#سالاد_پاستا ♨️ ماکارونی فرمی یک بسته، سینه مرغ پخته ،ذرت نصف لیوان، نخود فرنگی نصف لیوان ، خیار شور خرد شده نصف لیوان،زیتون خرد شده یک پیماته، لیمو ترش تازه یک عدد، ساقه کرفس ساطوری شده یک پیمانه ♨️ماکارونی های فرمی را با نمک بپزید آبکش کنید (البته بهتره زمان بیشتری بمونه تا بهتر بپزه) میذاریم تا خنک بشه. سینه مرغ پخته رو به شکل نگینی یا هر فرم دلخواهی خورد میکنیم و به همراه زیتون خرد شده نخود فرنگی و ذرت و خیار شوری که خرد کردیم و ساقه کرفس ساطوری شده و لیمو به پاستا ها اضافه میکنیم اگر میخواید سالاد ماکارونی کم کالری و #رژیمی مصرف کنین و از استفاده سس پرهیز دارین، حتی میتونین به جای سس از روغن زیتون هم استفاده کنین. برای سرو باید یکی دو ساعت در یخچال بمونه و طعم موادش مخلوط شه. میتونید از گوجه گیلاسی برای تزیین استفاده کنین که هم طعم مطبوعی به سالاد میده و هم خیلی زیباش میکنه.که من نداشتم🙈😊 somaieh_pirbodaghi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان #اسکان آرد 3 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری نمک یک پنسه کره سرد 60 گرم شیر سرد 1 و 1/4 پیمانه ♨️فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. آرد را همراه نمک و بیکینگ پودر الک کنید و کره سرد را با دست با آرد مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید. شیر سرد را به یکباره اضافه کنید و خمیر را مخلوط کنید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به قطر 3 سانتی متر باز کنید و با یک کاتر گرد آرد پاشی شده قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید. اسکان ها را داخل فر از پیش گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه بسته به دمای فر بپزید . اسکان رو میتونید با مربا یا خامه میل کنید یا میتونید روی آنها پودر قند الک کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_سوخاری 📌مواد لازم: فیله سوخاری (از هر قسمت مرغ که سوخاری و بدون استخوان باشه میتونین استفاده کنین) گشنیز خرد شده فلفل دلمه ای به رنگ دلخواه پنیر پیتزا سس پیتزا (یه پیازو ریز خورد کنید در روغن سرخ کنید سبک که شد رب گوجه فرنگی و یکم سس گوجه فرنگی اضافه کنید و زیرشو خاموش کنید) خمیر پیتزا 📌ابتدا کف یه قالب پیتزا کمی آرد بپاشین و بعد خمیر پیتزا رو کفش پهن کنین... خمیر رو به سس پیتزای خونگی یا هر سسی که میپسندین آغشته کنین...حالا ابتدا روی سطح خمیر رو پنیر پیتزا بپاشین و بعد فیله مرغ سوخاری که خرد کردین رو روی سطح پیتزا پخش کنین... بعد فلفل دلمه ای خرد شده و کمی دیگه پنیر پیتزا اضافه کنین. در نهایت پیتزا رو برای مدت نیم ساعت داخل فری که از قبل روی دمای صد و هشتاد درجه سانتیگراد گرم شده بذارین تا بپزه... در پنج دقیقه نهایی هم گریل رو روشن کنین تا سطح پیتزا طلایی بشه... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دیگه زشته با ژله و سالاد شیرازی از مهمونا پذیرایی کنیم 😬 یکم‌ خلاقیت به خرج‌ بده با هزینه کم کلی ایده پذیرایی یاد بگیر 🌸🍃 چاره کارت این کاناله 👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 #مهمونات_رو_شگفت_زده_کن 😅

با یه کیک زعفرونی #بدون_فر چطورید😍 دستورش مثل همون کیک های ساده ای که میزارم هست که اینبار داخل ماهی تابه رژیمی روی گاز درست کردم و کمی داخلش کشمش که تو آرد غلطوندم ریختم هر دستوری از کیک رو میتونید روی گاز درست کنید فقط با شعله ملایم و زیرش ظرف تون شعله پخش کن بزارید یک ربع قبلش بزارید روی حرارت تا داخلش گرم بشه من کف ماهی تابه مو دو لایه کاغذ روغنی گذاشتم در آخر هم اگر دوست داشتید روش هم طلایی بشه یه لایه کاغذ روغنی بزارید و چند دیوه برگردونید تا اون سمتش هم طلایی بشه خود #کیک چهار عدد تخم مرغ رو با یک پیمانه شکر و کمی وانیل زدم تا حجیم و کرم رنگ بشه بعد نصف پیمانه روغن و دوسوم پیمانه شیر( میتونید به جای شیر نصف پیمانه گلاب بزنید )اضافه کردم و کمی زعفران دم کرده در حد مخلوط شدن زدم در آخر دو پیمانه آرد و با یک ق م خوری ب ک پ سه بار الک کردم و به مواد اضافه کردم و کشمش هم اضافه کردم و ریختم تو تابه و گذاشتم روی گاز بعد چهل دقیقه چک کردم وقتی کناره هاش دیدید برشته شد امادس شب خوووووووبی داشته باشید ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساچر_کیک ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوری سریعا! با شرکت در کمپین فارس نیوز در #حمایت از پیامرسان ملی #ایتا ، اعتراض خود را به وزیر ارتباطات منتقل نمایید. آقای آذری جهرمی سِرورهایی که با پول بیت المال تهیه شده را در اختیار تلگرام و اینستاگرام قرار داده ولی اونها رو از پیامرسان پاک و مستعد #ایتا دریغ میکند. نتیجه می شود همین قطعی چندساعته دیروز عزیزان؛ ایتا از نظر نرم افزاری قوی است، لکن سِروِر (برای پردازش اطلاعات) و هاست (نگهداری داده ها) کافی در اختیار ندارد زیرا به آقایان #باج_نمیدهد . قطعی امروز نتیجه عدم پیگیری من و شماست. لینک کمپین فارس نیوز: https://my.farsnews.ir/c/20105 ثبت نظر و ثبتنام در آن 30 ثانیه طول میکشه...

#ساچر_کیک تخم مرغ ۴ عدد_ پودر قند۸۰ گرم_ کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم_ شکر ۵۰ گرم_آرد ۱۰۰ گرم_پودر کاکائو ۲۰گرم_ شکلات تلخ ۱۰۰ گرم_ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری_مارمالاد زردآلو نصف پیمانه 📌مواد لازم سس🍰🍰 شکلات تلخ ۱۰۰ گرم_ نشاسه ذرت ۱ ق س_ آب ۱ پیمانه_ پودر کاکائو ۱ ق س_خامه صبحانه ۳ ق س _شکر ۵۰ گرم 📌شکلات رو بنماری ذوب کنید و کنار بزارید که خنک شه زرده و سفید رو جدا کنید کره و پودر قند رو خوب با همزن بزنید تا کرمی و سبک بشه زردها رو دانه دانه به همراه وانیل اضافه کنید و خوب هم بزنید هر زرده ۳۰ ثانیه زده شود آرد و پودر کاکائو که از قبل الک کردین رو روی مواد الک کنید 📌شکلات ذوب شده خنک را هم اضافه کنید و با دور کند همزن یا لیسک ۱ دقیقه هم بزنید سفیدها رو خوب بزنید و در حین زدن شکر رو کم کم اضافه کنید و فرم گرفت کم کم به بقیه مواد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید 📌قالب ۱۸ سانت که کفش رو کاغذ روغنی انداختین چرب کنید اطراف قالب رو هم چرب کنید مواد رو در قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه بپزید بعد از اینکه کیک روی توری فلزی خنک شد کیک رو به دو قسمت تقسیم کنید و بین لایها مارمالاد بمالید و روی کیک رو با سس اماده شده خنک بپوشونید و با میوه یا شکلات تزیین کنید 📌تهیه سس : اب و شکر و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را داخل ظرفی ریخته هم بزنید تا مخلوط بشن و روی شعله ملایم مرتب هم بزنید وقتی جوشید و کمی غلیظ شد شکلات خرد شده و خامه رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و مرتب هم بزنید تا شکلات حل بشه 📌مواد رو از صافی رد کنید تا ناخالصیاش گرفته‌ بشه بزارید خوب خنک بشه بریزید روی کیکتون😊😉رسپی از مجله کیک و شیرینی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_رولی_مرغ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شام خوشمزه #پیتزا_رولی_مرغ خمیرجادویی 🍞🍞🍞 📌مواد لازم آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۴ قاشق چایخوری 📌طرز تهیه ۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). ۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. ۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. ۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید. ۵- این خمیور بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید. ۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 مواد میانی مرغ وسبزیجات با پنیر پیتزا خمیر رو به شکل مستطیل پهن میکنیم کمی سس گوجه رو خمیر میزنیم کمی پنیر پیتزا میریزیم بعد مواد پیتزا روش دوباره پنیر میریزیم خمیر رو رول میکنیم بعد دو سانت دو سانت برش زده در سینی فر با فاصله میچینیم وبه مدت ۱۵ دقیقه دوباره استراحت میدیم بعد رومال زرده تخم مرغ و زعفران میزنیم ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت به مدت ۲۰ دقیقه و۵ دقیقه هم قسمت گریل بالا رو روشن کردم که طلایی بشه. نوش جان 🌹 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نخود_چی #بدون_فر 📌مواد لازم آرد نخود چی 1 لیوان پودر قند 1 لیوان روغن صاف قنادی نصف لیوان(برای تهیه روغن صاف قنادی در منزل روغن جامد معمولی رو روی حرارت کم بزارید تا روغن به حالت مایع بشه بعد از روی حرارت برداشته اجازه بدید خنک شه در ظرف در بسته برای انواع شیرینی استفاده کنید) هل آسیاب شده 1 ق م 📌ابتدا آرد نخود چی رو بزارید روی حرارت ملایم با قاشق چوبی مرتب هم بزنیدخوب هم زده تا بوی آرد و حس کنید و رنگ آرد طلایی شده و تغییر کنه بعد از روی حرارت برداشته اجازه داده تا کاملا خنک شه 📌بعد پودر قند و هل رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید در نهایت روغن جامد آب شده خنک رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد 📌از خمیر گلوله های کوچک برداشته تو دستتون فرم بدید من قالبم زدم مشکلی پیش نیومد 📌همه شیرینی هارو به همین شکل آماده کنید از خلال پسته هم برا تزیین استفاده کنید بزارید چند ساعت تو دمای اتاق یا یخچال تا شیرینی ها خودشون و بگیرن به همین راحتی مزه و طعم این شیرینی ها عالیه. فقط در تفت دادن آرد نخودچی هست که به مقدار کافی تفت داده بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii