برگر 😋😋 📝 #مواد_لازم: #120 گرم گوشت سینه مرغ چرخ شده #2 قاشق سوپخوری پیاز رنده شده #2 قاشق سوپخوری مغز كرفس ریز خرد شده #یك چهارم پیمانه پودر سوخاری #3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن مایع یا روغن زیتون #2 قاشق سوپخوری روغن زیتون #1 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه #یك قاشق سوپخوری سرخالی برگ ترخان خرد شده #نمك و فلفل به اندازه كافی #دو عدد نان همبرگری ✍ #طرز_تهیه_چیکن_برگر #مرغ_برگر: گوشت مرغ، پیاز، كرفس، نیمی از پودر سوخاری، روغن زیتون، آب لیمو، ترخان، نمك و فلفل را در ظرف گودی بریزید و با یك چنگال خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. با دست كمی ورز دهید. به دو قسمت تقسیم كرده هر یك را به صورت یك دایره به قطر حدود یك سانتی متر درآورده و دو طرف آن را در پودر سوخاری بزنید. برگرها را در روغن داغ شده در تابه ای نچسب سرخ كنید تا طلایی شوند. هر دو سوی آنها را با حرارت متوسط حدود دو تا سه دقیقه سرخ كنید. برگرها را در نان همبرگری با سس دلخواه و كاهو یا خیارشور و گوجه فرنگی سرو نمایید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

(فرنچ تست با مغز مارمالاد توت فرنگی) بسیار خوشمزه😋 📝 #مواد_لازم: #2عدد تخم مرغ #1/4 لیوان شیر و 1/4 #لیوان خامه صبحانه #کمی وانیل #2 قاشق شکر ✍ #طرز_تهیه_فرنچ_تست مواد رو مخلوط کرده بعد روی نون تست مارمالاد اضافه کردم و یه نون تست دیگه روش گذاشتمو داخل مواد زدم و توی مقداری کم کره سرخ کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شکلات_بامیوه_شکری 😋😋 📝 #مواد لازم (10 نفر): #شکلات سفید رنده شده 270 گرم #کره کاکائو 12 گرم #شیر عسلی 150 گرم #پوست پرتقال رنده شده 1 عدد #خلال پسته 50 گرم #میوه شکری 75 گرم #زنجبیل شکری 20 گرم #نمک 1 پنس ✍ #طرز_تهیه_شکلات_با_میوه_شکری: 1- همه مواد را در قابلمه ای ریخته (به جز میوه شکری و زنجبیل و خلال پسته)وروی حرارت ملایم قرار میدهیم تا حدی که شکلات آب شود. 2- بعد بقیه مواد را ریخته وهم میزنیم واز روی حرارت برمیداریم ودر قالب ناودانی یا هر قالبی که دوست داشتید میریزیم ودر یخچال قرار میدهیم تا ببندد بعد برش داده ونوش جان کنید ✅ #نکات: میوه شکری و زنجبیل شکری در آجیل فروشی ها و کره کاکائو در قنادی ها موجود است. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_مخصوص_میگو چاشنی مخصوص رستورانها سس مایونز 2 لیوان . سس کچاب 1/2 لیوان . شکر 3 قاشق پودر سیر 1 قاشق . پودر فلفل قرمز 1 قاشق . پودر پیاز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری . آب 1/2 لیوان . سس قرمز فلفلی 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: تمام مواد را در یک ظرف باهم مخلوط کنید و قبل از سرو کردن به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. این سس خوشمزه را می توانید با میگو سوخاری و یا میگو کبابی نوش جان کنید. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii