🔝 #دلمه_کلم_برگ ♨️طرز تهیه ته کلم برگ رو جدا کنید و تو یه قابلمه که گنجایشش رو داشته باشه ابجوش کنید و بزارید کلم برگ نرم بشه و برگهارو جداشون کنید. برنج خوش عطر و نیم پز کنید. گوشت چرخ کرده رو با پیاز فراوون سرخ کنید (با ادویه و زردچوبه) و کشمش اضافه کنید. لپه رو جداگانه بپزید. شوید خشک یا سبزی مخصوص دلمه همه رو مخلوط کنید و برگها رو از مواد پر کنید.. کف قابلمه رو از برگهای خود کلم که خلال شد پر کنید و دلمه رو روش بچینید. سس رو آماده کنید یکی دو عدد پیاز رو خلال کنید سرخ کنید ادویه و زردچوبه یزنید. چند قاشق رب گوجه رو باهاش تفت بدید یک لیوان سرکه سفید و کمی شکر رو بهش اضافه کنید و یک لیوان اب هم اضافه کنید و بزارید چند قل بخوره بعد روی دلمه ها بریزید و چند عدد قیصی والو اضافه کنید. 🔴میتونید بجای کشمش ، زرشک بزنید. دستپخت افسانه خانم کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 سلام دوستای گلم، وقتتون بخیر و پر از نیکی تو این هوای گرم این قبیل نوشیدنی ها میچسبه فصل فصل «هندوانه» است🍉🍉🍉 📝مواد لازم هندوانه سه عدد لیموی تازه دو پیمانه آب سه چهارم پیمانه شکر آب گاز دار پوست یک عدد لیموی تازه رنده شده چند برگ نعناع یخ مراحل کار در ویدیو مشخص است درست کنید و نوش جان کنید. #کلیپ_آموزشی کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کرم_سوپ_سیبزمینی😋 📝مواد لازم سیب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه روغن مایع 2 قاشق غذاخوری استاک مرغ یا گوشت 1 لیتر ماست 1 فنجان آرد 1 قاشق غذاخوری زرده ی تخم مرغ 1 عدد آب لیموترش تازه چند قطره نمک به مقدار لازم کره به مقدار دلخواه پودر فلفل قرمز خشک به مقدار دلخواه ♨️طرز تهیه اول پیاز و سیر را ریز خرد کنید و درروغن مایع تفت بدید بعد سیب زمینی های نگینی خرد شده را اضافه کنیدو حدود 10 دقیقه، تفت بدید تا سیب زمینی ها کمی نرم بشن. حالا استاک را اضافه کنیدو اجازه بدید روی شعله ی متوسط اجاق به جوش بیاد و کاملا بپزه بعد به کمک بلندر میکسش کنید تا کرم مانند بشه. در ظرف دیگری ماست آرد ،تخم مرغ ونمک و چند قطره آب لیموترش تازه را به خوبی با هم مخلوط کنید. سس سوپ را به آرامی به سوپ در حال جوش، اضافه کنیدو مرتب هم بزنید تا یکدست شود، اجازه می دهیم همه ی مواد با هم بجوشد تا سوپ جا بیفتد و قوام دلخواه را پیدا کند. کره را در تابه ای ریخته و روی شعله ی متوسط اجاق قرار بدید تا داغ بشه و پودر فلفل قرمز خشک را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید سوپ را در ظرف مورد نظر می کشیم و روی آن را با سس_فلفل تزیین می کنیم. در کنارش نان های مخصوص سوپ میتونید سرو کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #دلمه_فلفل😋 ♨️اول از همه حدود دویست گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز و ادویه مثل نمک فلفل زردچوبه ادویه کاری خوب تفت بدید. بعد بهش سبزی اضافه کنید از هر کدوم دو ق غ . شامل تره جعفری ریحان و ترخون. ترخون یکم کمتر باشه چون تلخ میشه. من ترخونم خشک شده بود. بعد حدود یک پیمانه لپه پخته اضافه کنید و یک پیمانه برنج پخته و همچنین دو قاشق رب گوجه فرنگی و خوب تفت بدید. فلفل دلمه آماده کنید و پر کنید از مواد. کنار هم بچینید با خلال دندان وصل کنید تا باز نشن. بین فلفل ها رو مواد دلمه بریزید و جداگانه رب گوجه فرنگی تفت بدید با کمی زردچوبه و آبغوره بریزید تا رقیق بشه بعد لابه لای فلفل ها بریزید تا خوب پر بشه و روی حرارت بذارید تا بپزه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #بستنی_شاتوت_نعنایی😋 📝مواد لازم شير پر چرب 750 ميلي ليتر اسانس نعنا ۱ قاشق چايخوري زرده تخم مرغ 4 عدد ثعلب 1 قاشق چايخوري پودر قند 160 گرم خامه فرم گرفته 150 گرم شاتوت 500 گرم آب ليمو 1 قاشق سوپخوري شکر يک دوم پيمانه آب يک دوم پيمانه ♨️طرز تهیه تخم مرغ ها را بزنيد تا سفيد شوند. پودر قند و ثعلب را به آن اضافه کنيد و کمي با همزن بزنيد تا غليظ شود. شير را گرم کنيد و به آن بيفزاييد و داخل يک ظرف لعابي بريزيد. مخلوط را روي حرارت ملايم بگذاريد تا غليظ شود. در اين فاصله، با قاشق چوبي مواد را هم بزنيد سپس شعله را خاموش کرده و اسانس را اضافه کنيد. مخلوط را داخل ظرف استيلي بريزيد و روي يک ظرف يخ بگذاريد و شروع به هم زدن کنيد تا خنک شود.  مواد را داخل فريزر بگذاريد و هر 20 دقيقه يک بار آن را هم بزنيد تا اين مرحله شما بستني وانيلي را تهيه کرده ايد. بعد از دو بار هم زدن، خامه و سس شاتوت را به بستني وانيلي اضافه کنيد و باز دو تا سه بار هر 20 دقيقه هم بزنيد تا بستني در حالي که يخ نمي زند، کاملاً ببندد. ♨️طرز تهيه #سس_شاتوت شاتوت ها را له کروه و بعد از صافي رد کنيد. سپس يک پيمانه آب را جوش بياوريد و بعد شکر را به آن بيفزاييد. اجازه دهيد شکر حل شود و بعد از خنک شدن، پوره شاتوت و آب ليمو را به آن اضافه کنيد و اين مواد را با بستني وانيلي مخلوط کنيدو دوباره داخل فريزر بگذاريد تا خودش را بگیرد. 👈اگر بستنی ساز داریدهمه مواد را بعد از حرارت دیدن به مدت ۴۵ دقیقه داخل کاسه بستنی ساز هم بزنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خاگینه_عسلی_و_مغز_دار ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خاگینه_عسلی_و_مغز_دار ♨️دو تا تخم مرغ، یه ق چایخوری پودر هل، زعفرون دم کرده، سه ق غ ماست، با چنگال خوب هم بزنید ، بعد پنج ق غ آرد و یک سوم ق چایخوری بکینگ پودر هم بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید در حد مخلوط شدن. توی یه تابه تفلون سایز متوسط روغن بریزید و بعد مواد رو داخلش بریزین و روی اونا مغز گردو ریختم. در تابه رو گذاشتم با حرارت کم پخت (شبیه کوکو). وقتی یک طرف طلایی شد ، برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه بعد توی تابه برش بزنید و روی اون عسل بریزین تا داغه عسل به خورد خاگینه بره. بعد هم تزیین و نوش جان کنید.  این خاگینه ها چون شکر نداره برای افراد دیابتی سالمتر هست. برای بچه ها هم برای وعده ی #صبحانه  و #عصرانه خیلیییی عااالیه چون شامل عسل و  تخم مرغ و گردو هست و طعمش رو خیلی دوست دارند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 🌺🌺تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است و در عین حال آن‌هایی که در جذب کلسیم مشکل دارند بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود. همچنين در كاهش وزن و رفع تشنگي هم بسيار مفيد است. ✔️براي استفاده راحت تر از اين ماده مغذي ميتونيد اون رو خيس كنيد بعد تو قالب يخ بريزيد، سپس هر وقت هر نوشيدني و شربتي كه درست كردين يه قالب از اين يخ ها رو تو ليوانتون بندازين. #ایده #تخم_شربتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #جوجه_ماستی_و_کدو⭐️ #کلیپ_آموزشی خوراک مورد علاقه من هست این 📝مواد لازم سینه مرغ: ۱ کیلو روغن زیتون: ۲ قاشق ماست کم چرب (یا بدون چربی): ۲ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه فلفل قرمز کدو: ۲ عدد ♨️مرغ رو که طعم دار کردید، کدوهارو کف ظرف بچینید، نمک فلفل و روغن بریزید، مرغ هارو روی اون بریزید و چند حبه سیر برای عطر روی اون قرار دهید و به مدت ۶۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ قرار بدید. فلفل ها و سیر در این خوراک، علاوه بر عطر و طعم فوق‌العاده، نقش متعادل کردن طبع غذا رو دارن و از سردی جلو گیری میکنن. پس از اونها غافل نشید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #چيپس_ماكارونى ♨️نصف بسته ماكارونى پاپيونی را با آب و نمك و يك قاشق روغن مايع بجوشانيد تا خوب نرم شود بعد آبكش ميكنيم سپس آرد سوخارى رو با زردچوبه و فلفل مخلوط كرده و ماكارونى هاى آبكش شده را در آن غلطانده و در روغن زياد و داغ سرخ ميكنيم. دستپخت منیر خانم😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بانو_تغییرکن 💯بزرگترين اعتياد ما آدمها حرف زدن از مشكلاتمونه بـشكنيـد ايـن عادت رو از خوشى ها حرف بزنيد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ سلااااااااام😍صبحتون بخیر😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_خوراک_مرغ😋 📝مواد اولیه برای 16 نفر نان همبرگر 16 عدد آب 1/2 فنجان + 1/4 فنجان سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 4 عدد شکر قهوه ای 300 گرم سس تند 6 قاشق غذاخوری کلم (رنده شده - مخلوط با هویج رنده شده) 5.5 فنجان کرفس (ساقه کرفس خرد شده) 2 عدد سس سالاد 1/3 فنجان سس مایونز 3 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق چای خوری آبلیمو 1/4 قاشق چای خوری کره به مقدار لازم ♨️طرز تهیه مرغ ها را داخل آرام پز با 1/2 فنجان آب قرار دهید و بگذارید به مدت 6-8 ساعت بپزد. سپس مرغ ها را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و ریش ریش کنید. آب مرغ را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و مرغ های خرد شده را به آرام پز برگردانید. داخل یک قابلمه کوچک، سس تند، شکر قهوه ای و 1/4 فنجان آب را روی حرارت قرار دهید و به مدت دو دقیقه بجوشانید تا اینکه شکر کاملا در مواد حل شود. سس را به مرغ داخل آرام پز اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها آغشته سس شوند. سالاد کلم مخلوط و ساقه های کرفس را با یکدیگر درون یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. نان ها را باز کنید و روی نصف هر کدام کره بمالید و روی سینی فر قرار دهید. فر را گرم کنید و نان ها را داخل فر قرار دهید تا تست شوند. سپس روی نانهای تست شده از مخلوط مرغ بریزید و با باقیمانده مخلوط مرغ سرو بفرمایید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design