🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کیک_شنی 🍰🍰 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کیک_شنی
👉👉👉👉
دستور از خانم خدابخشی عزیز
📝مواد لازم
آرد ۲ لیوان
تخم مرغ ۴عدد
شکر یک لیوان
شیر داغ یک لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ ق مربا خوری
پودر هل ۱ قاشق مرباخوری سر صاف
📝برای روی کیک
شیر عسلی نصف قوطی فلزی والفجر
پودر نارگیل بوداده نصف لیوان
منظور از لیوان در این دستور لیوان دسته دار فرانسه است.
♨️طرزتهیه
فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید.
پودرنارگیل را در تابه نچسب کمی تفت دهید. شیر را داغ کنید.
آرد و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید.
تخم مرغها وشکر را با دور تند همزن ۵ دقیقه بزنید وانیل وهل را اضافه کرده و ۲ دقیقه بزنید روغن مایع را اضافه کرده و ۲ دقیقه بزنید.
شیر داغ را اضافه کرده و ۲ دقیقه بزنید
همزن را کنار بگذارید و آرد وبکینگ پودر الک شده را در دو مرحله به مایه ی کیک اضافه کنید.
مایه ی کیک را در قالب آماده بریزید وبه مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی کیک طلایی شود.
حتما کیکتان را بعد از نیم ساعت با خلال دندان چک کنید.
بعد از پخت کامل کیک شیر عسلی را وقتی کیک هنوز داغ است روی کیک بریزید و رویش پودر نارگیل بو داده بپاشید. این کیک رو توی قالب به قطر ۲۴ درست کردم.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #قارچ_سوخاری_باپنیرپیتزا 🍄🍄🍄🍄🍄 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#قارچ_سوخاری_باپنیرپیتزا
👉👉👉👉
📝مواد لازم:
قارچ….. یک کیلوگرم
آرد ذرت ……. به میزان لازم
نمک…… نیم قاشق چای خوری
تخم مرغ….. یک عدد
شیر..... یک قاشق غذاخوری
پودر سیر….. نصف قاشق چایخوری
آرد سوخاری...... نیم پیمانه- الک شده
پنیر پیتزا……. نیم پیمانه
♨️طرز تهیه:
در صورت تمایل میتوانید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید به این صورت که به قارچ ها نمک زده و در آرد میغلتانیم.
تخم مرغ ها را با نمک و فلفل و پودر سیر هم می زنیم. سپس قارچ ها را در مایه ی تخم مرغ فرو می کنیم.
آرد سوخاری را با پنیر پیتزا مخلوط میکنیم.
بعد قارچ ها را در آرد سوخاری و پنیر میغلتانیم و کمی فشار میدهیم تا آرد سوخاری و پنیر را به خود بگیرد.
روغن را در یک ظرف نسبتاً گود ریخته و روی حرارت داغ میکنیم.
قارچ ها را یکی پس از دیگری در روغن داغ سرخ میکنیم، طوری که ترد شود. فقط دقت کنید که قارچ ها نسوزند.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #سالاد_ذرت_رژیمی 🍅🌽☘🍅🌽☘🍅 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#سالاد_ذرت_رژیمی
👉👉👉👉
📝مواد اولیه:
ذرت: 8 عدد (بوته ذرت یا بلال)
گوجه فرنگی: 6 عدد (خرد شده)
خیار: 2 عدد (بدون پوست و خرد شده)
پیازچه: 2 عدد (خرد شده)
فلفل دلمه ای: 1 عدد (سبز، بدون هسته و خرد شده)
فلفل سبز: 1 عدد (بدون هسته و خرد شده)
گشنیز: 1/4 فنجان (خرد شده)
سرکه: 4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
♨️طرز تهیه:
1. گریل یا منقل رو از قبل گرم میکنیم.
2. ذرت ها رو با کمی روغن زیتون چرب کرده و روی منقل یا گریل میگیریم تا رنگش تقریبا قهوه ای بشه و میچرخونیم تا کلش روی حرارت آماده بشه.
3. سپس اجازه میدیم تا خنک بشه و وقتی به حدی خنک شد که بتونیم تو دستمون نگهش داریم، دونه های ذرت رو از بلال جدا میکنیم.
4. ذرت، گوجه، خیار، پیازچه، فلفل دلمه ای، فلفل سبز، گشنیز، سرکه و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون رو با هم مخلوط میکنیم و نمک و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم.
5. قبل از سرو حداقل 2 ساعت تو یخچال میذاریم و بعد از اینکه از یخچال بیرون آوردیم و به دمای اتاق رسید سرو میکنیم.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #پیتزای_سبزیجات_رژیمی 🍕🌿🍕🌿🍕🌿🍕 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#پیتزای_سبزیجات_رژیمی
👉👉👉👉
📝مواد لازم:
پیاز … ۱ عدد متوسط
قارچ … ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای … ۱ عدد کوچک
ذرت کنسروی ... ۵ قاشق غذاخوری
گوجه … ۲ عدد کوچک
پنیر پیتزا … به مقدار لازم
سس باربیکیو یا کچاپ … به مقدار لازم
خمیر پیتزای آماده … ۳ عدد
روغن زیتون … یک قاشق غذاخوری
♨️طرز تهیه:
فر یا مایکروویو را روشن کنید تا گرم شود.
مواد را به صورت دلخواه خرد کنید. قارچ را جداگانه با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید تا آبش کشیده شود.
خمیر آماده را روی سینی فر یامایکروویو قرار دهید. سس کچاپ یا باربیکیو را روی نان ریخته و روی سطح آن را آغشته کنید.
حالا مقداری پنیر پیتزا روی خمیر بریزید و مواد را روی آن ریخته و در پایان اندکی دیگر پنیر پیتزا روی مواد بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر یا مایکروویو بگذارید. زمانیکه رنگ نان عوض شد و پنیر آب شد پیتزای شما آمده است.
🆔 @ashpazbashiii
7.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
دوستای گلم این #غذای_محلی_ترکیه هست خوشمزه ست حتما امتحان کنید😎
با ما همراه باشید با بهترین ایده ها و دستورات آشپزی😍
🆔 @ashpazbashiii