براتون دستور یه #صبحونه راحت و خشمزه و متفاوت رو اوردم درست کنید ولذت ببرید 😋😋😋🥘🥘 تست سیب زمینی 🔻مواد: 3عدد سیب زمینی 1عدد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 3 قاشق غذاخوری روغن 1 لیوان پنیر پیتزارنده شده 🔻برای سس: 1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 حبه سیر 1 قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چایخوری نمک 16 برش کالباس 16 برش گوجه فرنگی گیلاس 🔺️طرز تهیه: 1- سیب زمینی ها را رنده کرده و پس از قرار دادن آنها در یک کاسه ، آب آنها را خوب بگیرید. 2- تخم مرغ ها ، پنیر ، رنده شده ، روغن و ادویه ها را به سیب زمینی اضافه کنید و آنها را به خوبی مخلوط کرده و کنار بگذارید. مواد لازم برای سس را مخلوط کرده و آماده کنید. 3- دستگاه تست را در بالاترین حالت اجرا بگذارید و یک ورق کاغذ نسوز را در آن قرار دهید. مخلوط سیب زمینی آماده شده را روی کاغذ به شکلی مستطیل شکل زیبا پخش کنید. 4- سس رب گوجه فرنگی را که آماده کرده اید در بالا بمالید و سوسیس خرد شده و گوجه فرنگی را در 4 ردیف قرار دهید. 5- یک کاغذ روغنی دیگر را روی گوجه فرنگی ها بگذارید و توستر را فشار دهید. در این روش ، حدود 20 دقیقه (بسته به عملکرد توستر) خود را با فشار دادن آنها تا زمانی که سیب زمینی ها در حد کامل باشند ، بپزید. 6- بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند ، آنها را به درستی خرد کنید و با جعفری ریز خرد شده سرو کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مربا_هلو شفتالو🍑🍑 هیچکس بهتر از خودت نمی تواند باعث آرامش درونت باشد‌اگر برای آرامشت در انتظار کسی غیر از خودت باشی این آرامش گاهی هست و گاهی نخواهد بود پس همیشه فقط از خودت انتظار داشته باش تا آرامشت همیشگی باشد...! سلاااام به شما دوستان و همراهان عزیز و پر مهر😍❤️ براتون آموزش یه مربا مناسب این فصل که بی شک میگم یکی از خوشمزه ترین مربای هلو های این فصله که عاشق عطر و طعمش میشین و مناسب یک صبحانه مفصله👌🏻 ظاهر هلو تو ویدئو مشخصه که پوستش دو رنگ و وسطش کاملا بیرنگ و مثل بقیه هلو ها خیلی رسیده بنظر نمیاد هلو : ۱/۵ کیلو شکر :۸۰۰ گرم وانیل و‌جوهر لیمو مقداری 🍯🍯طرز تهیه هلو رو پوست گرفته و به تکه های دلخواه خرد میکنیم ( نباید زیاد نازک خرد بشه) و مقدار شکر روش پاشیده و ۳/۴ ساعت گذاشته تا اب بندازه (و نیازی به زمان بیشتری نداره حتی ۲ ساعت هم کافیه براش)رو حرارت میزاریم تا به جوش بیاد کف اولیه رو ازش میگیریم و ۲۵/۳۰ دقیقه زمان داده تا مربا جا بیافته در اخر وانیل و جوهر لیمو زده و حرارت رو خاموش هر وقت تکه های هلو توش حباب دیده شد مربا رو به اماده شدنه وقتی خنک شد و شیره به خود جذب میکنه و خوشرنگ تر میشه برای دو رنگ شدن از زعفران استفاده کنید که در ویدئو گفته شده از پوست هلو رو به عنوان تزیین می تونید استفاده کنید و در اوایل کار همراه با تکه های هلو در شکر خوابانده اگر از شيره مربا اضافى هم موند ازش يه شربت تگرى خوشمزه درست كنيد كلى خنك شين☺️كه☺️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

غذای دیشب ما یک #غذای_گیاهی و #جنوبیه بسیار خوشمزه و خوش عطر 🌺 #دال_عدس به این صورت که: برای درست کردن دال عدس، عدس ها رو کمی زودتر از پخت خیس می کنم. دال عدس زود خیس میخوره. عدس ها رو بهمراه یدونه سیب زمینی خردشده و مقداری آب میذارم تا بپزه. وقتی پخت با گوشت کوب لهش میکنم و بصورت پوره درش میارم. یدونه پیاز نسبتا بزرگ رو خرد می کنم توروغن تفتش میدم تا کمی طلایی بشه. دو سه حبه سیر خرد شده یا له شده رو به پیاز اضافه کرده و تفت میدم. بهش زرد چوبه، فلفل، تخم گشنیز و کمی پودر زیره میزنم همراه کمی رب گوجه فرنگی. فلفل این غذا بیشتر باشه تند تر و خوشمزه تر میشه. دال عدس پوره شده رو بهش اضافه می کنم و تو روغن کمی همش میزنم تا با سس پیاز کاملا میکس بشه. روش یک مقدار کم آب جوش میریزم و با شعله ملایم بهش زمان میدم تا خوب جابیفته. در اواخر پخت نمکش رو اندازه می کنم. این غذا هم با برنج و هم بانون سرو میشه. ولی با برنج خوشمزه تره. بعضی ها با تمبرهندی درستش میکنن. بعضی ها ادویه و سیر نمیزنن. ولی من این رسپی رو بیشتر از بقیه میپسندم. چون احساس می کنم خوشمزه تره. دیگه اگه کسی بگه ما با مرغ درست می کنیم یا لهش نمی کنیم، اینا کاملا سلیقه ایه. ولی اصل دال عدس جنوبی میشه گفت به این طریق درست میشه. برای گلهای خوشگل روش، نون لواش رو نواری بریدم سعی کردم شکل رز بپیچم بعد توی روغن سرخش کردم. دلتون نخواد چی شد🤗🙃 درست کنید و ازش لذت ببرین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالها پیش که دخترها کوچیک بودن، توی مدرسه اشون یک خانم ترک بود که تولد دخترش ما را دعوت کرد و #کباب کوچولوهایی پخته بود (به ترکی اسمش میشه کوفته) که توش بلغور ریز هم ریخته بود. نمی دونم چطور یاد این غذا افتادم ولی به نظرم غذای لذیذ و مقوی اومد و درست کردم. نیم کیلو گوشت پنج قاشق غ بلغور ریز یک تخم مرغ یک پیاز رنده شده نمک و فلفلو زرد چوبه و پودر پاپریکا جعفری و خرد شده یک قاشق غ فلفل دلمه ای قرمز خرد شده دو ق غ 🌶🌶🌶 پیاز را رنده کنین، بلغورها را با آب بشورین و بگذارین ده دقیقه خیس بخوره همه مواد را مخلوط کنین اجازه بدین کمی تو یخچال استراحت کنه اون را مثل کتلت تو روغن داغ سرخ کنین و نوش جون کنین maryesi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍓🍓🍓🍓دسری با طعم متفاوت در هر طبقه که طعم باشکوهی را در خاطرها ثبت میکند. این یک دسر بسیار سبک و کاربردی است امتحان کنید😋😋😋 🍓🍓🍓برای قسمت توت فرنگی؛ 1لیوان توت فرنگی مخلوط کن 1.5لیوان شیر 5 قاشق غذاخوری سمولینا 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری کره 🥛🥛برای قسمت شیری 2.5 لیوان شیر 5 قاشق غذاخوری سمولینا 3 قاشق غذاخوری شکر 1 بسته وانیل 1 قاشق چایخوری کره 🍫🍫🍫برای قسمت کاکائو : 2.5 لیوان شیر 5 قاشق غذاخوری سمولینا 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری کاکائو 1 قاشق چایخوری کره ♨️شیر ، پوره توت فرنگی ، شکر و سمولینا را در یک قابلمه ی مناسب ریخته و طبخ می کنیم تا با هم زدن به طور مداوم غلیظ شود. در آخر کره را اضافه کنید ، مخلوط کنید و از اجاق گاز بردارید. بدون وقفه، درون قالب کیک مستطیلی 26 سانتی متری که با سلفون پوشانده شده ، بریزید. شیر ، شکر و سمولینا در یک قابلمه مناسب برای مواد ساده طبخ کنید و با هم زدن مرتب پخته می شود و غلیظ شود. در آخر کره و وانیل را اضافه کنید ، از اجاق گازبگیرید. و این مخلوط ،را روی توت فرنگی ریخته و صاف می کنیم. به جز کره همه ی موادکاکائویی را در قابلمه ریخته و مانند مرحله ی قبلی عمل میکنیم در آخر کره را اضافه کنید ، مخلوط کنید و از اجاق گاز بردارید. و آن را روی مواد قبلی ریخته وصاف میکنیم. پس از رسیدن به دمای اتاق ، آن را در یخچال گذاشته و 2-3 ساعت استراحت دهید. پس از دوره استراحت ، وارونه شده و از قالب خارج می شود. باسلیقه ی خود تزیین کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیین_تربچه #سفره_آرایی🌱🌱🌱 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

❤❤ ❄توپکهای برفی🥥 🥥موادلازم: 1 لیوان خامه (200 میلی لیتر) 1 لیوان شکر 3.5 لیوان پودر نارگیل 10عددفندق برای رویه: 80 گرم شکلات تیره 1 قاشق غذاخوری پودر پسته طرز تهیه: درون ظرفی خامه و شکر ،رابزنید تا موقعی که شکر حل شود. به تدریج نارگیل را روی مخلوط ذوب شده اضافه کنید تا یک قوام مشابه خمیر کوکی بدست آید. از مخلوط توپهایی با اندازه ی گردو بردارید و میان هرکدام یک فندق بگذارید و شکل توپ بدهید. بگذارید حدود 1 ساعت در یخچال استراحت کند. قبل از سرو ، شکلات ذوب شده را روی توپکها بریزید وبا پودر پسته بپاشید و سرو کنید. نوش جان😍😍😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كيك_وانيلي 🍰🍰🍰 ٣عدد تخم مرغ ١ ليوان شكر وانيل كمي ١ ليوان شير ١/٢ روغن ٢ ليوان ارد ١ قاشق غذا خوري بكينگ پودر تخم مرغ و شكر و وانيل خوب باهمزن ميزنيم كه حجمش دو برابر بشه و كرم رنگ ، بعد بهش شير اضافه ميكنم با دور كند ميزنيم وسپس روغن ، بعد ارد رو كه از قبل با بكينگ پودر مخلوط شده رو درسه مرحله اضافه ميكنيم وبا دور كند همزن يا با ليسك از يك طرف هم زده كه پفش نخوابه ، در فر ١٨٠ درجه بمدت ٣٥ تا ٤٠ دقيقه بستنگى به دماي فرتون داره برای درست کردن خامه فرم گرفته : ١٢٥ گرم پنیر خامه ای رو با ٢٠٠ گرم شير عسلى میزنیم تا خوب مخلوط بشن بعد بهش ١٠٠٠گرم خامه قنادی اضافه کنید با دور تند همزن خوب بزنید تا وقتی که فرم بگیره دوست داشتید کمی وانیل بهش اضافه کنید 🛑دوستانی که خارج از ایران هستن بجای خامه قنادی ویپینگ کریم میتونه استفاده کنن اگر از ویپینگ شیرین استفاده می‌کنند شير عسلى رو کمتر بریزید خلاصه خودتون شیرینیش رو تنظیم کنید. امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید niloo2080 ❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برگر_مرغ_سوخاری 🌹مواد لازم ۵۰۰ گرم چرخکرده ی مرغ ۲ حبه سیر برای سوخاری کردن: ۱ عدد تخم مرغ ۵ ق غ آب ۲ ق غ شیر ۱ لیوان آرد سوخاری ۱ لیوان کورن فلکس حدودا نصف لیوان آرد فلفل سیاه،نمک 🌹مواد دیگر: کاهو به مقدار لازم مایونز به مقدار لازم روغن مایع برای سرخ کردن 🌹طرز تهیه: سینه ی مرغ و سیر را با چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید.زیاد له نشه. سپس به مرغ فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و ورز دهید. از مواد به بزرگی نارنگی جدا کنید سپس با دستتان به شکل بیضی در بیاورید ، اگر به دستتان چسبید، دستتان را کمی آرد بزنید. در یک ظرف مناسب تخم مرغ و شیر و آب را مخلوط کنید و هم بزنید. در یک ظرف دیگر آرد و کمی فلفل سیاه و نمک بریزید مخلوط کنید. در ظرف دیگر کورن فلکس و آرد سوخاری را مخلوط کنید. مرغ ها را ابتدا به آرد سفید سپس به تخم مرغ و در آخر در مخلوط آرد سوخاری، بغلتانید. در روغن داغ تا زمانی که خوب طلایی شود سرخ کنید. قسمت داخلی نان همبرگر را روی تابه بگذارید تا گرم و کمی گریل شود سپس دو طرف آن مایونز بمالید، کاهو را داخل نان بگذارید و سپس مرغ ها را گذاشته و میتوانید در کنار سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید ikosun_mutfagi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🥒🥒 سوپ کدو سبز 🥒🥒 🔺️مواد 1 کدو سبز بزرگ (اگر کدو سبز کوچک باشد 2 کدو سبز) 1 پیاز کوچک 1 سیب زمینی متوسط 2 قاشق غذاخوری برنج 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 فنجان مرغ یا آبگوشت (2-3 فنجان) آب آشامیدنی 1 مشت شویدریز خرد شده نمک 🔺️برای مزه دار کردن 1 لیوان شیر 1 زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری آرد 🔺️طرزتهیه پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید ، سیب زمینی های خرد شده و کدو سبز را اضافه کنید. برنج ، نمک ، مرغ / آبگوشت و کمی آب جوش را روی آن اضافه کرده و بگذارید تا بپزد. وقتی سبزیجات نرم شدند ، سوپ را از طریق مخلوط کن یا بلندر له کنید. در یک کاسه جداگانه ، شیر ، آرد و زرده تخم مرغ رامخلوط و با اضافه کردن یک قاشق چای خوری از آب سوپ آن را گرم کنید. سپس به آرامی چاشنی را به سوپ اضافه کرده و سریع آنرا مخلوط کنید. چند دقیقه جوشانده و شوید را اضافه کرده و از اجاق گاز بگیرید. نوش جان. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاپریکا 🌶🌶🌶 برای درست کردن پودر پاپریکا احتیاج داریم به فلفل دلمه ای قرمز طوریکه قشنگ‌میشوریم و تخماشو جدا میکنیم و به صورت خلالی برش میدیم و روی پارچه تمیز یا آبکش تو هوای بیرون میزاریم خشک شه (۱-۳روز ) یا روی شوفاژ یا میتونید بزارید تو فر با دمای خیلی کم طوریکه باید یه قاشق چوبی لای در فر بزارید که رطوبتش خارج بشه یا با دستگاه میوه خشک کن آسون ترین راه خلاصه بعد از پروسه خشک کردن باید بلافاصله آسیاب کنید تا دردمای محیط خونه نرم نشه میتونید تو انواع پیتزا یا فست فودا یا مرغ و غذاهای گوشتی استفاده کنید بسیار خوش عطر وبو و بسیار خوش طعم هست ودرعین حال خیلیم پر خاصیت هستش حتما تو خونه درست کنید هیچ کار خاصی نداره هم بهداشتیه هم مقرون به صرفست. میتونید از فلفل دلمه ای های رنگیم استفاده کنید ولی ادویه پاپریکا در اصل فلفل دلمه قرمز هستش🤗 laly1367 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii