🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کته_ماست به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کته_ماست
دستور از سرآشپز محمدی عزیز
✍ موادلازم
برنج دودی ۳ پیمانه
برنج سفید ٢ پیمانه
ماست چکیده ۳۰۰ گرم
نمک به مقدار لازم
🍜 طرزتهیه
ابتدا برنج دودی و برنج سفید رو با هم مخلوط کنید و یک بار با آب ولرم بشورید.
سپس داخل ظرف مناسب دو برابر برنج آب بریزید به اندازه کافی نمک بزنید و بذارید جوش بیاد بعد از جوش آمدن کمی صبر کنید تا هم سطح برنج آب بخار بشه سپس دمکنی بزارید بعد با شعله ملایم اجازه دهید دم بکشد.
بعد از دم کشیدن کته با ماست چکیده مخلوط کنید و نوش جان کنید.
این روش مخصوص افرادی هست که میخوان کاهش وزن داشته باشن.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #باقالا_واويج یا #خشك_واويج #غذای_محلی غذای سنتی رو فراموش نکنیم🙂 به کدبانوها فروارد کن💕
#خشك_واويج
چشم بلبلی تازه ٥٠٠ گرم پاك كرده ، سير ٥ عدد ، شويد ٣ قاشق غ ، تخم مرغ ١ عدد ، البته بگم اين غذا طبخش مثل باقالی خورشتمون هست كه اينو بصورت خشك ميخوريم چشم بلبلی تازه هم تو اين فصل تو بازارهای رشت موجوده😍😋
سيرو رنده ميكنیم به چشم بلبليم اضافه ميكنیم وكمی سرخش میكنیم بعد ١ ليوان آبجوش بهش اضافه کرده و زمان ميدیم تاهم چشم بلبلی بپزه و هم آبش كاملا خشك بشه بعدش نمك و زردچوبه رو بهش اضافه ميكنیم آخرسر ٧-٦ دقيقه مونده ك خاموش كنیم شويدو اضافه ميكنیم وتخم مرغ ميزنیم و اجازه ميديم تا تخم مرغ پخته شه ، خيلی خيلی خوشمزس حتما امتحان كنين پشيمون نميشين.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #تدوك_مرغ_وتخم_مرغ غذای #ترکیه_عربی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#تدوك_مرغ_وتخم_مرغ
#غذای تركيه عربی
آموزش از استاد محمدی عزیز
✍ مواد لازم
تخممرغ ۴ عدد
مرغ چرخ شده ۳۵۰ گرم
جعفری ریز شده یک پیمانه کوچک
سیبزمینی آب پز ۲ عدد متوسط
پیاز رنده شده ١ عدد متوسط
آرد سوخاری ١ پیمانه بزرگ
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
🍜 طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ها و سیب زمینی ها را آب پز کنید و پوست آنها را بکنید.
سیبزمینیهای آب پز را کوبیده و له کنید. سپس با مرغ ، جعفری و پیاز خوب مخلوط نمایید تا خمیر یکدستی به دست آید.
نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد بیافزایید. دور هر تخممرغ آب پز، مقداری از مواد مخلوط شده را قرار دهید و بهصورت یک گلوله در آورید.
سپس توپها را در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ شده سرخ کنید.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #مچبوس_میگو 🍤🍤 #غذای_محلی غذای سنتی رو فراموش نکنیم🙂 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashi
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
درخدمتتون هستم با یک غذای جنوبی به نام مچبوس میگو هم خوشمزه و هم خوش عطر البته مچبوس انواع گوناگونی داره مثل مچبوس گوشت و ماهی و مرغ که روشهای مختلفی هم داره.
طرزتهیه #مچبوس_میگو
یک عدد پیاز درشت رو نگینی ریز خورد میکنیم به همراه سه حبه سیر ریز خورد شده وتفت میدیم.
بعد صدگرم گشنیز و کمی شنبلیله ریز به پیاز و سیر اضافه میکنیم وتفتش میدیم و فلفل و ادویه پلویی و زیره و زردچوبه و نمک اضافه میکنیم و رب گوجه هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
میگو رو هم یک تفت کوچیک میدیم و به موادمون اضافه میکنیم و این مواد رو لابه لایه برنج میریزیم تا دم بکشه میتونیم هم این مواد که حاضر شد برنج خیس خورده روهم اضافه کنیم و تا یک بند انگشت آب بریزیم وبرنج مون رو کته بپزیم و نوش جان کنیم 😍
🆔 @ashpazbashiii
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
#ترفند ✅
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii